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随时随地学习
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星期天，我在家里跟妈妈学包饺子。
包饺子我过去看着很容易，可是自己一包就感觉难啦！
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，恩？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦！怎么能包住呢？”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练地一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻地推着，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时地用勺背轻轻地推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋馅软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻地推着。
饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
2009年最后一天，我们班开始包饺子。想起那场面，是有多么高兴啊。
第4节课，我们分为四个大组，开始包。我们先拿出饺子皮，用勺子舀韭菜馅，然后将饺子周围弄一些水，将两面贴起来，用手指在饺子上面使劲捏。一个饺子就做成了，（＊^__^＊） 嘻嘻……把饺子纵起来，冯田还边做边说：“看我的玲珑小包！！！”哈哈!有些做的饺子小的不得了；有些不大不小，刚刚合适；有些又大的出奇，比我们的拳头还大。不一会儿，我们三大组做的饺子已经摆满一桌了。有些同学看摆不下了，走上讲台，拿起扩音器喊：“嘿！有没有同学要贡献碗的，我们大组的饺子摆不下了，贡献的加一分。”晕……，有他这种的吗？这一分用来干什么嘛？一分钟，好几个同学拿起饭碗跑来：“我们大组加分了，得谢谢我哦，要不是我，就没分了。”有饭碗没吃摆，有啥用？只好把饺子放在饭碗里，过了一会，摆在桌上的饺子都在饭碗里了。饭碗挤满了饺子，一点空隙也没有，有几个同学继续包饺子，都不知道放哪了。其他组的同学也出现了内似的问题，赶忙把饭碗拿回去装饺子。饺子越包越多，同学们也越包越兴奋，饺子放哪了。一大组的同学竟然把饺子放在了地上，谁还愿意吃啊？怎么办？怎么办？关键时刻。还是老师有办法：不包了！那哪行啊！我们学校很难举行一次重大的活动，我当然不愿意就这么就完了。下课铃响了，煮饺子了！
饺子煮好了，吃饺子了！闻着香喷喷的饺子，我一连吃了好几个了！同学们夜泊不急待的开始吃起来。今天真好！
“胡老师，看我这个。”“胡老师，快看我这个做得怎么样？
从蒋正升家里传一阵阵喊声。原来是我们正在胡老师家进行包饺子大赛呢。
开始包饺子时，我们争先恐后地拿饺子皮，不知谁唱起了《小微》这首歌。我放下手中的活，定睛一看，原来是蔡奋唱的。我又拿起饺子皮干起来了。当我包到第二个的时候，哥哥已经包好三个了。这时，胡老师拿起一个饺子问：“这是谁包的？”我一边包一边看，哈哈！原来这个饺子的的肚子破了一个小洞，多么像泄了一点气的“将军”呀！
突然，我觉得手上冰凉凉的。一看，我的大肚子将军也泄气了，弄得我的手都是肉馅。我真是哑巴吃黄连——有苦说不出。
正在这时，蔡奋妈妈发话了，只听她说：“我们来比赛看谁做得又快又好。”话音刚落，哥哥拿出他的“展品”夸口道：
“看，大家快看！这是世界上包的最漂亮的饺子。”我一看，哇噻！这不是“天津包子店”的烧卖吗。这时，蔡奋也拿出他的 “展品”说：“大家别听他胡说八道，这才上中国最正宗的饺子呢！”我一看，这个大肚子将军挺者肚子，好象打了胜仗似的`````` 五花八门的饺子让人看得眼花缭乱，口水直流。最后，你猜猜是谁获得本次包饺子大赛的大奖呢？告诉你把，竟然是我这个无名小卒——梁显丰。
冬至是二十四节气的一个传统节日，家家户户都要吃饺子。
放学回到家以后，我见妈妈正在包饺子。于是就说: “妈妈，让我来帮你包饺子吧!”我先拿了一张饺子皮，在里面放了一点馅，然后把饺子皮一合，用大拇指和食指一捏，这样，一个饺子就包好了。我展示给妈妈看，妈妈看了说：“不行，你放的馅太少了，味道不鲜，像一个士兵还没有打仗就趴下了。”于是，我又气愤地拿了一张圆圆的饺子皮，用勺子挖了一勺馅放在饺子皮里，嗨!这个饺子皮正好和一勺馅相配。这次我汲取了教训，和上次一样，先把饺子皮一合，用大拇指和食指一捏，不料，这次的饺子馅从底下掉了出来，粘了我一手，我的手黏糊糊的，我赶紧把手洗干净。这时，我实在不想包了，妈妈好像知道了我的心思，说：“别泄气，只要努力，什么事都可以成功。”听了妈妈的话，我下定决心一定要包好，于是，我又拿起一张饺子皮，放了适量的馅，然后一合一捏，这样，一个小巧玲珑的饺子就包好了，我又展示给妈妈看，妈妈说：“这个饺子包的还不错，继续努力。”我听了妈妈的鼓励，又继续包起来，包的饺子一个比一个好。终于到了煮饺子的时间，妈妈把饺子放进锅里，过了一会儿，香喷喷的饺子就上来了，我吃得特别香，因为这是我自己亲手劳动的成果。
通过这件事让我明白了：世上无难事，只怕有心人!
每个人都有一本成长照片集，里面保存着一张张难忘的照片，也记录着一件件难忘的往事。今天我就挑选其中一张包饺子的照片来向大家讲述它的故事。
那天是大年三十下午，看着大人们忙得不亦乐乎，他们有的和面，有的擀面皮，有的包饺子¨¨¨哦，原来今天要吃饺子。 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。大年三十的晚上吃饺子取“更岁交子”之意。我跑到妈妈跟前说：“老妈，我也要包饺子！”“就你，算了吧！”“你别小看人！”在我的一番软磨硬泡下，老妈终于同意教我包水饺了。
“首先，把饺皮放在手上，接着，把馅放在饺皮中心，再包起来。” 第一次，我放的馅太太少了，包出的饺子干瘪瘪的，都不像饺子了。第二次，我放的馅又太多了，捏左边，馅从右边冒出来了，捏右边，馅又从左边冒出来了。每次，我放的馅不是多，就是少，总包不起一个像样的饺子。于是，我气呼呼地把饺子一扔，看电视去了。妈妈过来开导我：“饺子包不好不要紧，关键是不能放弃。你们不是刚学过《滴水穿石的启示》吗，怎么忘了里面的水滴精神了？”于是，我又耐心仔细地跟着老妈包饺子去了。经过我的不懈努力，我终于包出 15 个满意的饺子。
吃着自己包的饺子，我的心里甜滋滋的。从中我也明白了一个道理：只要目标专一而不三心二意，就能实现我们的目标！
星期六，我的朋友麻丽荣、林兰依来我家玩，我建议一起包饺子，她们答应了。可怕我爸爸、妈妈不答应，我就去问爸爸：“爸爸，今天，我和麻丽荣、林兰依一起包饺子，好吗？”爸爸想了一会儿，说：“可以。”爸爸的话让我们很兴奋。接着，妈妈和爸爸给了我十几元钱，让我们买一斤半的饺子皮、五元钱的肉和一把韭菜，然后把肉拿去加工。于是，我们向商场走去。
不一会儿，我们买好了饺子皮、肉、韭菜回来了，就开始做馅。我们先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成大约五毫米长的叶片，然后将它的汁挤出来，将韭菜和绞好的肉以及佐料拌均勺，馅就成了，最后就开始包饺子。
我包的时候觉得少了一样东西，林兰依说：“咦，谭玉娜，怎么少了水呢？”我恍然大悟，急忙找来一个碗，装了半碗水，放到桌面上，又开始包饺子了。
我先拿了一张饺子皮，用勺子将馅放到饺子皮上，用手指沾了点水，涂在饺子皮的边上，接着将饺子皮对折并把中间粘起来，然后食指和大拇指把右边前面的饺子皮向左边折去，反复做两次，再将左边的皮像右边的反复做两次，但方向不同，这样，一个饺子就做成了。林兰依和麻丽荣夸我做的饺子好看，我也夸她们做的好看。
不久，饺子包好了，该开始煮饺子了，我就用电磁炉将水烧得沸腾，再把饺子放进锅里，我心里想：“等会儿，我就要吃到那香喷喷的饺子了，心里美滋滋的......
一个雨后初晴的下午，我们五年级举行了一次别开生面的实践活动——包饺子比赛。
“包饺子比赛现在开始！”随着一声令下，我们的“参赛人员”立刻开始“埋头苦干”了起来。只见他们拌馅的拌馅，包饺子的包饺子。我们班的气氛立即像火一样热烈起来。
只见一位同学拿起肉和韭菜，就开始拌馅。“捣啊捣，加一点韭菜，又加一点肉。捣啊捣，再来点韭菜啊，再来一点肉！”这是捣馅的口号。
我又来到了饺子的“柜台”。只见侯喆文左手拿起一片白面皮，右手夹起一些肉，唰唰唰，一秒钟不到，白色的皮上已有了一层厚厚的肉。随后他右手沾了一点水，往皮上一涮，上面就多了一条“护城河”。他把皮的两端沾在下块儿，用手捏捏捏，就捏出了一只“肥肥胖胖”的大饺子。
我又来到了“观众席”，只见他们肋威的助威，大叫的大叫，甚至还有人站在桌子上，学着老船长，“登高望远”。他们开心极了，好像有“人来疯”。
时光如梭，十五分钟过去了，我们班的几位同学的把“成果”端进了食堂。不一会儿，一锅热气腾腾的饺子出现在我们的视线范围内，我们拿着碗去盛饺子。开“饭”了，只见有的人狼吞虎咽，有的人慢慢吞吞，还有的人说：“一点也不好吃”。我知道他在开玩笑。看到那么多人已经开吃了，我也不能不嘴馋。我夹起饺子，咬了一口，好吃！我们班最终获得了第一名。
我们班包的饺子连班主任都觉得丑，可是最后，我们不光一个饺子都没破，而且还很好吃。丑小鸭变天鹅，有趣！
我今年10岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会吃饺子，却不会包饺子。
一天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。
但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。
今天姥姥的生日，所以我的亲戚都到家里来了，为了搞好生日气氛，大家一致决定包饺子，妈妈说：会包的，不会包的，都要动手一起包饺子。
开始包饺子了，姥爷擀皮，姥姥和我一起包饺子。我拿起一个饺子皮，用筷子夹起一些饺馅，放在手上，两手使劲一挤，结果用了过猛挤破了饺皮，馅冒出来了。我赶紧“急救”，用了两个饺皮才算堵住了“漏洞”。这时姥姥已经包了十几个了。我包的饺子排列在它们中间，挺着“将军肚”真叫我不好意思。
我放下手中的筷子，走到姥姥身边，看姥姥怎么包饺子。我学着姥姥的样子，拿上一个饺子皮放在手上，又夹了适当饺馅放在正中，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。我把它放在锅盖上，和姥姥的饺子分不出上下。一个小时过去了，我们包了满满的两锅盖饺子。
饺子要下锅了，姥姥托起锅盖，把饺子一个个地下进了开水锅中。不一会儿，饺子煮熟了。
我连忙把饺子盛到盘子里，端到饭桌上，请大家品尝。大家吃了连声说：“真香”。
大家一边吃着饺子一边有说有笑的讲着故事逗姥姥开心，可能是气氛的问题，我也觉得饺子特别香，因为这里面饺子有我亲手包的原因。
今天晚上妈妈要包饺子，我就问妈妈：“我可以来帮忙吗？”妈妈点头同意了。
开始包饺子了，爸爸先把韭菜洗净切碎，再把生姜切碎和绞好的肉馅放在一大碗里，然后爸爸在碗里放了两个鸡蛋和一点糖，油，盐和味精。“咦，馅儿里为什么要放糖，油，盐和味精这些东西呢？”我好奇地问爸爸。爸爸亲切地说：“慧慧呀，这是为了让饺子吃起来更甜更香。”
馅终于和好了，该我和妈妈包饺子了，我和妈妈比赛包，爸爸一说开始我就开始包了，我先拿起一个饺皮，用筷子夹一些饺馅儿，放在面皮正中，然后把面皮两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子就出现在我的手上，接着我又包出各种各样的形状。一会儿我们就包完了，我包了好多个，有小鸡，小鸟，扇子，小熊……可爱极了!
第二天早上，我一起床，就看见爸爸在厨房下饺子。爸爸先烧上水，准备煮饺子，水开了，我把饺子放进锅里，盖上锅盖，过了一会儿，锅里”咕噜，咕噜”直响，我忙揭开锅盖，拿勺子搅一搅，加一瓢冷水，盖上锅盖再煮，我反复做了两次，等到第三次听到响声，我连忙揭开盖，一阵香味扑鼻而来，只见一个个饱满的饺子浮在水面上，就像一叶叶扁舟漂浮在湖面上。我一看到饺子，口水都要流到三千丈了，迫不及待的大口大口的吃了起来，不一会儿我就吃了十个，妈妈也说:”慧慧，你包的饺子可真吸引人， 真好吃，连我都吃了好十几个呢。”听了妈妈的夸奖，我心里乐滋滋的。
年三十晚上要吃饺子，想必家家户户都一样吧。只不过各家有各家爱吃的馅不同。
今年三十下午妈妈奶奶婶婶又聚在一起包饺子，为了晚上的年夜饭做准备。我在一边看着很是好奇，总想着过去试试，妈妈看到我蠢蠢欲动的样子就叫我去洗手一起包饺子。说实话我是第一次包饺子，根本不会。妈妈手把手教我怎么拿着饺子皮，怎么捏出花边。我慢慢自己试着包，第一个饺子出现了，歪歪扭扭，站都站不起来，软弱的趴在盘子上。妈妈笑得前仰后合，又教了我一遍、我有样学样的再试一次，还是不太像饺子，不过已经可以自己站着了。妈妈说大有进步，他说像我这么大的时候她也不会包饺子呢。我不气馁接着练习，婶婶和奶奶都把自己包饺子的窍门告诉我。我综合各家所长终于包出一个比较像样的饺子了。爸爸看了也直夸我表现不出，今年知道帮助大家干活了。全部包完以后，妈妈把我的饺子特意拿在一起，说是一会让我自己尝尝看看好不好吃。晚上等饺子上桌的时候，我先吃了一个自己包的，很不错啊，感觉比别人报的都好吃呢。
我包的饺子得到了大家一直的认可，虽然我自己也知道，只不过是大家鼓励我的成分多，但是我还是很开心的。
我的童年就像一条五彩的河 ， 一道七色的路。打开记忆的大门 ， 童年的往事接踵而来。
记得那年我才 6 岁 ， 那天家里人都在忙着包饺子 ， 只有我一人坐在沙发上看他们包。看了一会儿，自己的手慢慢地痒起来了，就跑到妈妈的跟前，央求道：“妈妈，我也要包饺子。”妈妈笑着说：“你那么小，不会，坐一边等着吃饺子吧！”我死磨硬缠：“不嘛，我就要包。”这时爸爸 ” 同情 ” 了我 ， 给我一块面团，让我一边玩去。我高兴地接过这团面，但转念一想，他们不给我里面的东西，怎么办？我的小眼睛骨碌碌地一转 ， 有办法了 ， 转身跑到院子里 ， 偷偷地拿了一团泥 ， 把泥揉成圆形 ， 小心翼翼地把它放进面皮里 ， 用小手把它一捏紧。可一看，面团全身脏兮兮的。怎么办？哦！有了，我又趁家人不注意，把“饺子”放进面盆里滚了几下，咳，这还像个样。我高兴得一蹦三尺高，拍手大叫：“啊 我也会包饺子了！”接下来就等着妈妈下锅了，可是妈妈迟迟没把它放到锅里。当我正着急时，只见妈妈看了看锅里的水，终于把饺子煮进锅。
盼星星，盼月亮，饺子终于熟了。妈妈先给我盛了一碗，我迫不及待地拿起就吃。突然，一股泥土味传入我口中，我连忙偷偷地把这个“饺子”扔了。这真是哑巴吃黄连——有苦说不出。
事情都过去 6 年，直到现在这件事还藏在我的心里。每当回忆起来，我都会情不自禁地笑。
在邻居眼中，我是个乖乖女。可是在家人眼中的我，可是个衣来伸手，饭来张口的公主哦！由于星期六是妈妈的生日，于是我决定向爷爷请教煮饺子的秘诀，然后在妈妈的生日献上一菜！
为了实现我的计划，我偷偷在妈妈不在家的星期三晚上向爷爷偷师。我把来意一说明，爷爷马上笑眯眯地说:“好吧，我就帮帮你吧!”一听到爷爷这么说，我高兴得一蹦三尺高。
爷爷开始教了。爷爷说：“包饺子有三大步骤。第一，要做好饺子皮。第二，要做好饺子里面的馅。第三，就是包饺子了。”
首先，爷爷叫我把一些面粉放成一堆，然后，加一些水在面粉中间，然后把它搓成一团。再把它切它几十小块，把每一小块都弄成很薄的圆型，要大小均衡。那么，这样就弄好饺子皮了！
接着，就是做饺子里面的馅。这一步事关重大，每一小步都不能出差池，要不然，就不好吃了哦！不过呢，做饺子馅也非常简单。第一步，就是切菜。首先要把芹菜和葱切成一丁点，放成一堆，然后和肉饺搅在一起。这样，饺子里面的馅就做好了。
最后一步，就是包饺子。包饺子就是要把饺子馅和饺子皮和在一起。由于我以前包饺子，所以这一步，对我来说简直就是小菜一碟。不过十分钟，我就搞定了。然后，我把这些我亲手做的饺子放进锅，煮十五分钟后，就熟了。味道还不错哦！
妈妈生日那天，我做了这盘“亲情饺子”，妈妈吃了后，感动地流下了气势磅礴的泪水呢！
我终于学会包饺子了！
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