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随时随地学习
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我最爱吃炒鸡蛋了，可每次都是妈妈炒给我吃。现在我已经11岁了，不能再做“饭来张口，衣来伸手”的小公主了。于是我对妈妈说：“妈妈，今天我要学炒鸡蛋，你教我行吗？”妈妈爽快地答应了。我一听高兴得一蹦三尺高，迫不及待地从冰箱里拿出一个大大的鸡蛋。妈妈说：“炒鸡蛋先要学会打鸡蛋。”我听了连忙从厨柜里拿出一只碗，学者妈妈以前打鸡蛋的样子，把鸡蛋轻轻往碗沿上一磕，蛋完好无损。我又轻轻一磕，蛋还是安然无恙，妈妈说：“烨烨，你磕得太轻了，再稍微用点力，蛋就会磕碎了。”
听了妈妈的话，我第三次拿起鸡蛋往碗沿上重重一磕，这下鸡蛋终于坚持不住了，出现了一道裂缝，我用手轻轻一搬，蛋黄像一个顽皮的孩子，鼓着厚厚的、透明的衣裳，“哧溜”一下跳到了碗里。我又往碗里放了少许的盐和味精，拿起筷子小心翼翼地搅拌起来，直到搅成糊状为止。接着，我打开煤气灶，往锅里放了些油。过了一会儿，油烧热了，只见白烟不断地往上冒。妈妈说：“现在可以把蛋放入锅了。”。我听了连忙把蛋倒入了锅中，只听“吱啦——！”一声，把我吓了一大跳。这时，锅中的蛋糊立刻鼓起了泡泡。妈妈立刻把铲刀递给我，让我不停地翻炒，只见蛋糊越炒越干，慢慢地变成了饼状。该出锅了，我又把葱花撒进锅中，于是，一盘金黄、油亮、香喷喷的鸡蛋就炒好了。看着自己亲手炒的鸡蛋，我心里乐开了花。
在我小学五年的生活中，有过许许多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演讲、第一次骑自行车……可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。
我在家里是个“小公主”，爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干，像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。
我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中，再反反复复搅拌成糊状。
我点上火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“滋啦”一声，好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，我又把西红柿倒入锅中，反复地翻炒，过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三、五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点味精和少量的香油，不一会儿，就熟了，我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。
万事具备，只等爸爸妈妈回来大吃一惊了！果然，爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋，说：“女儿长大了，不再是以前那个饭来张口的小公主了。”我尝着自己的劳动成果。
今天，我在家玩电脑。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电脑，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里搅碎。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
今天我又明白了一个道理：做事不能半途而废哟！
星期五晚上，我比爸爸妈妈早到家。
一进门，我看了看钟表，才5：00，爸爸妈妈还要一个小时才下班。突然，有一个念头从我的脑海里闪过——帮妈妈做晚饭。这一定是一件一鸣惊人的举动，不但可以锻炼一下自己的动手能力，还可以减轻爸爸妈妈的负担。对，就这么干！ 做什么菜好呢？嗯。。。。。。
就做一个番茄鸡蛋吧！说干就干。先把两个番茄切成丁，再拿来四个鸡蛋，我便开始了。先往锅里放了一些油，过了一会儿，我把打好的鸡蛋放进锅里，再把番茄也放进锅里，炒熟了以后，我放了一大勺盐，菜出锅了，我尝了一下，呀！真咸，鸡蛋也都炒糊了，因此，今天的晚饭泡汤了，妈妈回来见了笑着说：“没关系，明天我教你做。”我高兴万分，一蹦三尺高。 星期六，妈妈买来两个番茄，在妈妈的指导下，我从冰箱里拿出四个鸡蛋打在同一个碗里，搅拌均匀，然后往锅里放少量的油，当锅里飘起一缕青烟时，油在锅里跳起舞来，不时的唱着歌，我赶紧把鸡蛋放进锅里，过了一会儿，鸡蛋成了一个饼的形状，我把鸡蛋切成块，再把切成丁的番茄放进锅里，最后，我放了少量的盐，一盘香气扑鼻的番茄炒鸡蛋出锅了。如果您在场，一定垂涎三尺。 我把菜放在桌子上的时候，爸爸妈妈都称赞我真能干。妈妈尝了一口说：“真好吃，比我做的还好。：我听了，感觉比吃了蜜还甜，心里高兴极了！
我美滋滋地吃着自己做的菜，比以前更香了。通过这件事，使我明白了：做任何事情，只要自己努力，就一定能够做好。
每个人都有自己喜欢吃的菜，我最喜欢吃的一道菜是炒鸡蛋。每次看到妈妈炒的鸡蛋，金黄金黄的颜色，再凑上前去闻一闻，馋得我直流口水。每次吃到妈妈做的炒鸡蛋，我心里就想，什么时间我也做一盘炒鸡蛋，让妈妈尝尝我的手艺。在我的再三恳求下，妈妈终于答应教我做炒鸡蛋。
星期天的中午，我和妈妈一样，腰里系着围裙，开始忙前忙后。先从冰箱里挑选了几个大点的鸡蛋，又拿了一个碗，按照妈妈教的步骤，准备磕鸡蛋，我拿起了一个鸡蛋，轻轻地在碗边磕了几下，鸡蛋纹丝不动，我又轻轻地磕了几下，鸡蛋还是不动，看着鸡蛋光光的脑袋，好像在嘲笑我：我是一个鸡蛋，你是一个笨蛋。我很生气，拿起鸡蛋狠狠地在碗边一磕，砰!蛋壳全碎了，蛋清和蛋黄弄了我满满的一手，妈妈笑得合不拢嘴说：“磕鸡蛋，不能急，磕的均匀才行，你看，要像这样。”妈妈边说边做示范，我按照妈妈的样子做，果然，鸡蛋一个比一个听话，蛋清和蛋黄从破了皮的鸡蛋里，全都老老实实地躺到了碗里。
按照妈妈的要求，在鸡蛋碗里又放点葱花，放点盐，再放点点白糖加一点点水融化了，开始在碗里搅拌，一直搅到起泡泡为止。妈妈说：“这样炒出来的鸡蛋颜色好看，又好吃。”第一个步骤完成了，紧接着开始第二个步骤------炒鸡蛋。我把锅放到炉子上，点火，往锅里倒油，慢慢地等油的温度升上来，妈妈说鸡蛋可以下锅炒了，我迫不及待地把整碗鸡蛋都倒进了锅里，拿着锅铲开始左翻右翻前翻后翻，不一会儿，一盘金黄黄的炒鸡蛋已经端到了妈妈的面前，妈妈吃着炒鸡蛋，脸上乐开了花，一个劲地直夸我：俺家的小宝长大了，学会孝敬妈妈了。
虽然我炒的鸡蛋没有妈妈炒的鸡蛋好吃，但是，看到妈妈妈吃鸡蛋时开心的样子，我心里是甜蜜蜜的。如果你要到我家来做客，我一定为你做一盘金黄黄的炒鸡蛋。
今天，姥姥要到我们家里来。所以我要为姥姥做一道我拿手的菜。于是我就就问问说：“哪一道菜最简单？我学一学，好让姥姥知道我已经长大了，学会自己做菜了。妈妈告诉我那就学西红柿炒鸡蛋吧！”
我和妈妈把材料都拿了出来，妈妈告诉我，先拿两个鸡蛋把它打碎了，再少放一点盐里，把西红柿给切下来，放点葱，然后放进锅里，再放进糖等材料。拿起勺子在锅里翻一翻，要不然就粘到锅里了。然后静静等待就行了，在等待的时候我心里很紧张，脸上全是汗。我第一次做的西红柿炒鸡蛋出锅了，但是我没有闻到一点香味，只闻到满锅糊味，我心里很难过。
不一会儿，姥姥到我家里了，拿出了我最喜爱的芭比娃娃说：“送给我。”我高兴地说：“谢谢姥姥。”说完我便给姥姥一个拥抱。我把刚才做的西红柿炒鸡蛋拿给了姥姥，让姥姥尝一口，姥姥说：“非常好吃，就有一点糊味。”我的脸顿时红了。姥姥说：“没关系，下次一定能成功！我相信你。”听姥姥说给我的鼓励的话，我有了自信心，所以，我做得这道菜会一次比一次好。
从这件事让我明白了，不管做什么事都要有自信心，不要半途而废，这样事情才能做的更好。
“当当当．．．．．．“大钟敲响了七下，我的肚子”咕咕“地高声抗议，哎呀!妈妈怎么还不回家？嗯，对了，妈妈不是老”藐视“我小，不让我干活吗，我一定要证明给她看！
虽然我立下了”雄心壮志“，可毕竟是第一次动手，我连做什么饭菜都想不出，我猛的一回头，瞥见了西红柿，对！就是它，西红柿炒鸡蛋！
我在冰箱里拿出3个鸡蛋，洗好西红柿，准备动手切。我系上围裙，右手紧握住菜刀，左手按住西红柿，一刀一刀地仔细切，看似简单的切西红柿，其实并不容易，西红柿老是在我的手里打滑，菜刀也不听使唤，切完一看，切得大小不一，形状各异，真是“看花容易，绣花难”。然后把鸡蛋磕破，倒在碗里，并搅匀，还切了一些葱花。
一切准备就绪，下面就进入关键地一步——炒。我打开煤气炉，等锅加热后，倒入适量的油，过了2分钟，锅里冒出了白烟，我慌乱地把葱花倒入锅中，没想到葱花一个个都“蹦”了起来，由于我离锅太近，差点蹦到我的脸上。呵！没想到葱花一个个都成了“跳高运动员”了！我又把鸡蛋放进去，炒熟后倒出，最后和西红柿一起炒。可西红柿好像和我作对似的：我往左翻，它却往右“溜”，我往右翻，它却往左“跑”，险些落到地上．．．．．．
过了一会儿，终于成功了，我把它盛到盘子里，原来炒西红柿鸡蛋也这么不容易啊！这时我才真正体会到妈妈平时炒各种各样的新鲜菜多辛苦啊！看着香喷喷的饭菜，我心里象打翻了蜜瓶，心里甜极了！
这时妈妈回来了，看到我炒的菜，不禁惊讶地张大了嘴巴，满眼流露出惊喜的目光，然后一把搂住我，直夸赞我说：“你真棒！”我得意地笑着说：“这算什么，小菜一碟！”．．．．．．．
劳动真是一件快乐的事，以后我还要帮妈妈多做家务，让自己享受更多的快乐！
暑假里，一个星期六的上午，都11：30了，妈妈还没回来。心想：“我都饿了，妈妈怎么还不回来呀？一定是有事情脱不开身吧？”我边想着妈妈回来晚的原因，边走向厨房，看看有没有什么吃的东西。饭厨里有馒头，可没有菜。我打开冰箱看看，也没什么菜吃，无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动：对了，我要学做炒鸡蛋，给妈妈爸爸一个惊喜。
我开始行动了。我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又从碗橱里拿了一个碗，我沿着碗边将一个鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就显出了一道缝，我顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋青就流进了碗里，接着又打开了第二个蛋。然后，我在碗里放了些盐、味精，迅速用筷子搅拌成糊状，这时我把这个碗放在一边。把锅坐在煤气灶上，打开煤气筏，锅热了，放入一勺色拉油，等到油发出吱吱响声时，再把鸡蛋糊葱花一同放入锅中。不一会儿，鸡蛋糊就鼓起来了，我又用铲子将它翻了个，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的炒鸡蛋就做熟了。我把炒熟的鸡蛋盛在盘子里，就等妈妈爸爸来品尝了。
吃午饭的时间到了，妈妈爸爸也陆续回到了家里，我们一家三口围坐在饭桌前，吃着我亲手做的炒鸡蛋，爸爸妈妈赞不绝口，妈妈更是喜笑颜开，说：“我女儿学会炒鸡蛋了，以后我有事回来晚了，也不担心你吃饭问题了。”爸爸呢，一边吃，一边只是不停地说：“好吃，好吃！”我看着自己亲手做的炒鸡蛋，听着爸爸妈妈的夸奖，心里真是高兴极了。我想，今后我要学会更多的炒菜技能，不能做饭来张口的小公主了。
哎呀，肚子好饿呀！做什么好呢？有了，我就从最简单的做西红柿炒蛋开始吧！
我全副武装，自信满满地走入厨房。我拿来鸡蛋，照着妈妈的样子，把蛋往碗沿边打去，可是没有发现蛋清蛋黄流出来。哦，原来我打得太轻了。第二次，我十分用力地打了下去，蛋清蛋黄却泼了我一手，妈妈在一旁见了，哭笑不得。终于，在妈妈的指导下，我完成了打蛋的初步步骤，再用筷子“笃笃笃”搅拌了几下，完成！然后我把洗干净的番茄，用菜刀切成了一个个的小片。
一切准备就绪。我打开煤气灶，等锅了热了以后，加入适当的油。妈妈说要等油不冒泡了就可以把蛋下锅炒了。我慌忙地往锅中倒入鸡蛋，油却“哧哧”直响，胆小的我后退了几步，生怕被油溅到，一来一回以后，看到鸡蛋已经有些变色了，赶紧把番茄倒了进去，又炒了一下，忽然看到鸡蛋已经焦黄了，番茄也快落到这个地步了。怎么办？我感觉我的脑袋一片空白，连简单的加盐加味精都忘记了。瞧我这记性，唉！多亏有了妈妈的提醒。我放好调味料，又加了些葱花，色香味俱全的西红柿炒蛋就新鲜出炉啦。
我自豪地端着花花绿绿的西红柿炒蛋走出了厨房，家人们已经迫不及待地吃了起来，个个都叫气好来。吃着自己做的小菜，心里甜滋滋的。虽然有点焦，但也很好吃哦！
“你喜欢吃什么?”“西红柿炒鸡蛋。”我不假思索地答道。
随着我的心意，晚餐时一盘黄灿灿红彤彤的西红柿炒鸡蛋便上桌了。我抛开其它色香味俱全的佳肴，筷子真冲向那黄白相间的鸡蛋。可一送入嘴中，我便失望了。
舌尖上，并没有记忆中酸酸的、热腾腾的蛋香四溢，只是单调的蛋香，使那温度显得烫人，而不是热气洋溢的温暖温度。细看那盘菜，便明白了其中的端倪。蛋确实是灿灿的金黄，西红柿也是规矩的三角，而除此之外，便不再有什么了。记忆中蛋的红色汁液呢?
我开始回忆妈妈的那道美味。
回想起来，那道菜的样子似乎并不是那样美妙――西红柿总是粉碎、萎缩的，那一定是因为妈妈悉心为我“搅拌”的结果吧?经过她的逐个碾压，锅底便积了一层红色的汁液――这样一来，与之一起盛入碗中的鸡蛋便可以被浸没，夹一块蛋入口时，就可以醮着酸溜溜的汁液，并一同享受鸡蛋的香滑了。
“咦，你的口味还真不错，真是美味啊!”朋友一边忙着吞咽，一边对我说。我惊讶着，同时也拿起筷子再次品尝――西红柿，似乎极大地保留了原有的口感，只是加热，微微缩水罢了;鸡蛋，被拌得粉碎，却又有了另一种风味，它有了入口即化般的口感，则因着细碎，它便与调料很好地结合起来――细细品尝，似乎味道也不错。
也许我一直深切热爱的“西红柿炒鸡蛋”只是想要品尝其中爱的味道罢了。
再次细细品味其中，与记忆中舌尖上的味道比对，大概这新鲜事物，也有不少可赞之处――何必一味纠结于回忆呢?
老师布置了一篇作文“做菜”，写什么呢？就写我做西红柿炒鸡蛋吧。
我拿了三个色彩鲜艳的西红柿，把它们洗干净。“先从中间切开，挖掉后面的苐，再切成小块。”我在婆婆的指导下把西红柿切成了小块。把它们装进碗里备用。然后我拿了三个大小不一的鲜鸡蛋，准备磕破鸡蛋。我抡起鸡蛋往桌子上一磕就磕好了，突如其来的成功使得我心花怒放，我磕了一个又一个。该搅拌鸡蛋了，我抡起筷子淅沥糊涂的在碗里搅拌。
万事具备只欠东风，就要开始炒了。我打开煤气开关，点着火。往锅里倒了些油，等到油热后把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋一放进去，就发出了“吱吱”的声音，我一下子躲到了旁边。过了一会儿，我又靠了过来。婆婆端起锅左晃晃右晃晃，让鸡蛋摊匀。我也试了试，可锅太沉了，我又不敢往里抓，只捏着后面的一点。所以我根本晃不起来。过了一会儿，婆婆让我把鸡蛋翻个面。我拿着铲子捣鼓了半天也没翻过来，还把鸡蛋弄成了一块一块的。只好让婆婆帮忙翻了过来。
最后，我把西红柿放进锅去，拿铲子翻了翻，撒了点盐，又把炒好鸡蛋放入锅里。上下翻炒了几下。美味可口的西红柿炒鸡蛋终于做完啦！
我平时最爱吃的一道菜—— 炒鸡蛋，每当我看到妈妈熟练地炒鸡蛋，就很羡慕，也想拥有这门高超的本领。 机会终于来了。星期六，我央求妈妈教我炒鸡蛋，妈妈爽快地答应了。
我拿来三个鸡蛋。可是，该怎么打？蛋壳在哪里磕破？磕鸡蛋的那个地方？……满脑子的小问号。在我不知所措的时候，妈妈赶过来对我和颜悦色地说：“把鸡蛋在碗边上轻轻一磕，再掰开，就行了。”妈妈边说边演示。我感觉挺简单！可是，我握着的鸡蛋在碗边上磕了好几次，蛋壳竟然不破。也许是我小心翼翼、滑稽的样子，惹的妈妈呵呵直笑。我倒气得火冒三丈，猛地用力一磕——没等我哎呀一声，蛋宝宝从桌子上滑落到了地板上，我感到惋惜极了。在妈妈的鼓励下，我又磕了一个，因为吸取了上次的教训，我竟然磕成功了。仔细观察，蛋宝宝圆圆的、黄黄的，穿着透明的衣裙——蛋清，真漂亮啊！我把剥好的葱小心的、一点一点切成葱花撒进鸡蛋碗里，放了适量的盐，搅拌均匀。妈妈起了火，往热锅里倒上油，等油热了我把鸡蛋倒进锅里。只听“嗤啦”一声，锅里溅起了油花，我赶忙退了两步。嘿！溅起的油花像喷泉一样，漂亮极了。我垫着脚尖往锅里一瞧，蛋液像吹了气一样鼓起来。用锅铲把鸡蛋翻个身，蛋液凝固了。把鸡蛋铲在准备好的盘子里，冒着腾腾热气，散发出诱人的香味，令人口水直流三千尺。它就像一朵盛开的油菜花，那绿绿的葱花仿佛是油菜的绿叶，把鸡蛋装扮得让人垂涎三尺。我端着鸡蛋左瞧瞧，右看看，就像是欣赏一件工艺品，越看越喜欢，越看越有一种成就感。
我把炒好的鸡蛋端给爸爸妈妈吃，他们欣赏着我的杰作，欣慰地笑了，我也笑了，我不仅学会了炒鸡蛋，而且体会到了成功的快乐。
以后，我还要多尝试着做家务，替爸爸、妈妈分担家务。
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