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随时随地学习
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大家一定都包过饺子吧！今天妈妈说是要包饺子吃，不包饺子没得吃。妹妹和姑姑也来到我家包饺子。哈哈！包饺子可是我的强项。不过，还是妈妈这个老师当得好。不然，包饺子我怎么可能是强项呢！
包饺子开始了，妹妹有点担心，因为她包的不是很好，像我就是熟能生巧。我拿了一片饺子片，手指头上沾上水，用水涂在饺子片的最外头一圈，这样包起来更牢固一些。妈妈把芹菜猪肉切碎，拌起来，端到桌子上，给我们包肉陷。包好肉陷，把饺子片对称沾拢，一个饺子就包好了。去看看妹妹那一边，她包的一团糟，后来经过我的指导，勉勉强强可以过关。饺子包完了，妈妈那去煮。
过了十分钟，从锅里散发出了香味，妈妈说“可以吃了。”我盛了一碗饺子，那些饺子浮在水上好像水面上浮了一只只摇摇摆摆的小船。我咬了一口，肉陷从饺子里滚了出来。好吃极了！妹妹和我好像觉得今天的饺子特别好吃又好看。
你知道这是为什么吗？
待在家里实在是无聊，我开始学习包饺子。
奶奶先教我擀饺子皮，奶奶擀一遍，我开始学。波擀着擀着，忽然，饺子皮黏在擀面棒上不动了。我有点泄气了，慢吞吞地把黏住的饺子皮剥下来。奶奶似乎看出了我的心思，拿起一小节白面，耐心地教我擀饺子皮的方法。我重新拿起一节白面，照着奶奶的样子，左手轻轻地挪动着饺子皮，右手轻重有致地擀着。这样擀出来的饺子皮，边上薄，中间厚，奶奶看了很满意。我满怀信心地擀好了第二张、第三张……
擀完饺子皮后，奶奶教我包饺子。奶奶先把一厚叠饺子皮都拿在左手心里，右手用筷子挑一点馅儿，往皮里一裹，不知怎么左右一卷，就是一个饺子。我拿起一张饺子皮，摊在手心里，放上肉馅。一折一捏，自我感觉良好。可谁料到，那馅偏偏和我作对，相个顽皮的孩子，老往外钻，弄得我满手都是，黏糊糊的。
晚上，我吃了我亲手做的饺子，虽然样子不大好看可是我觉得很香！
饺子是中国的代表食物，外国的传统里面是没有的。听爸爸说以前只有在过年的时候一家人才能吃一顿饺子，所以对于爸爸这一辈的来说，饺子是最好吃的食物了。但是对于我们吃饺子没有什么好稀罕的。
今天我们家又要包饺子了。因为爸爸最爱吃饺子，所以每次包饺子都是爸爸在张罗，买菜卖肉，怎么调制馅料都是爸爸的工作。妈妈只负责和面，等着爸爸把准备工作做好。我们支起了桌子就准备开始包了。妈妈擀饺子皮，爸爸包饺子，俩人配合得还不错，饺子的速度和饺子皮的速度一样好。我在一边只是看瞪眼的看着。不一会爸爸说让我也一起来试一试。我当然是愿意的，小孩子喜欢玩面就像喜欢活泥巴是一样的。我洗好手，就跟爸爸在在一起，学着爸爸的样子包饺子。爸爸真是让我自由发挥，也不知道教教我。我凭借自己的聪明才智包出了第一个不是饺子的饺子。看到我的饺子后妈妈和爸爸哈哈大笑。真是的，就是为了让我出丑，爸爸看到我的饺子才开始教我。在爸爸的教导下，我包出了几个样子还不错的饺子。爸爸妈妈不再关注我的时候，我手里的饺子皮就变成了小面团，一会搓圆一会捏扁。妈妈发现了我的不务正业就把我赶到小桌子上玩。但是我的饺子煮熟了之后我第一个吃的，味道好极了。下次我还要自己再包几个。
不知道你们是否自己包过饺子呢?有时间你们也来试一试吧。
今天，妈妈在家里包饺子，我也去凑热闹。只见妈妈拿起一张饺子皮儿放在左手掌上，右手用筷子夹些肉馅儿放在皮上，把皮儿对折，用手指把皮儿捏拢，一个饺子就包好了。
我也学着妈妈的样子，拿一张饺子皮儿放在左手掌上，用筷子夹些馅儿放在皮儿上，把皮儿对折捏了捏。谁知饺子皮儿一点儿也不听使唤，我捏住这边的皮儿，那边的馅儿冒出来了，捏住那边的皮儿，这边的馅儿又冒出来了，怎么也捏不拢。我索性用两只手捏，没想到，两边没露馅儿，饺子的“肚皮”却破了，我赶紧拿一张小的面皮，把它的“肚皮”补上。好不容易包好一个饺子，样子却好丑。
再看妈妈包的，一个个皮白肚圆，可好看了。我和妈妈共同努力，终于把饺子包完了。虽然我包的饺子不好看，可吃在嘴里却特别香，特别好吃。这次包饺子让我懂得了只有辛苦的劳动才能换回最甜美的劳动成果，也知道了爸爸妈妈平时做家务是多么的辛苦，以后我要多帮爸爸妈妈做家务，做一个乖孩子。
今天是我们第一次动手实践课——包饺子。
我们每个人开始包饺子，先取一张饺子皮，铺在手上。再用手指沾点水，抹在手上的饺子皮边缘，接着夹上适量的肉馅，放在饺子皮的中心，把饺子皮对折，再捏紧封口，然后把两边皮捏出各种各样、奇形怪状的造型。
下面我们就要开始煮饺子了。先把饺子放下去，饺子先是沉在底下的，过几分钟饺子就慢慢地从下面浮到上面，浮上来了就等于八成熟了，好像鱼儿在水中冒泡翻滚。再过一些时间就会使肉馅彻底熟了。不一会儿，自己亲手包的饺子就新鲜出炉了。锅盖一开，就闻到了一股扑鼻的香味。我们每个人都迫不及待地想尝尝自己亲手做的饺子。我们每个人都拿着碗往老师那扑。我先放了一点葱，再放一点鸡精，还有一些酱油。老师给我们每个人一碗汤，再自己选自己亲手做的饺子。我一个人坐在教室里，津津有味地品尝着自己亲手做的饺子，心里美滋滋的。我的饺子样子奇形怪状的，我很喜欢自己包的饺子。
我很喜欢包饺子的过程，肉馅要放的不多不少。多，就会包不起来，煮的时候就会露馅。少，就不美观，成了馄饨。这是我最喜欢的一个过程。
这次包饺子让我体会到了包饺子的乐趣，真是回味无穷！
星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！
好不容易等到九点，我催妈妈：“包饺子了。”妈妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！一只饺子做成了。就这样，我用这种方法做了好几只呢！妈妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，妈妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。
奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了，我又咬了第二只，第三只……不一会儿，一大碗饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的， 就像个大饺子，妈妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
星期天的下午，妈妈问我想吃什么，我想了想说：“包饺子！”
妈妈便出去买包饺子的材料了。说起这个饺子呀，可是我们全家最爱吃的美食了。三天两头就要吃一顿，爸爸每次吃饺子都爱说几个关于饺子的谚语，什么“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，“饺子就酒，越喝越有”。妈妈还经常变着花样做饺子，什么煎饺水饺蒸饺，快成饺子宴会啦。我呢，当然只有享受的份了。
今天我可不能光享受了，我准备和妈妈一起包，妈妈把菜和肉买回来时，我已经把冰箱里的冻虾仁解冻好了，妈妈和面我择菜，妈妈调馅我帮忙打鸡蛋。不好意思，由于本大厨技术不熟练，把一个鸡蛋磕在碗外面了，没进碗里，妈妈说：“你就别称呼自己什么本大厨了，应该叫笨大厨。”等到包饺子时，我又一次展示了我的“杰作”，由我制作的几个“大肚子将军”在整齐的饺子队伍中格外引人注目，没等妈妈说话，我忙解释说：“士兵当然要由大肚将军带领了。”妈妈都被我逗笑了。
等爸爸回来了，妈妈开始煮饺子，不一会儿，热腾腾香喷喷的三鲜馅水饺端上了桌，全家人边吃边谈，其乐融融，开心极了。
你知道吗？包饺子可不比吃饺子简单啊！就听我说说吧！今天傍晚，我和妈妈商量说：“今天晚上吃饺子吧，我想学包饺子。”妈妈答应了于是我穿上围裙，来到了厨房。
只见妈妈先把切了的面搓成了细条，然后，又把这一条面搓成了一个一个小球。这时，妈妈右手拿起擀面杖，左手拿着一个小面球，不停地转动，不一会儿，这些小面球在妈妈的手中变成了又圆又薄的饺子皮了，哈哈！太神奇了！我拿起饺子皮，学着妈妈的样子开始包了。
我把饺子皮放在左手，右手用筷子夹了一些肉馅儿放在饺子皮中间。然后，我从饺子皮的中间开始捏，顺着往右边捏到尾部，又用相同的方法，从中间往左边捏，就这样，我的第一个饺子包好了。我很高兴，把他放在一只盘子里，我不好意思地对妈妈说：“我包的饺子真难看，肚子瘪瘪的，饺子边像个鸡冠子，哇！好难看！”妈妈鼓励我说：“不错了，就是馅太少了，下一个注意。”过了一会儿，我包了十多个饺子，它们可是奇形怪状，各不相同啊！有“瘪肚子王”，还有“开口笑”等。
哈哈！妈妈说我包的饺子是虾兵蟹将。吃饭的时候，我吃着自己包的饺子，心里比吃糖还甜呢！
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