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绿豆是清热解毒的，奶奶总是把它捂成绿豆芽，这样可以煮汤、炒肉味道好极了。你想知道绿豆芽是怎样制成的吗？我来给你们说一说。首先把绿豆用温热水和匀泡两个小时，然后把水倒掉用盖子盖着。大约每六个小时候再用上述方法弄一遍。到了第二天，揭开盖子一看，绿豆的绿色外衣被撑破了，露出白色的豆子，好像咧着嘴巴在笑；同样重复第一天的方法加工。到了第三天，揭开盖子一看白色的嘴巴里又吐出小牙，绿外衣被撑开成了两瓣，有的绿豆索性脱掉绿衣裳自个出来凉快。这时只见奶奶用水和了和豆芽一些豆壳便漂到水面。反复做几次一个个的小豆芽都脱颖而出，最后在奶奶的挑拣下全变成白白胖胖的都芽。豆芽做成之后用保鲜盒装好放到冰箱里，它可以存放一星期不坏。这样随时可以吃到新鲜的绿豆芽。炎热的夏天是一道很好的食谱，不但清热解毒还含有很高的植物蛋白，你不妨也来试一下。朋友们你学会了吗？名师点评：小作者这篇文章写得很不错，很实用。文中小作者向读者介绍了绿豆芽的制作方法，制作方法介绍得很清楚，步骤清晰，叙述生动，让读者阅读起来可以一目了然。文中的一些精彩句子也展现出了小作者不俗的写作功底，如“绿外衣被撑开成了两瓣，有的绿豆索性脱掉绿衣裳自个出来凉快”，在这句话中拟人的修辞手法用得恰到好处。文章层次分明，叙述生动。美中不足的是文章存在一些笔误，小作者还需要再仔细些哦！“这样可以煮汤、炒肉味道好极了”改为“这样可以煮汤、炒肉，味道好极了”。“揭开盖子一看白色的嘴巴里又吐出小牙”中的“牙”应该是“芽”。“最后在奶奶的挑拣下全变成白白胖胖的都芽”改为“最后在奶奶的挑拣下全变成白白胖胖的豆芽”。（学乐中国特聘教师：王运连老师）2010-6-28 20:10:00
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