大年三十,餐桌上,各种各样的美味摆满了餐桌,尽管每年都有新的特色,新的风味,只是少不了的,是那盘热气腾腾的年夜饺子。循着那团团的蒸气,我又再一次陷入了沉沉的回忆……
记得每一年的年三十的下午,奶奶就会在家备上满满的两锅饺子,这样只要有人回来,一进门就能吃上热气腾腾的饺子。奶奶是个地地道道的乡下人,平常时日没有家人回来,她从来不大桌的张罗饭菜,唯独这年夜饺子是奶奶的必备节目。每每三十都会看奶奶包饺子看的出神,那些呆笨的面团只在奶奶手里一转,就变成了一个活灵活现的小饺子。我总是不甘心只在一旁眼巴巴的看着,就也拿起面团在手里捏着。只是饺子没捏出来,倒是捏出个“面丸子”。每次我捏的饺子,奶奶总是笑笑的接过去,然后用她的巧手改上几下,就又成了一只灵动的饺子。一边捏还一边说:“我孙子真能干,还会包饺子呢,真好看。”
我爱吃奶奶包的年夜饺子,一年到头也才有这么一次机会好好享受一次美食。我总是缠着奶奶问,为什么一定要等到三十晚上才能吃饺子呢。 每次奶奶听到这个问题,她都微笑着避开不答。
直到现在我才知道,是因为当时在奶奶的那个时代很穷,而爸爸要吃饺子,奶奶四处乞讨,可还是空手而归,就这样,奶奶不想再让爸爸受以前一样的苦!
哎,可怜天下父母心啊!
说起春节,我就会情不自禁的想起吃。每逢过年,家里的饭菜就格外丰盛,尤其是大年三十那天的年夜饭,那真是……啧啧。
这么丰富的年夜饭,一个人知道太没意思了,让我说出来给大家分享一下,你们可不要眼红哦!
北方的年夜饭里,自然少不了大名鼎鼎的饺子,而我们家的饺子,却是有不少独特之处。妈妈包的饺子,白胖胖的,而且皮薄馅大,放在灯光下竟有些晶莹剔透,形味俱佳。爸比包的饺子,虽然皮有些厚,但馅很充实,咬一口还流油汁。姐姐包的饺子小巧玲珑,一口一个。而我包的饺子,就是我的“杯具”一个个形态各异,有的还把馅漏了出来。
要说到年夜饭里最好吃的还要算妈妈精心制作的炸鸡翅,虽然炸鸡翅的颜色不称我意,但一吃,我就被这美食迷住了—--鸡皮是松酥的,里面还包着一层油,再咬一口,哇—翅肉揉揉的,弹弹的,真的是very good!
我自己也做了一道菜,它就是红薯丸子,团丸子时我挑出丝让口感更佳,当大人们说好吃时,我心里每滋滋的。
如果要选一个最佳风味奖,那肯定是“老陕菜”了,这是由花生、菠菜、藕、粉条、醋搭配的一种菜,酸到“挤眉弄眼“,吃着吃着就忍不住大喊一声:嘹—咂—咧!
哎呀!说到这里,我的嘴都馋了,不行!我要赶紧去解馋去了,拜拜!
过大年放鞭炮,人人开口笑。这不,在鞭炮声中又迎来了今年的大年三十。我喜出望外,和爸爸妈妈一起去奶奶家吃年夜饭。
到了那里,已是下午四点多钟,只见奶奶已在厨房里忙碌开了,妈妈见此情况马上放下东西帮助奶奶做年夜饭了,我呢?打个下手吧,摘摘菜,刷刷盘子……说也真快,一个多小时桌子上摆满了五颜六色的饭菜。什么狮子头东坡肉啦、松鼠桂鱼、荔枝肉醉排骨、金枝玉叶、金科玉翠、金华富贵炖白菜……啊,真是应有尽有啊!我喊来家人围坐一起吃起来,大家边吃边谈论,今天的幸福生活,这时,在一边的奶奶开了话:“啊,现在生活真是太好了,吃这么多丰盛的饭菜。可我小时候过年能吃上个萝卜炖豆腐再加点粉条也就是很奢奢侈的饭菜了……”奶奶的一席话让我很吃惊,原来社会的变化可真大呀,如今我们不应说过年,就连平日也不只是吃萝卜炖豆腐吧?奶奶又说:“要懂的珍惜别忘本啊!”是呀,我们应当珍惜今天的幸福生活,人人都为社会出把力,让社会变得更加美好……
“吃饺子喽!”我们肚子已经饱饱的了,可还有最后一道饭菜,那就是吃年三十的饺子了。“哎,饱饱没地吃了,不行,这年三十的饺子可不能不吃。”我一边自言自语,一边又大口大口地吃起来,直至撑了个肚子滚圆……
“噌噌……鞭炮又响了,我们也下去放鞭炮了,“过大年真热闹,家家户户放鞭炮,吃了饭菜吃饺子,撑得肚子滚滚圆……”
放寒假了,新年的脚步也近了。这次去外公、外婆家过年,我很高兴,因为可以拿到压岁钱、看春晚。还可以亲手做年夜饭。
进了外公家,就听见外婆在忙活着,像是做饺子,那是我最喜欢吃的食物。洗完手,就进了厨房,看见了许多东西,有刚刚和好的面,没切的韭菜,桌上还有肉丁……当然还有许多鞭炮、花。
开始分工。
“爸爸,妈妈你们俩切菜,包饺子,外公切肉丁,外婆煮饺子和炒菜,我来往厨房送。”
只听到一通叮叮咣咣的炒菜声和切菜声……不一会儿年夜饭就吃上了。可刚吃了两口就八点了。
“春晚开始了。”
全家人又都放下筷子转移到了电视机前,节目很精彩,非常好玩。
一转眼,就十点多了,该去放炮了,我拿起香和一些小鞭就向外跑,爸爸和外公也都随后而至。
一回来,就十一点多了,一阵菜香飘来,很好闻,那时我已经饥肠辘辘,像一只饿狼飞奔到桌子旁,狼吞虎咽的吃起来,真是太好吃了。有鸡腿,饺子,菜,骨头汤,当然也油炸糕
我们一家人团聚在桌子前,干了杯,
大年三十除夕夜,所以的人都团员在一起吃年夜饭,这一刻我觉得所有的人都是幸福的。
每个人都在家里和自己的家人欢聚一堂,姑妈一家也来到我们家吃年夜饭。爸爸、妈妈和姑妈在厨房里洗菜、切菜、炒菜忙得热火朝天,爷爷和姑爹则在准备碗筷,只有我和哥哥在悠闲地玩着电脑。
过了不久,随着妈妈的一声:“来来来,吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇,年夜饭好丰盛啊,有:羊肉串,鸡腿,清蒸鱼……,我一看了就“口水直流三千尺”。爸爸放完鞭炮,我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿,接着我又吃了许多的羊肉串。这时,大家都站起来,开始互相干杯,我却还是坐在椅子上吃着菜,因为这些菜太好吃了。过了一会儿,我也拿饮料当酒敬大家。
我们都沉浸在欢乐的气氛中,大家有吃有乐,高高兴兴的,谈论过去一年所发生的难忘的趣事和新年里大家的愿望。
这是多么难忘又幸福的一顿年夜饭啊。我真希望我们全家能一直这样幸福下去。
今天是大年三十,我们三代同堂,在一起吃年夜饭。
菜还没上,大家闲聊起来。舅舅说:“你看现在,我们小时侯,连炭都买不起,更别说炉子了,(那时没有暖气用炉子取暖)屋子里冷的象冰窖,哎,真不知那时侯怎么过来的。”
舅妈接上说:“那时比现在还冷呢,每年的平均气温上升2度。”
“噢,我知道,臭氧层受到了破坏,所以气温上升。”我说,“人类太不注意生态平衡了,一再破坏森林植被,乱砍滥伐,这可是人类自己的家园啊!更别说动物的家园了。”
大家听了我的话若有所思,妈妈半晌才说了一句;“对啊,你说的对,人类太贪婪了,太自私了!”
大家你一句我一句地说开了。
“还记得那年冬天,打雷了,打的可响了,天公真生气了。”
表弟可真大胆,公开批评起了姥爷:“爷爷,你阳台上那笼子里的鸟,这也是违法,你没看见昨天《法制在线》上演的一些逮黄羊的人被警察叔叔抓起来了吗?”表弟一针见血,刺中了姥爷的要害。姥爷连连说是。见此景,爸爸连忙圆场: “这菜都上了,还不快吃,大过年的,说这干嘛?快吃快吃!”
表弟的一席话,让我感触颇深。进入了想象的海洋。50年后,地球上只剩下了最后一棵绿草、一滴泉水、人们愿用最高的价钱买到它们,可是,钱不是万能的,买不到时间,买不到金子般的心呐!
……
饭吃完了,我们一起放了姥爷的小鸟,让这些大自然创造的小生灵重新回到了大自然的怀抱!全家人都会心地笑了。
这顿年夜饭,吃的真值!
今年我们一家在江西爷爷、奶奶家过年,今年的年夜饭与往年不同:因为今年小姑结婚了,这是她最后一年在家里吃年夜饭,小姑家离得比较远,爷爷奶奶家把年夜饭改在中午吃,晚上她还得赶回自己家吃年夜饭。爷爷、奶奶,我们一家,叔叔一家,小姑和小姑夫,很多很多人大家共聚一堂,一起吃年夜饭——火锅。
电视里放着喜庆的节目:舞蹈、音乐,小品欢歌笑语接连不断;油锅里噼里啪啦一直不歇,那是婶婶、小姑们蒸、煎、煮、炸忙活着烧菜、做饭;家里满东东的都是人,爷爷、奶奶像寿星公公一样开心的拉着我们,说着平时家里多冷清,要我们以后有空多回家。我和姐姐、弟弟们窜进窜出吃东西、放鞭炮、做游戏……到处一片热闹的景象。
大大的圆桌上摆满了大盘的菜:有红通通的大鲤鱼,油亮亮的红烧肉,满东东的羊肉粉条,喷喷香的大鸭子,还有张牙舞爪的大螃蟹,一阵阵的香气扑鼻而来,那是沸腾的火锅开锅了,把我们这几只小馋猫都吸引过来了,大家围坐在一起,一边开心的吃饭,一边谈论着明年的学习生活,互相展望着、祝福着。
明年的年夜饭可能不会再有那么多人,不过我相信我们会一年比一年好的。
大年初一晚上,我们家吃起了香喷喷的美味佳肴——年夜饭。
瞧!妈妈正在烧她的拿手绝活——梅干菜烧肉。这不仅是一道家常菜,还是一个地方的特产,那就是诸暨的特产。
奶奶正在烧鸭肉呢,那熟练的技巧肯定很好吃。
二阿姨在烧三门的大闸蟹。她先把青蟹劈成两半,再放入火锅里煮。他放上酱油,黄酒,盐,味精等等,用中火煮上15分钟就可以出锅了。
二阿姨还在烧番茄鸡蛋汤呢。她先打好鸡蛋,然后打匀。接着便把鸡蛋炒好,再把番茄炒好。便可放汤了,再加入鸡蛋,用小火闷20分钟就可以出锅了。
最后就剩红烧鸡翅了。妈妈把买来的鸡翅放进锅里,放入酱油,盐等材料。一盆美味的红烧鸡翅便出锅了。
菜上齐了,就剩我们开动了。吃饭时,个个狼吞虎咽,都抢着吃饭。奶奶说:“别抢了,吃完了在做嘛!又不是没钱!”听完,我们想:太过好了,反正吃完了可以再吃,所以个个撑破了肚子。
这顿年夜饭太好吃了!
昨天叔叔阿姨带我和弟弟一起去“小桥流水大酒店”吃年夜饭。饭菜美味可口又很丰盛。
一上桌,我就看见了大名鼎鼎的“将士”——大龙虾,大龙虾的样子很威武,两个大大的钳子像是它的兵器。还有我最喜欢吃的黄鳝,一端上桌,我就流下了“飞流直下三千尺”的口水。另外还有美味的小点心——香脆蔬菜卷,像一根圆圆的柱子,头上有个五角星,五角星里面有甜甜的奶油,圆柱子里面是芹菜、萝卜、青菜等蔬菜,既有营养又好吃。
吃年夜饭的时候,我们还互相干杯,说些祝福的话。我祝叔叔“新年快乐”,祝阿姨“牛年吉祥”,叔叔阿姨也祝我和弟弟“学习进步,考试得100分”。弟弟的干妈还给我了一个红包,我打开一看,哇!一千块!我准备把压岁钱存起来,以后捐给生活困难的小朋友,让他们也能过上幸福的生活。
年夜饭真好吃,我真想天天过年!
对我来讲,过年是最开心的一件事情了,因为过年可以得到一份很丰厚的压岁钱,更主要是的是我可以吃到一桌丰盛的年夜饭,这对于我这样一个吃货来讲是最幸福的事情。
今天是大年三十,我和爸爸妈妈都到老伯家吃年夜饭,大人们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种蔬菜。我家的烹饪大师——“岳大厨”(老伯)来了。只见他右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜末,然后放入木耳,最后把银耳放进去抄。顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了阵阵清香。老伯把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜,还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!没过不久,随着妈妈的一声:“来来来,吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇,年夜饭好丰盛啊。爸爸放完鞭炮,我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿,接着我又吃了许多的羊肉串。这时,大家都站起来,开始互相干杯,我却还是坐在椅子上吃着菜,因为这些菜太好吃了。过了一会儿,我也拿饮料当酒敬大家。我们都沉浸在欢乐的气氛中,大家有吃有乐,高高兴兴的。屋外还响着噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,像一首正在演奏的交响乐。
这顿丰盛的年夜饭每个人都吃的很开心,这是我期盼已久的了。我们一家人在一起,开开心心地吃着年夜饭,饭桌上传来我们一阵又一阵的欢声笑语……