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学茶全面入门—105种茶叶的品鉴及购买指南读后感 第(1)篇
野生红茶时间煮雨小微煮茶2018-05-05 12:27 · 字数 865 · 阅读 90 · 真实生活野茶的定义：野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，没有经过人工驯化栽培的。经过进一步科学验证能饮用。该茶有别于人工养的自然生长的茶，是生态的，因此无农药、化学的污染，也没人工施肥。我家的野茶：如上所述，每条都符合标准。生长环境在平均海拔1030米的高山上，骑摩托车走山路要七绕八拐的一个半小时左右，有些弯道90度，更夸张的还有60度的拐弯。摩托车骑快了，怕拐到山崖下，骑慢了怕上不了坡。下图是茶山上的小路，都是青苔，泥泞的小路。茶树更是布满青苔。（为了证明照片的真实性，照片都用自己的手指做了一个标志。）因茶树无人管理，大部分的茶树都是很高的枝丫，手是够不着的，得用柴刀勾下来，有些地方的茶树也是摘不到，得用柴刀开路才行。因为无人看管没有农药化肥等的污染，茶叶有一小部分有虫洞也是再正常不过了。野茶的生长：高山出好茶”的根据除了高山多云雾外，因温差大，漫射光多，日照时间短，湿度大，芽叶持嫩性较强，有利于提高茶叶香气，有好的滋味和嫩度。我家的野茶：海拔1030米，长时间有云雾缭绕，保证了茶树的湿度，昼夜温差大，茶树周边有更高的树环绕着，尤其是看到很多红豆杉，红豆杉对环境的选择也是很苛刻的，由此也可以证明，野茶的生长环境是非常好的。漫光射多，茶叶本身喜阴，无光又不好，所以对于丛林里透射给茶树的光，这种漫光射对茶树的滋味形成是最好的。正山小种红茶制作工艺：茶茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶。我家野生红茶制作工艺：茶青一萎凋一揉捻一发酵一熏一复火-毛茶-挑选-精茶。真正的正山小种红茶品质：真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。我家的野生红茶：成品茶外形紧结，色泽乌润，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄明亮。此篇文章关于茶的品质特点，以上均为属实，若有出入，愿意承担责任。作文人——上官微微。（国家高级茶艺师、中级评茶员。）
学茶全面入门—105种茶叶的品鉴及购买指南读后感 第(2)篇
先写在前面，读这本书的朋友可以自备一些茶叶和器具，边读书边品茶会得到事半功倍的效果。最好做些笔记，要不然读完入门书还是个初学者（我去拿本子了[捂脸]）喝口茶开始写书评。中国的茶文化被世界熟知，身为中国人不知道点关于茶叶的知识实在有些说不过去。我经常带茶叶去公司喝，同事会问我这是什么茶，我统统回答绿茶。说到第三次我都觉得有些可笑了，于是找了这本书出来看看。这算是一本比较有趣的工具书，前半部分讲了茶叶的品种、功效等等，很受用，一些原以为的居然都不太正确。后半部分主要介绍了一百多种茶叶，这部分对于我来说有些鸡肋，毕竟嗅觉和味觉不能仅凭文字和想象就能感受到，很遗憾呀。也有缺点，比如排版真的不太好，可能实体书不会出现这些问题吧；其次是，作者写的稍微有点乱，可能跟知识点多而杂有关，不做点笔记，读完基本也忘完了。最后再表扬下目录，105种茶叶都在目录里，相当于一个检索表了，很棒！
学茶全面入门—105种茶叶的品鉴及购买指南读后感 第(3)篇
一饼陈年普洱一直放在家里的某个角落。直到有一天，发现它的包装纸已泛黄，为了不浪费，心想还是赶快喝掉吧，但看着这十几年的“老货”，不懂茶之人又不太敢喝。甚至如何打开这饼茶都困难。
无奈之下，只好来微信读书，找一本有关茶的书，这就是缘由。
此书甚好，非常全面的介绍了茶知识！
茶有茶道，茶道与佛儒道相通。
中国:和静怡真。
韩国:和静，清虚，中正。
日本:和静清寂。
至于品何种绿，红，乌龙，黑，黄，白茶，则要看阴阳四时，男女老少了。
人生不能踏入同一条河流。将一碗茶当做一生的唯一、最后一碗茶，才能品尝出真味。
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