微信扫一扫
随时随地学习
随时随地学习
今天晚上，我们家决定包饺子吃。 我和妈妈先去了市场，买了半斤肉馅儿和一棵酸菜。回家后，爸爸妈妈齐动手，不一会儿就把面和饺子馅儿弄好了。
要开始包饺子了，我对爸爸妈妈说：“我来分配一下咱们三个人的任务。爸爸你负责擀饺子皮，妈妈你负责包饺子；至于我吗，就摆饺子好了。”然后，我们就开始行动了。只见爸爸先把揉好的面揪成一个个小面团，然后又压成一个个小面饼，紧接着爸爸用左手捏住一个小面饼的边儿，右手用擀面杖在小面饼上擀了几下，一个圆圆的饺子皮就从他的手上飞到了妈妈的手中。
妈妈左手托着饺子皮，右手用筷子往饺子皮里放馅儿，馅儿放好后，只见妈妈两手一动，一个小饺子就送到了我的面前。爸爸妈妈配合默契，流水作业，包好的饺子越来越多，我呢，也不示弱，把饺子摆得整整齐齐，象一排排列队的士兵。
在我们的共同合作下，饺子包完了，只等水烧好了就下锅。 水开了，饺子下了锅，几分钟后，饺子都浮到了水面上，妈妈喊：“饺子熟了！”接着妈妈把一盘白白胖胖的饺子端上了桌，我吃了一口，啊！今天的饺子真香呀，看来古人说的对：有劳动，就有收获！
在新年来临之际，包饺子莫过于中国最传统的习俗了。
但对我这南方孩子而言，新年的饺子甚至能与那些燕窝鲍鱼相媲美。今天可是喜庆的大年初一，我也终于能如愿以偿，不仅能尝到美味的饺子，还能亲自过一把包饺子的瘾儿。 我们一家子五口正在厨房里热热闹闹地准备饺子的原料：新鲜的肉末、绿油油的韭菜末、糯软的粉丝、片儿薄的皮子，还有盐、味精等调料。这些原料经过了爷爷的烹炒、加工，终于摇身一变成为一盆香味四溢的肉馅。 接着，待我向奶奶“拜师学艺”后，就轻松地包起了饺子：我先操起一张雪白的皮子摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在皮子中央；然后再将皮子的边儿紧紧捏拢，使肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮子里；为了美观，还要将皮子边儿捏得凹凸有致——这下，一只小巧玲珑的饺子就制作完成。虽然它看起来大腹便便、站立不稳，但毕竟是我亲手报的第一个饺子啊。接着，我捋了捋袖子，又一丝不苟地包起第二只、第三只……没过多久，满满一桌小饺子便陆续跳下了铝锅，在热水里欢快地上下翻腾。 不多时，一股肉香扑鼻而来，一碗碗热腾腾的饺子争先恐后的上了桌。
垂涎三尺的我抵挡不住诱人的香味，迫不及待地夹起一只饺子，津津有味地品尝起来：这饺子皮薄馅嫩，饱满多汁，简直就是“山珍海味”啊！ 这次包饺子既让我一饱口福，又使我亲身体验了包饺子的乐趣，真是一件趣味无穷的乐事啊！
星期六的中午，太阳高高地挂在天空。阳光照在我的脸上，暖洋洋的，真舒服！
奶奶说：“今天中午可以包饺子了！”我一听，高兴地不得了！奶奶拿出准备好的饺子馅和饺子皮，又倒了半碗水，说：“先去洗手再来包吧！”我一听，就去洗手。手洗好了，我把手擦干，坐到凳子上。奶奶说：“开始包吧！”
我拿起饺子皮，在四周蘸上水，放上一小勺馅，再捏一捏，一个饺子就做好了！我们一起包了许多的饺子。奶奶开心地说：“馅和饺子皮都包完了，我们煮几个尝尝吧！”说完，她就拿饺子放入锅中。煮了一会儿，我把锅盖掀起来，一看：饺子在锅中一起一伏，有的像在游泳，有的像在潜水，真有趣！奶奶走了过来，拿起勺子把饺子一个一个地舀出来。我迫不及待地拿起饺子就吃，一尝，好吃极了！
我想：“我永远也忘不了自己包的饺子的味道！”
今天是元旦，早晨奶奶就忙着剁馅，准备中午包饺子。我高高兴兴地跑过去，对奶奶说：“奶奶我可以帮你包饺子吗？”奶奶爽快的答应了。奶奶调馅，妈妈和面，一切都准备好了，我把手洗得干干净净，耐心地等着妈妈擀皮。
皮擀好了，我拿着圆圆的饺子皮，舀了一勺馅放在中间，然后两手一捏，一个饺子就包好了。奶奶包的饺子一个个都挺着大肚子，昂首挺胸站在那儿，而我包的饺子像一只只乌龟趴在那，真好笑。中午吃着自己包的水饺，虽然样子不好看，但是香喷喷的，好吃极了，我心里也甜滋滋的。
小朋友，你们喜欢吃饺子吗?我就特别爱吃，可是难为情的是我还不会包饺子。
这个星期天，妈妈在厨房里做好了馅，揉好了面，准备包饺子。我可高兴了，连忙吵着要帮妈妈包饺子。妈妈很爽快地答应了。我迫不及待地洗了手，便忙开了。
妈妈拿起刀，先把面切成柱体，然后拿起切好的一块面，边擀边说：“晨晨，你擀的时候，皮不能太薄，也不能厚，薄了容易烂，厚了不好吃！”擀好了皮，妈妈又用筷字夹了不多不少的馅，接着，妈妈用左手托着皮，大拇指压着里面的馅，然后，右手大拇指和食指，一起动，把皮对折捏一捏，左右手的大拇指和食指用力掬一掬，一个圆鼓鼓的饺子就诞生了！
竟如此简单，我也迫不及待的准备擀饺皮，这个活可不好干，我刚擀了两三下，便有些不耐烦了，一不留神，用擀面杖压了一下手，我忍着痛，继续擀着。不久，我便弄成了一张方不方圆不圆的皮。接着，我也学着妈妈的样子，往皮里夹了一大团馅，妈妈说：“晨晨，你不能夹那么多馅，不然皮会被撑破的！”听了妈妈的话，我把馅弄出一点，然后，又把它包起来，我的“杰作”就完成了！虽然它并不漂亮，但我还是很高兴。接下来，我又包了十几个，包的越来越熟练，也越来越好看了。
虽然我的饺子没有妈妈包的好，但我还是很开心，因为我感受到了劳动的喜悦。
一天晚上，姥姥给妈妈打电话说想吃饺子，问妈妈有没有时间。妈妈告诉姥姥第二天到姥姥家包饺子。
第二天中午，妈妈就开始准备包饺子的东西了。妈妈买上菜后，把菜洗好准备晚上包饺子用。下午我放学后就直接回姥姥家。到了姥姥家后，妈妈让我写作业，自己和面，拌馅。这几项都干完了，妈妈就开始包。我也想趁这个机会学学包饺子，于是赶紧写完作业，准备“参战”。
我学着妈妈的样子，先拿来一张面皮，放在左手心里，右手用小勺盛上馅，就往左手的面皮上放。由于我太大意了，没注意妈妈放多少馅，放了很多，包出的饺子圆鼓鼓的，妈妈看了，不由得笑起来。我想让姥姥“欣赏”一下，可因为馅太多，一拿就破了。这该怎么办，我忽然灵机一动，弄了点面皮开始打补丁。补了一会儿，馅倒是不露了，可是太难看了，就像一个伤病员一样。不行，我就不信我包不好，我要包一个好看的让大家瞧瞧。在我的努力下，终于包出了一个像点样子的饺子。
看来，有些事看着简单，做起来可不简单呀！
今天是冬至，冬至要吃饺子。
跟以往不同的是今天我要在邓老师家包饺子，我很开心。在家里，我洗菜、洗衣、包包子……我样样都会，作为包包子包的好的常胜将军，包饺子简直易如反掌。“切，包饺子就是把饺子馅放在饺子皮里，然后包起来，这么简单，谁不会做呀?”我心里想到。
我们来到邓老师家，不过一会儿，邓老师叫我们去洗手，洗完了就可以到餐桌上包饺子了，她还叮嘱我们一定要用洗手液洗干净。
开始包饺子了，邓老师把饺子皮放在左手上，用汤匙勺了一小勺馅，放在饺子皮中间，用右手的的大拇指和食指捏住饺子的一边皮，然后把皮捏好，一个活灵活现的饺子娃娃就捏好了。我看了一遍，觉得很简单，就迫不及待的包了起来，很快，我也包好了一个，我“欣赏”自己的“作品”，和邓老师的一比，“呀”，差距太大了，邓老师捏得活灵活现，像一个可爱的小娃娃，而我的却像一个包子。这时戴青锐脱口而出：”看着简单，做着难啊!”这时我把骄傲的心放了下了，又照着邓老师的样子包了起来，这次我包得更好了，我又试了几次，一次比一次包的更好。
这个冬至包饺子真有趣，我下次要多多练习，把饺子包的更好更香。
邮箱： 