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平顺特产－－大红袍 我是山西省平顺县的一名小学生，我县的农副产品主要有花椒、核桃、苹果、黄梨、柿子、红果、党参、黄岑等。其中花椒色、香、味俱佳，远近闻名，1998年平顺县被评为“中国大红袍花椒之乡”。 山西全省普遍种植，品种繁多，其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫，干椒3--5年香味不减，人称“土里香”。 大红袍花椒籽小椒大，球形，色鲜红，味香浓，呈圆形或半圆形，黑色有光泽，籽粒油性大，芳香浓郁。晒干后存放３－５年香味不减，不生虫，人称“十里香”。 大红袍花椒始载于唐朝，距今已有１０００多年的历史。元、明年间，曾作为贡品。 功效：它不仅是人们重要的食品调味优质原料，而且还可入药，暖胃消炎，保护健康。 分布：主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等５个乡镇。 中国大红袍花椒之乡-一平顺县所产的大红袍花椒，历史悠久，质量上乘，早在唐代就已成为国宴专用的朝廷贡品。 品质特点: 平顺大红袍花椒个大、皮厚、籽小、油性大、耐储藏，可大藏三年香味不减、色泽不褪，素有十里香之美誉。 经科学检测，大红袍花椒的果皮中含挥发油，油中含异荷香醚及牦牛儿醇。多年来，是上等调味之佳品。温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛，近来研究表明花椒的药用价值也相当广泛。比如用花椒提炼的精液做成樟脑可以防虫驱虫；还可做成环保油漆，可使室内空气清新，驱蚊蝇；还有一种提炼成份可起到护发润发不生白发之功效等一系列特效，正在进一步探索研制 大红袍花椒树势健旺、穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、出干皮率高、品质优良”吃上一口回味无穷,老少适宜。它还有各种调味包。老人吃了叫好,孩子吃了叫棒,有各种口味,任你挑选。 欢迎全国各地人士来我县旅游观光，品尝---大红袍产的情人辣酱。
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