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随时随地学习
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昨天，我们去了扬州市中小学素质教育实践基地，其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗？谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上，我不禁嘟囔道。来到教室，才让我大开眼界，只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品，还有一个小面团，原来我们是要自己擀饺皮，包饺子，还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气，这个还真的没干过。
这时，一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来，我想：他应该就是我的老师了吧。果然不假，老师先让我们围成一圈看他示范，便开口说话了：“饺子，是中华民族的传统食品，早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法，然后就开始包饺子，他的手真灵活，三下两下，几只小巧玲珑的饺子就做好了：一只是坐着的，像一个大腹便便的小顽童；一只像玩玩的月牙；另外一只呢，则像一个金元宝，我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了，我迫不及待地来到了座位前，拧开了煤气灶的按钮烧水，然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体，往下一压，就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍，用大拇指压在面饼中间，然后来回推了起来。本以为是小菜一碟，可是真弄起来还真麻烦，手一点也不听我的使唤，不是皮破，就是面团黏到擀面杖上，终于勉强做了一个，等做到第二个的时候，我有点不耐烦了，直接用擀面杖往前推，没想到这种方法居然很管用，真是弄拙成巧呀，我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮，现在要到陈径舟那儿包馅了，把边捏紧，一个饺子就做好了，我又想试试老师那种包法，可是我笨笨拙拙的，根本就包不起来，我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位，水已经开了，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，我把包好的饺子放进去，水又不沸腾了，我又把饺子往前一推——只是从老师那里学到的经验，可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟，水又开了，冒着热气不要以为熟了，这时，就只是饺皮熟了，馅还没有熟，还要点一下水。又过了两分钟，再点一次水，又过了两分钟的样子，激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美，大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀！
今天，妈妈说要叫我们一道东北特色美食——饺子。
准备工作
“想吃饺子，可不是那么容易的！先准备材料！”妈妈放了狠话。就这样，我们开始了紧张的准备工作。今天要做的是三鲜馅儿的饺子，于是我把冰箱里昨天买的北极甜虾拿出来；这一种虾生活在深海，没有虾线。先让虾解冻，再把黄瓜和胡萝卜拿出来洗一洗，再把没有用过的削皮刀洗一洗。先削好黄瓜，黄瓜又细又长，表面比较平，可以从上往下削。胡萝卜表面坑坑洼洼的，削不几下又地改刀。不过，看着她被一层层地削完，也是欣慰极了。
终于削完了，接下来就是“难上加难”的切菜了。不过，这些对我来说只是“小菜一碟”，看好了！我三下五除二就切完了，而且粗细正好。这时，虾也已经解了冻，再把虾放进水里稍微泡一下，虾就完全分离开了。刚买回来的虾还有壳，需要自己剥壳。剥虾虽然很简单，但冰冻过的虾很凉；剥完以后，我的手冻得通红。
“开包！”
终于做好了，准备工作，开包！拿出面粉，面粉和水10：3；面粉是10，水是3.和面的时候，先加面，至于水嘛，冬天温水，夏天凉水。和面的时候，必须用很大的力气。不然的话，面就不劲道了。接下来就正式开始包饺子了。把和好的面挤成一个一个的剂子，揉圆后，再擀成皮儿，把馅儿放在饺子皮儿里，可是这个看似简单的事却要下一番功夫的。我努力地包了好几个，不过都是又细又长的，这种饺子也不是不行，可是这种饺子易碎易破。又试了好几个，就突然找的了灵感：捏出了好看的花边。大家都夸我的饺子像一个个小元宝。看着自己包的一个个白白胖胖的饺子，一个个的下了锅，我也十分欣慰。（说实话，我包的饺子味道还是不错的。）关于调蒜泥，我可是有一手，味道那是人人称赞。
我高兴的吃着饺子，心里想：自己做的饺子就是好吃！
假期结束了，新的学期开始了。回忆起假期的点点滴滴，令我印象深刻的还数除夕那天和爷爷奶奶一起包饺子的情景。
这天大清早，全家人便开始忙碌了。其他人都高高兴兴地去买年货了，家里只留爷爷奶奶和我负责包饺子，爷爷擀饺皮的技术与效率向来让我们叹为观止的，而奶奶更是位包饺子老手，可我之前是真没做过这活，心里特没底儿。表哥走之前还装模作样地走到我跟前，叹了口气说：“唉，老妹，我们可是为你好哦，呆家好好学学包饺子哦？”说完还一边摇头一边叹气地走了，我气得牙根直痒痒，别以为我没看到他幸灾乐祸的表情。
别笑，别笑啊！也难怪哥哥那样说，要知道，我的爷爷奶奶可是出了名的“严师”，这令我头皮都紧紧的，我一脸悲壮地走进厨房，迈着沉重的步子，那样子仿佛我不是去包年夜饭要吃的饺子，而像是去为国捐躯似的。这不，一会儿厨房里就传出奶奶的声音：“馅少点！把饺子弄漏了煮出来的只能是一锅的饺子汤！让饺子立着！别东摆西放的！口子捏紧！别漏了！”
天呢！这饺子怎么这么难包啊！没办法，奶奶只得对我改变了“教学方法”，她手把手教我第一个，又耐心指导我包第二个，接着让我自己包第三个……不一会，我的饺子越包越有样儿，越包越娴熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的饺子，我不禁又加快了速度。
等到妈妈他们回来时，我们的饺子也已经下锅了，大家一边等待一边议论着：“这饺子可是小汐第一次包的啊！”“就是，应该多鼓励哈！”这时，哥哥向我投来“怀疑”的目光，说：“嗨！老妹，你包的饺子吃了不会拉肚子吧？”我终于按捺不住自己的情绪，“笑眯眯”地说道：“我放了泻药，您要不要尝尝鲜？”全家人一阵哈哈大笑。
哇！饺子出锅了，这可是本人第一次包饺子的成果啊，超美观，超美味，家人也赞不绝口：“初学者嘛，值得表扬！”“实践最重要的。”
吃着自己亲手包的饺子，我觉着心里美滋滋的。怪不得呢，勤劳的蜜蜂才可以酿出甜甜的蜂蜜啊！
今天，我们家吃饺子，而且把这个重任交给了我。我是第一次包饺子，毕竟很紧张，不过一向很自信的我还是毅然决然地接受了此重任。
包饺子先得到菜市场去买原料。来到菜市，一看，才感到是人山人海。我需要买到饺子皮，韭菜和猪肉。先买韭菜，我跑到了蔬菜区，啊!到处都是水灵灵的蔬菜，五颜六色，可爱极了!我四处寻找，终于发现了一家卖韭菜的菜摊。我跑了过去，看了看，嗯，韭菜还算新鲜。很多人在这儿卖菜，老板忙的是应接不暇，但脸上却微笑着。我扯开嗓门问了起来：“韭菜多少钱一斤？”老板笑呵呵的回答道：“1。8元。”“1。8元，骗小孩啊，我一定要给他讲成1。5。”我心里打着小算盘。“1。5元好吗？”我向老板问道。老板看了看我，说道：“1。5，不行!”
我正准备到其他摊位上去卖的时候，老板无奈的说道：“没想到，一个小孩子还挺会讲价的，1。5元就1。5元!”我高兴的把钱塞给了老板，买了一斤我选了又选最新鲜的韭菜。
接着，我要去买猪肉。来到肉市，我看到了好多新鲜的肉。有肥的有瘦的，有鸡有鸭，有羊肉有牛肉，各种各样应有尽有，让人眼花缭乱。我看到了一家猪肉铺子有很多人在买，既然有这么多的人在买，那家的猪肉肯定很好吧!我相信自己的判断，跑去一看，哟，这肉还真是新鲜：肉又红又嫩，还油滋滋的。我问老板多少钱一斤，“今天这么多的人来买，我就5。5卖了!”他爽朗的答道。跟其他店铺比起来，5。5这个价钱还真是公道。我买上了一斤。
最后，该买饺子皮，我来到面店铺，里面的几个叔叔熟练的甩着面团，揉着，搓着面团。那技术，简直是一流的我买了50个饺子皮，共花了1。2元。
唉，菜总算买完了，该回家包饺子了。会到家，我把肉，菜都洗的干干净净，用两把大菜刀就开始剁。剁啊剁啊，剁得我腰酸背疼。但我还是坚持着，把肉和菜剁得非常细。剁完肉便请妈妈来帮我在馅里调味，妈妈熟练的撒了些盐，味精等等，最后我闻了闻，哎呀，可真香!最后，我拿来买来的饺子皮，按照妈妈教我的方法包了起来：先把饺子皮铺平在手掌上，把肉馅团成一个小球放在饺子皮中心。再用筷子的蘸蘸水，在饺子皮边缘均匀的涂抹。最后在用手把饺子皮的两边使劲压在一起，这样，一个可爱的饺子就包好了。我学得很顺利，一会儿就学会了。最后，忍着双手发酸的痛苦，包完了49个（还有一个被我压烂了）。
吃饭的时候，爸爸端出来了一盘热腾腾的饺子，毕竟是自己做的饺子，我一口气吃了10个。细细品位，才发现我做的太好吃了，就连平时非常挑剔的妈妈，也连连发出赞叹。全家人融入在一种快乐祥和的气氛里。
今天下午，我一回到家，我听着声音来到了厨房：“嗒！嗒！嗒！”的声音让我走进了厨房，我问：“奶奶，您在干什么？”奶奶笑着说：“在切肉，包饺子。”我笑着说：“好啊好啊！”我放下了书包，来到了桌子前开工了。
奶奶的快刀一下子就把馅和好了。开始和面了。爷爷熟练的把大面团切成小面团，又搓成长蛇型，用刀切成好多棱角型的面。下面到我出场了，爷爷切一个，我压一个；爷爷切两个，我压两个。爸爸看见我压一个就开始擀一个，一个个大大的白白的面皮就做好了。
我左手拿着饺子皮，右手用勺子在盆子里挖了一些馅。还是个新手，不知道怎么包。我看着妈妈把馅包在了面皮里。两手一合，饺子就包好了，圆鼓鼓的活像个大将军，而我包的却像个瘦老头还耷拉着，但此时我却没有轻言放弃，耐心地琢磨着、思索着，功夫不负有心人，一番刻苦努力后终于学会了。水开始唱歌了，饺子开始跳舞了。10分钟后，饺子熟了。
我开心的吃着饺子，心里美滋滋的。
今天下午，我一回到家，我听着声音来到了厨房：“嗒！嗒！嗒！”的声音让我走进了厨房，我问：“奶奶，您在干什么？”奶奶笑着说：“在切肉，包饺子。”我笑着说：“好啊好啊！”我放下了书包，来到了桌子前开工了。
奶奶的快刀一下子就把馅和好了。开始和面了。爷爷熟练的把大面团切成小面团，又搓成长蛇型，用刀切成好多棱角型的面。下面到我出场了，爷爷切一个，我压一个；爷爷切两个，我压两个。爸爸看见我压一个就开始擀一个，一个个大大的白白的面皮就做好了。
我左手拿着饺子皮，右手用勺子在盆子里挖了一些馅。还是个新手，不知道怎么包。我看着妈妈把馅包在了面皮里。两手一合，饺子就包好了，圆鼓鼓的活像个大将军，而我包的却像个瘦老头还耷拉着，但此时我却没有轻言放弃，耐心地琢磨着、思索着，功夫不负有心人，一番刻苦努力后终于学会了。水开始唱歌了，饺子开始跳舞了。10分钟后，饺子熟了。
我开心的吃着饺子，心里美滋滋的。
今天，我怀着盼望已久的和兴奋的心情迎来了除夕。
除夕晚上，全家人都在忙碌着。我被大家包的饺子吸引住了，竟然看出了神。 于是我便产生了一个念头，每次都是我看妈妈包饺子，我为何不自己也来体验一下其中的乐趣呢？
我刚刚要张口，这时，我耳边似乎飞出两个小精灵。一个说：“喂！！快把你的鬼念头打消，你也太天真了，包饺子这种活儿，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！”另一个说：“不要信它的话，什么事只有亲自体验才能知道！”
想到这我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。 妈妈爽快的答应了我的要求。并且给我请了一个“专业教练”——我的姥姥。
姥姥包的饺子那叫一个好，一个个饺子就像一个个元宝。姥姥先给我做了一个示范后，我学着姥姥的样子，拿起一张饺子皮，小心地把肉馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折捏紧，再把手一对向下使劲一捏。这样，一个饺子就包好了。但是我发现，刚被我包好的饺子就像一个“士兵”一样，耷拉着头，无精打采的。怎么看也不像“元宝”。 可这并没有使我灰心。姥姥对我说，别着急慢慢来。然后告诉了我包好饺子的要领：先捏中间，然后从右往左，前后两面一下一下轻轻地捏。听了老来的话，我又拿起一张饺子皮，按照姥姥说的方法，饺子皮中间放肉馅，对折中间使劲一捏，前后两片一下下轻轻地捏紧，饺子就包好了。这次，我包的饺子比前一个好多了，并没有像霜打着茄子一样耷拉着头，却像一只“雄鸡“一样，高傲的挺着头。 我看着自己包的饺子心里还挺得意。虽然不像’元宝’，但也不是没精打采的“士兵”。这样一来我的劲头更足了，一个接一个地包了起来。
当新年钟声敲响地时候我吃上了自己亲手包的饺子，心里甭提多高兴了。更让我懂得了一个道理：那就是任何事情只要自己努力都会做好，学习也是一样的。
我度过了的真正有意义的春节。以后可以帮妈妈分担家务了，更让我懂得了一个道理：那就是任何事情只要自己努力都会做好，学习也是一样的。
“包、包、包饺子儿，先拌肉馅再擀皮儿…。。”哼着小曲儿，我端着锅碗瓢盆奔向英语班，干嘛去呀？去参加包饺子大赛！ 包饺子现场无比壮观，两排大课桌排开，铺上厚厚的大白纸，就成了我们巨大的案板了，两大盆饺子馅端坐当中，凑近闻一闻，嗯！韭菜猪肉馅的，喷喷香啊！
比赛就要开始，老师一看，13个人，分两组，多一个队员，便指定能说会道的本人来做主持人，我拿起老师递给我的话筒——擀面杖，想好了台词。 “各位女士们、先生们，各位父老乡亲们，大家好吗？” “好！” “这里是香香美食，现在我们要举行由皮皮鲁冠名播出的包饺子大赛，介绍一下比赛规则：比赛分为两队----皮皮鲁队和鲁西西队。
两个比赛环节，第一个是速度赛，第二个是花样赛。速度赛是在规定的5分钟内，哪一队包的饺子多，哪一队获胜。花样赛也是在规定的5分钟内，哪队包的饺子花样多，哪一队获胜。比赛规则讲完了，让我们进入第一关：速度大比拼！” 一声令下，只见两组队员就忙的不可开交了，有的切，有的擀，有的捏。
主持人采访皮皮鲁队：“请问你们以前在家里包过饺子吗？”他们忙得连头也不抬：“闪开闪开！我们要抓紧时间干活，没时间跟你主持。”好嘛，我这个主持人干脆也赶快掺合着包饺子吧。 5分钟很快过去了，我一数，皮皮鲁队30个，鲁西西队27个，皮皮鲁队胜利！“ “花样赛开始！”随着主持人的一声令下，大家又开始忙了起来。 大千世界，无奇不有呀，快快来看吧，各组队员们嘻嘻哈哈，包出了一个个奇形怪状的饺子：洋葱、妖怪、金鱼、小枕头、小包子、小瓶子……让人眼花缭乱。
这个时候，第一局包的饺子已经下锅煮熟了，我也上去凑着吃了几个，哇！好好吃呀！ 突然，连琦夹着一个咬了一口的饺子大叫：“这谁包的？还能叫饺子吗？怎么一点儿馅都没有啊？”我上前一看，扑哧一下乐了出来，说：“是我包的啊，是我在包饺子的时候偷偷拿了一个面皮和一个面团包的。”“好你个李烧鸡，玩我们呀？一点馅也不放怎么吃？”我幽默的说：“不是没有馅，我这个是面馅的。”全班同学都大笑起来。
第一次和同学们一起包饺子，不论胜负，其乐无穷，其味永难忘啊！
下课了，可惜的就是下课了，我真希望永远都不要下课。这堂课太有意思了，有谁看了不会羡慕，又不会流口水呢？ 这是一堂包饺子课。我和宋睿斐、童嘉浩等一组。开始动手了，我们五个人都忙开了。
宋睿斐在柜子里找刀，我向板上倒肉糜，宋睿斐准备剁肉糜，童嘉浩拿锅子，江南宏准备切芹菜。由于只有一个砧板，给宋睿斐剁肉糜了，所以江南宏没地方切芹菜。这时，宋睿斐在“危难时刻”从柜子里拿出一块砧板，真是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。
最有趣的是吃饺子与包饺子。我们包的饺子各不相同。比如何跃如专包扁形饺子，又站不起来，简直是馄饨！宋睿斐是包奇形怪状饺子的高手。他包的饺子给你的第一感觉就是——好笑，有的像恐龙，甩着长长的尾巴，头朝天，像在嚎叫；有的像雄鸡，金鸡独立，神态端庄，昂首挺胸；还有的像一位仙人，伸出套着长袖的手，向前指着，他头上戴着一块布，真像当年的关公。 我包的饺子好像牛群吃草的场面。
不过至少样子对了，也站起来了。江南宏压根儿不会包饺子，不过脑子会转弯，直接对折一捏，一个不知名物体就滩在了砧板上。 到了吃饺子的时候了，童嘉浩吃到了个“信封饺”，大家都以为是宋睿斐包的，其实是何跃如包的，饺子站不起来嘛！我还吃到了宋睿斐的“鸡头饺”、江南宏的“简易饺”、廖雨轩的“太阳饺”和何跃如的“百重饺”。“百重饺”使我的勺子摇摇晃晃，险些掉下来！——有惊无险勺子的头也不保！ 真是趣的饺子，有谁看了不会羡慕，又不会流口水呢？
奶奶年纪大了，一个人住在乡下的老家。暑假的一天，我和爸爸一起回到乡下的老家，去看望奶奶。
乡下的老家非常安静，尤其是到了晚上。傍晚，天色慢慢的变黑，星星趁月亮妈妈不注意，把天幕戳了一个又一个的窟窿，露出了它们那一眨一眨的眼睛。它们像一个个调皮的孩子，不停的眨着眼朝我们做鬼脸。星星是人们许下的愿望，每天天一黑就亮闪闪的挂在天上，提醒人们不要忘记它们，也提醒我不要忘记乡下老家的奶奶。
我的奶奶总是笑吟吟的，显得那样慈祥、幸福。看到我们回去，她可高兴了，说：“今晚我们包饺子吃，欢迎孙女儿。”奶奶最喜欢给我包饺子吃，她包的饺子是世界上最香最好吃的。只见奶奶用左手托着面皮，右手拿筷子往面皮上夹一些馅儿，再用双手轻轻的一转一捏，一个肚子鼓鼓的饺子就包好了。
我也跟着学包饺子。我拿了一块面皮，用筷子夹了些馅儿放在面皮上，再用双手捏。可是饺子只听奶奶的话，经过她的手，三两下一揉一捏，一个饺子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一个个都有模有样。可它们在我手里就是不听话，不是坍了下去，就是肚子破了个洞，样子蠢极了。我只好又拿了块面皮把它们破了洞口的肚子补上。奶奶说：“你包的是什么饺子呀？”“我包的是高级饺子——饺子王。”我回答奶奶。奶奶听了，大笑起来。
饺子包好了，我们就把它们放到锅里煮。不一会儿，饺子就在沸水中跳起了欢快的舞蹈。又过了几分钟，我包的那些饺子全散了，一个个全光荣了。只有奶奶包的饺子，越发的长得好看。我把那些涨鼓鼓的饺子舀起来给奶奶吃，那些散了的饺子留给自己。奶奶硬要和我换，我不要，说：“我最喜欢吃我包的饺子王。这些鼓鼓的还是留给奶奶。”
这顿饺子宴，我真一辈子也忘不了。直到今天，那都是我吃过的最好吃的饺子，看过的最安静最美丽的星空了。
“今天下午要在教室里举行一次包饺子比赛，请大家回去准备这一些材料。1：饺子皮十张；2：一个盘子；3：饺子馅；4：一个小盘子。”
李老师说。下午由于我中午是在学校吃的，所以我没有饺子皮。陈语涵给了我饺子皮和馅，我急忙谢谢她。终于熬过了前两节课。包饺子比赛就要开始了，我赶紧把材料摆放在课桌的一角。“叮零零”包饺子开始了。李老师说：“比赛开始了。”我手忙脚乱地拿起一张饺子皮，把馅放在饺子皮上，我先把饺子“变成一个半圆形”，再把两边的缺口往里凹，最后把饺子捏一捏，好了，一个饺子完成了，接着第二、三、四、五、六……包完了。我看了看我包的饺子，有的像“大肚将军”有的像“一头小象”可爱极了！我看了看叶子涵的饺子，哇！
真漂亮！饺子就像一只只小船，航行在小溪里。周建宇包的饺子也很漂亮，他包的饺子就像一个个大萝卜，好玩极了！我们把包好的饺子放到了盘子里，再把橘子放在旁边作点缀，美极了！李老师说：“开始评奖了！”我们赶紧把饺拿了上去。开始评奖了，一等奖……二等奖……三等奖……
当我得知我们小组包的饺子是三等奖时，我高兴极了！今天的包饺子比赛真激烈啊！
星期五下午，我们082班举行了别开生面的包饺子活动。这一天，同学们可高兴了，我们在老师和家长的陪同下，一路兴高采烈，欢声笑语的来到了学校实验楼的四楼劳技室。
传统做饺子的方法是先和面擀饺子皮和剁饺子馅，再包饺子，最后煮饺子和吃饺子。我们的饺子皮是市场上买的，饺子馅也是家长们事先准备好的，有韭菜鸡蛋馅和猪肉红萝卜白菜馅。接下来就是我们大显身手地包饺子了。
我们摆好桌子，分摊好饺子皮和饺子馅，洗净手后包饺子。刚开始我按照家长示范的方法包饺子。可是我的手很僵硬，包出的饺子样子也很难看，奇形怪状的。有的饺子还张开小嘴，露出“小舌头”朝我做鬼脸，仿佛在笑我“看事容易做事难吧”。我再看老师和家长们包的饺子，装有肉馅的肚子鼓鼓的，饺子的边就像一朵朵漂亮的鸡冠花，可漂亮啦。我又向身边的家长请教了一番。原来包饺子的要领是这样的：“肉馅要适中，多了包不住会露馅；少了不好看，也不好吃。包饺子捏边时要双手协调配合，两手指向上捧握，中指托顶住饺子，双手拇指和食指在饺子两边用力一捏就可以了。”我试着用家长教我的方法包饺子，包出的饺子真的好看多了，也有模有样了。可还是没有家长们包的饺子好看。一旁的家长看到后安慰我说：“不着急！方法对了慢慢练，包多了，自然也就熟能生巧。”
受到鼓励后，我又认真地包了几个饺子。渐渐地包饺子的速度快了起来，包的饺子也一个更比一个漂亮了。我一口气包了十多个，手都酸了。
终于可以煮饺子。妈妈早就教导过我，煮饺子要添三次凉水才能熟：第一次是煮皮，第二次煮馅儿，第三次水开了饺子就可以出锅了。我小心翼翼地把饺子放进锅里，学着妈妈的样子，用漏勺让水转动起来，饺子就跟着转了起了，慢慢地漂了起来。点了三次凉水后，捞出一个尝尝，还真熟了。
吃着自己包的饺子，觉得比哪一次都香。没想到这小小的饺子，做起来一点儿也不容易。通过这次劳动体验，我又一次体会到了妈妈照料家人的艰辛。同时包饺子的经历也让我明白，做任何事情不但要掌握正确的方法，而且还要勤奋地练习，才能把事情做好。
今天是星期天，妈妈说要包饺子，我一听高兴地一蹦三尺高，因为我最爱吃饺子，不管什么馅都喜欢。这也是我想学习包饺子的一个大好机会。 按照妈妈的吩咐我系上小围裙，挽起袖子，把手洗得干干净净。一打扮竟然还真有家庭小主妇的样。用妈妈的一句“名言”说这就叫干什么像什么。
我站在一边看着，妈妈事先和好的面和调好的馅放在桌子上。然后往面板上撒了一点面粉，从盆里拿一块面搓成细长条，再用刀一下一下切成一个个匀称的小面块，用擀面杖熟练的擀起了饺子皮，不一会儿，一摞白白的圆圆的饺子皮就做好了。 开始包饺子了，妈妈说用左手托着皮，右手拿勺放馅，把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏，咦，一个元宝似的饺子就这样做好了，真简单，我也开始学着妈妈的样子做起来 ，可我当放好馅想要包的时候，饺子皮在我手上竟然变成了“胶水”把我的小手粘住了，怎么回事？妈妈一看原来馅放多了，漏汤了所以不好涅，接着我又包第二个，放好馅一捏，这次还算顺利。
可我包的饺子像个挨饿的士兵站不住，妈妈说馅放得太少才会站不住，也不好吃。我又继续包，不知怎么包的饺子又露馅了，我只好让妈妈给修理 ，包饺子还有这么多的讲究，再看看自己包的这几个东倒西歪，我灰心了。我大发雷霆，我不包了太难了，说着我流出了眼泪，这时妈妈语重心长地对我说：“万事开头难做什么事都要有耐心，不然长大什么事都做不好，一遍生，两遍熟，三遍你就可以做妈妈么师傅了”。
听了妈妈的话我破涕为笑， 于是我又静下心来慢慢包 ，虽然包的饺子没有妈妈包的好，但是饺子能站住了，也不露馅了，一个比一个好看，感觉自己包的饺子像小鸭 ，像天鹅，他们都在冲我笑。我嘴里还不由自主地哼起了小时候的一支儿歌。“羊妈妈包水饺，中间突起两遍翘 ，有的像香蕉，有的像小船———” 就这样，我真的学会了包饺子，越包越好，一会工夫饺子包好了，吃着自己亲手做得香喷喷的饺子，心里美滋滋的，别提有多高兴了。
今天爸爸带了一大碗肉馅，说今天就包饺子吃，爸爸去菜市场买了二斤水饺皮，我们洗了手，就开始包饺子啦！我们先分工，爸爸来放肉馅，我们姐妹俩来包。由于爸爸的馅放的太多了，我总包不住，我们就叫爸爸弄少点，
有了第一次的经验，第二次就顺手多了，包饺子就如我们生活中一样，做事绝不能太过了，要刚刚好才行，爸爸觉得我们包的不好看，这饺子光溜溜的，就想了一个包法。终于饺子就如裙子的裙边一样好看了，我们还发现我们做的饺子站不牢，就又尝试了一遍，总算比第一次好多了，经过半个小时的血拼，总算好了。晚饭，爸爸拿了一盘饺子，拿来蒸，我以为不好吃，可吃了以后，觉得非常好吃，大概是因为只是自己的劳动成果吧！爸爸还用煮的给我们吃，我们觉得没有蒸的好吃，蒸的可以直接拿着吃，没有水分。
有些肉刚刚好的好吃，肉多的或者少的，就不怎么样了，那不过这是第一次的成果，第二次就不样了，做事也是一样的，如果第一次没做好，那就尝试第二次，慢慢的，总会做好的，总会进步的。我吃到自己做的饺子，心里也甜滋滋的，觉得这是世界上最好吃的饺子。
小朋友，你们都吃过饺子吧！但你们会包饺子吗？今天我就给你们讲讲我学包饺子的趣事吧！我平时最喜欢吃妈妈包的韭菜饺，但从来没有自已动手包过，每次都是吃现成的，所以我打算亲手包一次饺子。在我想来包饺子是一件非常容易的事，我甚至以为闭着眼都能包出来。
妈妈在厨房里忙着准备饺子馅，馅是妈妈自已剁的，妈妈先把剁好的猪肉、韭菜和蛋放在盆里搅拌均匀，再在里面加入了适当的盐，我站在旁边早已跃跃欲试，心急地追问妈妈：“妈妈，什么时候才能包呀！” 妈妈笑着说：“睢你猴急的样子，快啦！” 妈妈说着又去准备了一碗清水，我心里出现了一个“问号”，于是问妈妈：“为什么要用水呢？”妈妈买起了官子跟我说：“等下你就知道了。”准备好材料后，妈妈拿出了买来的饺子皮对我说：“好了，我们开始包吧！”妈妈先给我示范了一下，我看完后觉得太简单了，简直是小菜一碟。我学妈妈的样子左手拿面皮，右手用勺子舀了满满一勺馅放在面皮上，然后两手一按，我本以为大功告成了，可不料因为我馅放太多了，一半溜在了外面，妈妈鼓励我说：“别灰心，再来一次。”于是我又重新开始包，这次馅到是没溜出来，可是新问题又出现了，饺子是开口的，我紧皱着眉毛，心里直犯嘀咕，妈妈看着我的样子哈哈大笑，对我说：“包饺子没有你想像中的那么容易吧！你再认真看妈妈包一次，要看仔细哟！”我拼命地点头，目不转睛地看着妈妈包，没放过任何一个细节，终于被我发现了我刚才包不好饺子的原因，原来妈妈在放好馅后，在面皮边上沾了一圈水。
看完妈妈的示范后，这次我是胸有成竹了，我拿起面皮放上适量的馅，然后在面皮的边缘沾上水，两手一捏，一只完美的饺了出炉了，我高兴大喊道：“我学会包饺子啦！”后来，我是信心百倍，包出来的饺子也是越来越漂亮。包完后，我迫不急待地让妈妈下了一锅水饺，吃着自已亲手包的韭菜饺，心里别提有多美啦！
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