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随时随地学习
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我最喜欢包饺子了，包饺子真的很有趣。今天，妈妈要包饺子，我也去帮忙了。
我们先去超市买了白菜和肉。回到家里，妈妈就用面和水混在一起，揉一揉、然后撮一撮用刀切成一小块一小块，把一小块一小块的面压扁，用擀面杖擀成圆形的片。这时妈妈又开始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上调料，于是就开始包饺子了，我们分工很明确：我负责擀皮，妈妈负责包饺子。
开始我怎么也不能把皮擀成圆形的，我有点泄气了，不想在擀了，妈妈鼓励我说：“不要泄气，你做得很好，我刚开始做的时候还没你做得好呢，你一定会越擀越好的加油!”听完这几句话，又振作起精神继续迎接下一个饺子皮。
把饺子都包好了，就准备下锅煮了。妈妈烧了一大锅的水，把饺子下到锅里，看着那些可爱的饺子在水中翻滚，渐渐飘出一阵阵香气，我觉得口水都要流出来了。
煮好了之后，我都来不及拿碗筷，赶紧用手抓了一个塞进嘴里，好烫，但是真的好香，好好吃!
星期六我们全家都休息，妈妈提议我们一起包饺子，并且，要求我也要加入包饺子的工作。
我们明确分工，爸爸发面，妈妈和我捡菜、洗菜。我拿了一个盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，妈妈和我一边捡菜一边将捡好的菜放在水中。洗菜的时候我的手放在水中感觉舒服极了！一会工夫，我们便将菜捡完并清洗完毕。我们将洗好的菜放在案板上，掺了一些事先切好的肉，妈妈拿菜刀剁了起来，这道工序叫剁饺子馅。因为剁饺子馅比较危险，完全由妈妈操作，我只能旁观，但是，旁观的过程当中我了解到饺子馅越细越好，到这时我才明白，包饺子的菜为什么拿刀剁，而不是拿刀切。饺子馅做好后爸爸的面也和好并切成了很多小疙瘩。妈妈告诉我这些小疙瘩是用来擀饺子皮的。
接下来我跟妈妈学擀饺子皮，爸爸包饺子。一开始我擀的饺子皮奇形怪状，没有一个是圆的，把爸爸和妈妈逗得哈哈大笑。我有点泄气，不想擀了，但妈妈连续不断鼓励我，要我坚持下来。我经过不断努力，擀的饺子皮稍微变圆了一些。大约半小时后我们擀完了饺子皮，爸爸也包完了饺子。
一会儿工夫，香喷喷的饺子便端上了餐桌，我吃着饺子感觉爽极了，因为里面也包着我的劳动成果！
2月18日 星期四 晴
饺子是中国的传统文化之一。饺子的种类有很多，如肉馅的，菜陷的，三鲜馅的……
我们家的人都爱包饺子。有一次，妈妈说要包饺子，我一听，一蹦三尺高，连忙说：“太好了！”于是，妈妈就去菜场买了一些饺子皮回来。奶奶说：“要劳烦我这个大‘厨师’了。好吧，我来切肉。”于是，大家都动起了手来。
不一会儿，一切准备停当，开始包饺子了。我拿起饺子皮摊在了手心上，有夹起一块肥肥的肉放在了饺子皮里。不一会儿，奶奶的饺子一个个像解放军一样挺直的站着。再对比我的，我就泄气了，于是，就说不想包了。这时，妈妈鼓励我说：“坚持就是胜利！”听了妈妈的话，我有鼓起了信心。过了一会儿，我的饺子也大功告成了。看着我包的饺子，很滑稽，像个“大肚子将军”，奶奶哈哈大笑。最后，妈妈把饺子放进了锅里，饺子在沸水里上下翻腾。我迫不及待地夹起一个饺子，流氓是你：“嗯，好吃（七），好吃（七）！”妈妈看着我这副德性，偷偷地笑了。
自己包的饺子可真是不一样！
爸爸说今天要包饺子，我很开心，因为我最喜欢吃饺子了，而且还想吃吃自己动手做的饺子，尝尝味道如何。
我们拌的饺子馅儿是荠菜肉馅儿的，你知道荠菜是什么吗？说出来你们可别笑哦，那是我们从野外采来的一种野菜，菜场里是买不到的。爸爸说荠菜不但是一种草药，可以预防脑膜炎，而且还是一种很好的绿色食品，它有一种与众不同的香味，让人吃了还想吃。
以前我以为包饺子很神秘，其实包饺子也很简单。不是吹牛，一学就会，真的，不信我教你吧，只要你先把饺子皮摊平放在左掌心上，然后把肉馅儿放进去，接着将饺子皮对折，最后将两手拇指和食指紧捏饺子边沿，这样大功就告成了。
那天中午，我把自己的肚皮都快撑裂了。因为我专挑自己做的饺子吃，别看我包的饺子外表不咋的，可它们个个长的圆圆胖胖的，里面的馅儿特多，吃起来可有味道了！真是满口流油，香气扑鼻啊。
过年了，爸爸对我们全家人说：“今天晚上我们包饺子吧！”我们大家异口同声，说：“好！”
我和妈妈去买饺子皮、饺子馅，爸爸也忙了起来，爷爷、奶奶、外公、外婆也都忙了起来。
包饺子的皮、馅、所有工作都准备好了。开始包饺子了，我先看妈妈、爸爸他们包了一遍，我就说：“原来包饺子真么简单啊！”说完，我拿起一张饺子皮，包呀包呀，一个包好了，可是一放到桌子上，左边就露馅了，我又拿起一张饺子皮，包呀包呀，又包好了一个，放在桌子上，呀！右边又露馅了。全家人哈哈大笑，妈妈说：“包饺子先要把饺子馅放进饺子皮中间，放进去不能太多，也不能太少，放进去了以后，把饺子皮对折，在绕着中指围一圈，将两个角叠在一起，这样，一个饺子就做好了。”我边听妈妈说，边包了起来，过了一会儿，一个饺子包好了，放到桌子上，左右边都不露馅了。
包好了饺子，我们把饺子放进锅里，煮五六分钟就可以吃了。
煮好了饺子，我高兴地说：“终于可以吃到香喷喷的饺子喽！”
包饺子让我知道了做什么事都要坚持到底，永不放弃！
我喜欢吃饺子，也喜欢包饺子！
我学会了包饺子星期天早晨，妈妈对我说：“好久没有吃饺子了，咱们中午吃饺子吧！”我一听，很高兴，就高声喊着：“吃饺子喽，吃饺子喽……”
这时，我妈对我说：“要吃饺子可以，但有个条件。你爸爸下班晚，你得帮了包。”这下可为难了，我也不会包呀！妈妈不容我再说了，把切好的面给我，让我擀。我却不知如何下手。妈妈给我做示范。我想：“这还不简单。”可是由于用力太重，面贴在面杖上，费了好大劲儿，才把面皮弄下来，但总是擀不圆，我生气了，把面皮一推，闹起了“罢工”。
妈妈一见，她极及温和的说：“做事要有耐心。”接着又教了我一些动作要领。 听了妈妈的话，我鼓足勇气，振作起来，按照妈妈教给我的方法，我终于擀好了面皮，还包了几十个饺子。 吃饺子的时候，我觉得特别香，因为这里面有我的劳动。 通过学习包饺子，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
我最喜欢吃饺子，这个星期六我也可以亲自“下厨”了！
星期六一早，爷爷、奶奶就准备好了材料来叫我一起包饺子。第一步，爷爷用擀面杖把一个个“橡皮”似的面团，捻成了“荷包蛋”似的饺子皮；第二步，我拿起筷子夹了点肉馅放在饺子皮的中间；第三步，把饺子皮对折，再用力的把“洞口”封严实；第四步，奶奶把一盆一盆的饺子放进锅里。在煮的时候，我听见“崩、崩”的几声，赶紧去掀锅盖，只见几只饺子已经破得不成样了。我问“饺子专家”奶奶：“怎么回事？”奶奶说：“因为你刚才在放肉馅的时候放得太多了，所以，它才会爆开。”噢，原来是这样，包饺子的学问还真多。
我守在锅子边，一边焦急等待饺子出锅，一边想：我做出来的饺子会好吃吗？过了一会儿，一盆“香气扑鼻”的饺子出现在我的眼前，馋得我口水流下“三千尺”，迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽地吃起来，还不停地说：“好吃！好吃！”吃得我是上气不接下气，直打饱嗝……
这次包饺子也让我明白了一个道理：“看花容易，绣花难。任何事情我们都应该坚持不懈直到完成为止。
“啪”“啪”……震耳欲聋的鞭炮声打起了鼓。过年了!家家户户都要吃饺子。 今天早晨，我起了床，见奶奶准备好了馅、皮。那馅飘出一阵阵香味儿，都飘到我房间了。我心血来潮，也想包。 当我洗刷完毕时，奶奶正在精心的包着饺子，只见皮和 馅在奶奶的手里神奇地变成了一个花纹精致的饺子。我看了，迫不及待的冲过去，拿起一张皮，在皮上放上 馅儿，包了起来。可馅儿放得太多了，这边刚捏住，那边又开了口。包了半天，终于包了一个“四不像”。
我索性使劲捏住了它张着的大嘴，正当我看着自己的杰作暗暗高兴时，不听话的它，又从下面张开了大嘴，馅儿全都漏了出来，弄得我哭笑不得。我心想：你这不听话的大嘴，怎么关不上呢！ “哼，我不包了。”我撅起了嘴，抬起了脑袋。 “孩子，什么事都不能把半途而废，都要坚持到底 ……”奶奶说个不停。 “那好吧 。”我又继续包。我练习了好几次，终于包了几个饺子。
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