今天,妈妈对我说:“去爷爷家包包子。”我说:“好啊!”来到爷爷家,妈妈和好面,拌好陷子,开始包了。我对妈妈说:“我能包吗?”妈妈说:“好啊!你也学着包吧!”
我高兴极了,立即去洗了手,迫不及待地拿起一块面团,把面团搓得圆圆的,然后放在面板上用力一压,想把它拿上来,可是费了好大劲,也只拉上来一半,还有一半粘在面板上。这是怎么回事?我疑惑不解地望着妈妈,妈妈见我这副傻样儿,说:“傻孩子,面板上要撒些面粉。”说完,帮我弄掉粘在面板上的面饼。我并不泄气,重新搓圆一个面团,在面板上撒些面粉,将它压扁,再擀成皮。然后加了些陷,放进面皮里,便学着妈妈的样子捏起来。我左手的大拇指压住陷,其他的手指托住面皮,右手把面皮边一下一下的捏住。这样一个包子就包好了。我看看妈妈的包子,又看看自己的“杰作”,真是差别太大了。不免有些泄气。妈妈好像看出了我的心思,笑着说:“不要泄气,凡事都要经过一番努力才能获得成功的。”
我听了,鼓起勇气,决心包好下一个包子。于是我就小心翼翼地一丝不苟地又包了一个。我仔细看了一下,觉得这个比上个好多了。妈妈也说:“这个包得不错。”听着妈妈的表扬,我心里乐开了花。
包饺子喽!我真高兴,因为这是我第一次包饺子。
妈妈教我,先把饺子皮摊在手上,然后再放点馅,把皮对角粘住,如果粘不住,可以先用水涂,再粘。
我点了点头,就照着妈妈的说法去做。
可我还不知道应该放多少馅,想了想:还是放多点吧,可是太多的话皮会撑破的!那放少点吧,可是太少的话根本不是饺子,而是“无肉饺子”!放多点算了,我下定决心。于是我拨了一大坨馅,刚一包,饺子不但没粘住,反而破了一个洞。呵!破了皮的饺子好像一只张着嘴的小鸟停在桌子上,向我们要吃的呢!
我又包了第二个饺子,这次饺子又粘不住了,我使劲一摁,完了,饺子皮又脱离了一块,拿水又怎么沾呢?不过这样子还挺像一颗没有嘴巴的人头儿!
再包第三个饺子,我吸取了前两次的教训,放不多不少的馅,直接用水沾,好了!(用水一沾,饺子就包好了吗?表达不够完整)一个饺子,一个完完整整的饺子做好了!我继续做下去······
从这次包饺子中,我得到了一个经验:无论做什么事,不管失败了几次,都不要气馁,总有一次会成功的!
一次,妈妈提出要我学包饺子,我高兴的跳了起来。
妈妈把包饺子的面和馅都准备好了,我们开始包饺子。妈妈熟练的擀好了一些饺子皮,我拿来一个,学着妈妈的样子,先夹点馅,然后开始包。可是我怎么也包不好。妈妈看了看说:“少夹点馅放中间,把皮往里一起捏。”妈妈边说边给我示范。我看了看,说:“我会了。”
说完,就包了起来。可我还是包不好,有时包不住馅,有时这边没包上,就是那边开了口;有时馅少了,包出来的不成形。我学了一会儿,心里就烦躁躁的。妈妈看我没有耐心的样子,便说:“不管学什么,都要有耐心,反复实践,才能学会学好,否则是什么也学不会的。”妈妈说完又耐心地教了我好几遍。慢慢地我学会了,尽管包出来的饺子东倒西歪的,但这也是我的劳动成果。
饺子煮好了,香喷喷的饺子馋的我直流口水。我吃着自己包的饺子,真是香在嘴里,美在心里。这时我才明白妈妈说的话很有道理,不管学什么,都要有耐心才行。
星期日,爸爸对我说:“今天,我们来包饺子吃。”我听了,高兴得一蹦三丈高,心里万分高兴。今天,又可以吃饺子啦!
好不容易等到九点,我催妈妈:“包饺子了。”妈妈说:“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包,我连忙拿出做饺子的工具,它是白色的,像两只耳朵。我又拿起一张皮子,放在工具上,用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说:“这样饺子皮会粘住,烧起来饺子才不会破裂。”接着,在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后,用夹子使劲一夹,哈!一只饺子做成了。就这样,我用这种方法做了好几只呢!妈妈包的饺子更妙,她是用手包的,用的馅儿比我的多,饺子还能站起来呢!皮子包完了,妈妈把饺子端进厨房,我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水,盖上锅盖,打开煤气灶,立刻,红红的火舌欢快地舔着锅底,不一会儿,奶奶揭开锅盖,只见水在里面沸腾着,奶奶把饺子一个一个地放进去,饺子马上沉到了锅底,把盖子盖上。过了几分钟,奶奶揭开锅盖,只见一只只熟了的饺子漂在水面上,鼓鼓的,像个胖胖的枕头。
奶奶把饺子盛到一只大碗里,放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝,我咬了一只,呀,鲜中带酸,好吃极了,我又咬了第二只,第三只……不一会儿,一大碗饺子就被我吃了个底朝天,再看看我的肚子,鼓鼓的, 就像个大饺子,妈妈看了,笑得前仰后合,我也不由自主地笑了。
包饺子今天,妈妈买了三袋饺皮,妈妈叫我们先去洗手。我们坐到了自己的位子上。妈妈教我包饺子,先拿一层饺皮,再加点肉,再加点水,再把它包起来,就成了一个胖鼓鼓的饺子。饺子胖鼓鼓的就像一个胖乎乎的可爱的小娃娃。我学着妈妈的样也拿了一层饺皮。在饺皮上浇点水,再加点肉,再把它包起来,就成了饺子。
我拿起来看了看,发现饺皮上有点破,知道自己一不小心把它弄破了点。可是我还是坚强的做。功夫不负有心人,我终于没做破了,我做好了1个,2个,3个,4个……一只只可爱的小鸭子出现在我的眼前,妈妈看到了我做那么多,就说:“不要再做了,再做的话我们就吃不下了。”我把一只只小鸭子放在了游泳池里,小鸭子有的就像在洗澡一样,有的就像在河边嬉戏,有的就像在洗衣服一样……
我看了好久,才发现中间出现了白白的泡沫。我看到了泡沫凝结成的,就像大海浪来了一样。为什么会出现泡沫呢?我疑惑不解,就去问妈妈,妈妈说:“可能是煮熟了。”妈妈去看了一眼,果然煮熟了。妈妈给我了一碗,我吃了一口,啊,真香啊!你们想吃吗?如果想吃的话,自己动手做一做吧!一定很好吃!
有一天,我看见妈妈正在包饺子,妈妈包的饺子圆鼓鼓的。于是,我说:“妈妈,你教我包饺子吧!”妈妈说:“不能,你还小,不会包。”我满怀信心地说:“不会包饺子,可以学呀。”妈妈说:“那好吧!”我高兴地来到跟前。
妈妈给我说了步骤,我心想:这么简单,我肯定一会儿就学会了。我拿起面皮,用左手托着,拿铲子铲了馅以后,就学着妈妈的样子,用右手把口子捏住,没想到这个饺子露了馅,心想:哼!看我一捏,你就会合上了。可是,我使劲捏了好几下,也没合上,我垂头丧气地一屁股坐在沙发上。妈妈看透了我的心思,便说:“是不是放弃了?”我点点头,妈妈说:“不管做什么事情,只有永不放弃,才能成功。”妈妈的话让我重拾了信心,我站起来继续包饺子,就这样,我包的饺子一次比一次漂亮,心里说不出得高兴。
经过这件事,我明白了,只要永不放弃,什么事情都可以学会。
“哦,包饺子了,组长快去领饺子皮,呀!还有馅,快去快去!”教室里可热闹啦!
大家快坐好!老师马上要教我们包饺子啦!老师边讲解边做示范,我们边听边跟着做。
首先,拿起面皮,摊在左手掌心的中间,面皮凉凉的,像一张大床,真舒服呀!接着,开始夹馅儿,注意,不多也不少,馅儿在面皮中央,面皮好像说:“欢迎您!”然后,把面皮合拢,重叠,我仿佛听到,馅对面皮说:“别挤我,你快把我挤扁啦!”接着,是最关键的一步,大家听得可认真啦!将底下的面皮褶皱,要均匀,像小女孩的裙边。这一步,可难住了很多同学,看似简单,做起来可难了。有的同学怎么也不会做,只好向老师求助。最后将皮合拢,用力向中间捏,皮连成一个整体。呵!饺子包好了,像一艘神气的小船!
看,小肖包的饺子最有意思了,她居然把它包成了一个包子。我也不偷懒,小心翼翼的把饺子一个一个包好。看着自己的杰作,心里真是美滋滋的。
开始煮饺子了,饺子在锅里翻滚多有意思啊,像是欢快的跳着舞!
太好了,可以吃饺子了“好烫、好烫啊!”我吐着舌头说,“好香、好香呀!”同学们边吃边赞叹。
包饺子、煮饺子,同学们津津有味的吃着饺子,看着自己的劳动成果,我觉得好开心!