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随时随地学习
随时随地学习
今天，我放学刚到家，看见妈妈在擀面包饺子，我觉得很新奇，也上去学着妈妈擀面包饺子。
妈妈为了让我更好地学习包饺子，已经帮我把面和好了。我们先把面揉长，再把面皮一段段地揪下来，然后用擀面杖把面压扁。在这方面，妈妈提醒我，为了让饺皮匀称，一定要心细。
我们把面擀成圆形薄皮后，就开始包饺子了，我和妈妈俩人，配合得很好。包了一会，咦？我怎么包得这么慢，妈妈怎么包得那么快呢，难道，妈妈包饺子包习惯了吗？到底是怎么一回事呢？
我就问了妈妈，妈妈说：“包饺子首先要看馅均不均匀，如果馅多了，就会把饺皮撑破，如果馅少了，饺子就不饱满，馅要不多不少，不信，你试试！”
嗯！我一试，真的快多了。饺子终于包好了，妈妈把饺子放下锅，煮熟了就可以吃啦。
哇塞，今天的饺子真好吃，比往常都要好吃。吃着自己亲手包的饺子，心里就是甜甜的，特美味！
今天是大年三十的晚上，我看了一会书，就到厨房看妈妈包饺子。
见妈妈忙不过来，就说：“我帮您包饺子吧。”妈妈欣然答应了。于是，我拿起一张饺子皮，又用筷子夹一点馅，包起来，可饺子皮老是跟我作对，不是皮破了，就是馅露了，弄得我满手都是。妈妈看了我这副狼狈样，说：“我给你做示范吧”于是妈妈拿饺子皮，放了一点馅，然后从两侧向上捏，一个饺子就包好了。妈妈问我：“会了吗？”我点头说会了。于是又包了起来。这次我包得挺好，可是没几下，它又破了，我干脆不包了，妈妈这时走过来对我说：“包饺子要有耐心，懂了吗？”“懂了。妈妈为什么您包的这么快？”妈妈笑着说：“熟能生巧，妈妈也是练出来的呀！”
我立刻又包了起来，虽然没有妈妈包得好，但我尽力去包了。妈妈还夸了我。
星期天，我建议妈妈中午吃饺子，妈妈欣然地同意了。 妈妈先去市场买回了饺子皮、肉馅等材料，洗干净切好后，开始准备包饺子。
我凑到妈妈身边，对妈妈说：“妈妈！我来帮您包饺子吧！”妈妈开心地说：“好呀！我正要见识一下你的手艺呢！” 只见妈妈熟练地把饺子皮摊在手上，然后把馅料放在饺子皮上，最后把饺子对折起来，用手捏紧，一个饺子就做好了。我想：这不不简单。
我也照着妈妈的方法包饺子，饺子包好以后，咦！我发现饺子破了一个洞，就像一个娃娃咧着嘴朝我笑。我并不泄气，向妈妈请教后，不断尝试，功夫不负有心人，我越包越好。最后我包的饺子虽然不那么好看，但是再也不会咧着嘴了。只见包好的饺子就像一个个元宝，十分可爱。
妈妈把包好的饺子倒进锅里，不一会儿，妈妈就端上一盘热气腾腾的饺子来。我尝了一口，啊！真香。我觉得今天的饺子特别的美味！
在新年来临之际，包饺子莫过于中国最传统的习俗了。但对我这南方孩子而言，新年的饺子甚至能也那些燕窝鲍鱼相媲美。今天可是喜庆的大年初一，我也能如愿以偿，不仅能尝到美味的饺子，还能亲自过一把包饺子的瘾儿。
首先妈妈给我做了一个示范。我认认真真地看，仔仔细细地听妈妈解说，妈妈做了一次示范，先把饺子皮放在手心中，再在饺子四周涂上水，然后在饺子中间放上适当的馅，最后捏紧。我一看这么简单谁不会呀！
我做了一个结果却是扁的。妈妈说，这样不行要慢慢的，要捏紧，不能捏得太用力，否则会破的，我按着妈妈说的做，真的做出一个圆鼓鼓的饺子。
我终于学会了包饺子，心里就别提有多高兴啦！通过这次学习包饺子，让我明白一个道理---“世上无难事只要肯攀登”。
星期日早上 ， 我吃过早餐后 ， 看到家里有一袋面粉 ， 便对妈妈说“今天我想包饺子。”，妈妈说“好啊！”接着我们就忙开了。
我们首先到农贸市场去买猪肉和包心菜。妈妈说，猪肉要买那种半精半肥的，包起来的包子特别好吃。回家后，我们把菜和肉混在一起剁碎，加入调料，做成饺子馅。然后把面粉倒入盆中，与妈妈一起和起面粉来 ， 不一回 ， 包饺子的面粉就和好了。
接下去就是包饺子，妈妈把面团儿摊薄，做成面皮，我就放入一小块饺子馅，然后我和妈妈就把面皮捏成各种形状的饺子。很快，我们就包好了。
接着，妈妈找来蒸笼，我就在饺子上蘸点面粉，把饺子整整齐齐地排到蒸笼里，盖上笼盖，放到锅上去蒸，大约过了二十多分钟，妈妈说，好了！香喷喷的饺子就出笼了。
看到自己的劳动成果，我十分兴奋，狼吞虎咽地吃了一大碗。
今天我吃到了自己亲手做的饺子，真是开心极了！
放暑假了，我去外婆家看望外婆。这天，我们乘车到外婆家。一到外婆家，我就闻到了一股浓浓的韭菜味。原来，外婆在包饺子呢！看着一个个漂亮的饺子，我迫不及待地跟着坐在外婆旁边的外公学起了包饺子。只见外公手拿饺子皮，用右手挑起一块韭菜馅放在饺子皮中间，再往饺子皮地边缘抹上一层水，好让饺子皮互相粘起来。抹好水以后，把饺子皮相互对折，中间先粘一小块。
粘好了之后，就要开始折花纹了。首先把饺子皮的外面的边缘抹上一层水，再把两边没封住的口子向上捏成一个小耳朵，然后再把小耳朵向下一压就大功告成了 。一开始，我包的饺子很难看，连站都站不稳，外公看了说是我包饺子的方法错了，折花纹时两边折的方向要一致，我反方向地折包出来的饺子当然会很难看，而且站不稳。我又包了一个试试，果然，饺子漂亮了许多，也能站起来了。
夏至那天，我家要吃饺子。我看见大人们包饺子时，我心里也痒痒的，很想尝试一下，所以我就恳请奶奶教我怎样包饺子。奶奶先让我把袖子挽起，以免搞脏，只见奶奶先拿起饺子皮，放了一点青菜肉馅，用食指和拇指把饺子皮对捏，然后捏两边，完成！一个完美的饺子就包好了。
奶奶一边讲解一边示范，接下来我包了，我捏来捏去总是捏不好，我很着急，就乱捏一通，在一边看的奶奶说：“慢点，要有耐心！”我想对呀！慢工出细活。我又开始包了，这次比上次包的漂亮多了，我乐滋滋的看着我的作品。
可是和奶奶的相比还差十万八千里呢，我不服，又努力的包了一个，经过反复地练习，我包得已经完美无瑕了！连奶奶都甘拜下风了。哈！我学会了包饺子，我又长大了，我成长。我快乐！
今天我们家要包饺子吃，家里人都知道我爱吃饺子。那薄薄的皮，香香的馅，一想起来我就流口水 。
我有些等不及，跑到厨房看妈妈包饺子，仔细观看妈妈的每一个动作都是那么让我入迷， 妈妈发现了我，让我去写作业，我非不去，非要看。看到哥哥在旁边包饺子我也想包，可是妈妈不让我包，但是在我的纠缠下我妈终于无奈的同意了。 我洗干净手再拿起饺子皮沾点水然后把馅放进去包起来，我左看看右看看居然一点也不像饺子，有点像包子。过了一会我包的饺子皮破了了馅都露出来，妈妈说我皮没包紧馅又太多了。
我听后减少了馅包的紧了些可是样子差得太远了，妈妈说不是这样包的，然后妈妈给我演示了一遍。终于，好不容易才包出个好一点的饺子，可是也不太像，我伤心极了，妈妈在我旁边安慰我说没事的包饺子也不是一学就会的需要耐心和毅力不然就不会做好。 这让我明白了做事的道理，做事要有耐心和毅力，不然就会一事无成。
星期六，妈妈说：“好久没吃饺子了，要不今天我们包饺子来吃吧？”我高兴的一蹦三尺高，这时，一句话将我从云端拉到了地狱。妈妈说这次我也要包，否则我没得吃，没办法，一想到香喷喷的饺子只好答应下来。
我和妈妈来到面板前，可没想到包饺子竟然这么难。所谓：看花容易绣花难。看着妈妈包的又大又可爱的饺子我的心里很是嫉妒。于是我试了一试，可这饺子馅就是不听话，我捏住这边它逃到那边，我捏住那边，它逃到这边，我费了好大力气将两边全捏住，中间又破了，我急忙拿一张饺子皮堵住它的“大肚子”，让它别再漏了。
我不好意思的将我包的饺子放到面板上。和妈妈包的一比较，妈妈包的个个精神饱满，我的象泄了气的皮球。弄得我不想包了，可一想到我没得吃，我就只好坚持下来继续包。于是，我认认真真的学着妈妈的样子包，结果我成功了。
这次我明白：做事一定要坚持到底，不可以半途而废。
昨天，妈妈说：“今天包饺子。”
今天早上，妈妈，爸爸和我很早就起床去买菜。我们买了胡萝卜，韭菜，肉和饺子皮。一回到家妈妈就开始忙活起来，先把肉，胡萝卜，韭菜都洗干净切碎，又让我拿了六个鸡蛋，妈妈吧鸡蛋打在碗里搅匀，再把鸡蛋炒熟和韭菜拌在一起，韭菜鸡蛋馅就做好了。
开始包饺子了，我照着妈妈的样子，先拿一张饺子皮放在手里，在放一勺馅在饺皮中间，然后再用食指蘸水在饺皮的边缘抹上一圈，再把饺皮合拢，沿着边捏出一排小花边。学着妈妈的样子，我的第一个饺子做好了，由于馅放得太少，饺子看起来扁扁的。我又开始包第二个，这次我决定放多一点馅，可是把馅放得太多了，露馅了。一个，两个，三个。。。。。。我终于学会了，爸爸还夸我报的漂亮呢。正当我们准备报胡萝卜馅的 时候，停水了 。
下午水来了，妈妈又开始包胡萝卜馅鲜肉馅的，我在一旁做作业，还没有停笔，妈妈已经包完了。
晚上，吃着我亲手包的饺子，别提多高兴了。
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