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随时随地学习
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春节期间，让我难忘的事有许多，我感触最深的是那一次包饺子。除夕的那天晚上，妈妈拿出事先准备好的馅儿，准备包饺子。
看完电视联欢晚会，爸爸妈妈就开始包饺子了。看着他们包的那一个个胖乎乎的饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个。 我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透我的心思，走过来，对我说：“是不是想好好包一个？”我点了点头。“来，我教你！”说完，妈妈便给我做了示范，做完了，
我明白多了，也有了信心，便振作起来。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮的两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包了好几个。这时，妈妈说：“开始煮饺子啦！”说完，妈妈就把饺子放进锅里。
过了一会儿，饺子熟了，妈妈给我盛了一碗，我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，我心里有一种说不出的高兴。
我从小就喜欢吃饺子，可没有亲自包过饺子，于是，我纳闷，从一张一张饺子皮到一个一个小巧玲珑的饺子；一块肉和一些韭菜到一个个美味佳肴，这是怎么完成的呢? 于是，我一直想找个机会，自己尝试一下。
终于，机会来了，今天正好是大年三十，一想起这件事，我就一蹦三尺高，就对奶奶说；‘‘奶奶，今天我们包饺子吃吧！’’奶奶想了一下，说；‘‘好吧，就这样。’’我听了开心极了。过了一会，材料准备好了，我就像小兔子一样，兴奋地走到了奶奶面前，看奶奶包饺子。只见奶奶拿了一张饺子皮放在手上，舀了一小勺馅，占了饺子皮三分之一的面积，接着奶奶用手蘸了一点水涂在饺子皮的周围，两边一对，不知怎么的一个可爱的饺子便出现了。
于是，我学着奶奶的样子包起饺子来，可能是因为高兴吧，我一下子放了两大勺馅，占了饺子的四分之三，接着我有模有样地学着奶奶的样子包，可这个饺子好像跟我作对一样，我像左边按，它右边笑开了花，我像右边按，它左边笑开了花，我一生气两边一起按，结果饺子却笑撑了肚子！ 第一次包饺子让我明白了，什么东西不一定多就是好，一定要适量。
那天下午，我们家又包水饺了，我决定由爷爷当我的老师，爷爷欣然同意了我的请求。开始包水饺了，我在旁边看爷爷拿起奶奶擀好的面皮给我做示范，他一边包一边告诉我包水饺的具体步骤，我看在眼里，记在心里，接着我按照爷爷教我的方法认真包起来：首先把饺子皮握在左手手心里，然后把肉馅儿放在饺子皮中间，把饺子皮合拢，再把上面合拢好的皮最后双手同时用力一捏，一个胖嘟嘟的水饺就包好了。
包水饺看似容易，其实并不简单。我第一次包没经验，只放了一点馅儿，包是包成了，可站都站不住，我拿起这位“特殊病号”向爷爷求助：“爷爷，您快看，这个水饺怎么站不住，老是趴下啊？”
爷爷笑着说：“孩子，别怕别怕，这是放的馅儿太少了，多放点儿，让它吃饱就会站起来的。”我按着爷爷的说法试着包，嗬！果然站住了!不过水饺的“耳朵”太长了，爷爷鼓励我，会包好的，我不服输，于是又包起来，一个比一个好，包得越来越像爷爷包的那样了，爷爷奶奶夸我包得好，我高兴极了。
水开了，奶奶把包好的水饺一个个下到锅里，用勺子不断地在锅内一圈圈慢慢转动，很快，香喷喷的饺子出锅了，一家人吃得津津有味，我吃得更开心，因为我学会包饺子了。
今天，我家吃饺子。妈妈一大早就到菜市场买来了面皮的肉馅，准备给我包饺子吃。我看到妈妈家务事情非常多，一会儿洗衣服，一会儿拖地板……忙上忙下，忙里忙外，忙个不停。于是，我决定帮妈妈做一些我能够做的事情。我抢着扫地、拖地板……
十点过后，妈妈开始包饺子了。我也跟着包起饺子来了。我学着妈妈的样子，拿起一张面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一双筷子夹起一筷肉馅放在面皮上面的中间。接着，我用水在面皮的外圈涂了一点水。然后，我把面皮翻过去，与对边合上，用手在边上捏了一捏，再在边沿折上几个角。这样一来，一只饺子就包好了。
包了五只以后，我看到自己包的饺子有两只松开来了。我拿起这两只饺子又涂了一点水，再捏一捏。可是，我看到这两只饺子还是张开来。于是，我就问妈妈。妈妈说：“你涂的水可能太少一点了，同时捏的时候要用力一点，懂吗？你看我是怎么样包的。”我又仔细看了一遍，点点头说：“妈妈，我知道了包饺子不裂开的方法了。”“那你就接着包吧！”我试了一试，行了，包好的饺子果然不再开裂了。接着，我加快了速度包了起来。等到包饺子结束的时候，我一共包了30多只。我觉得自己真是了不起。
等到妈妈烧好后，我吃了一只，似乎觉得这饺子特别鲜美。啊，因为我付出了劳动代价，得到了应有的回报。
春节期间，大家都有活动，我也不例外。使我最记忆犹新的是三十晚上我们一家人在阳台上包饺子。
天渐渐有些暗了，爸爸把和好的面和拌好的馅儿放到阳台上，再把面板平放，招呼我和妈妈：“包饺子喽！”我赶忙跑过去，爸爸已经开始擀面皮了。我也赶紧洗手准备包饺子。
我先把一张面片轻轻放在手上，另一只手再拿起勺子，把馅儿舀到面皮里，最后再把面皮捏紧，哈哈！一个饺子大功告成了！我越包越起劲，渐渐的，馅儿放的越来越少，饺子边捏得越来越宽，一放到面板上就倒了。这时，妈妈对我说：“不要着急，慢慢来，心急吃不了热豆腐。你看，先放一些馅儿，量要适中。还有，边儿要捏得窄一些，像这样。”妈妈一边说，一边给我做示范，我也学着妈妈的样子做，果然，饺子立住了。我想：既然包饺子不能快，那就放饺子快些吧。
于是，我包完就随便往面板上一扔。妈妈说：“不要乱放饺子，这样占得面积会很大，放不了几个饺子就满了，而且做事要认认真真，规规矩矩，不可以这么随意的。”我听后懂得了，放饺子和做人做事是一样的。一会儿，我又遇到了新的问题，饺子皮老是包不住。爸爸看了一下，说：“放馅儿应该放在中间，放到边上的话，菜里的汤会沾到边上，就不容易捏住了。”“原来如此。”我恍然大悟。
饺子包完了，爸爸把饺子放到滚开的水中，不大一会儿，一锅香喷喷的饺子就上桌了。我发现里面有三、四个饺子煮“开花”了，原来是我没有把边儿捏紧的缘故。原来包饺子也有这么多的学问呀！
星期天，妈妈说晚饭准备吃饺子。
妈妈上班去了，只剩我一个人在家，我想，如果我能给妈妈把准备工作做好，妈妈一定会大吃一惊的。对，就这么办！可是，望着那一袋水饺粉和一盆水我发了愁。这水和面怎么和呀？不管三七二十一，我就往盆子里放了一大盆水，这下可糟糕了，面都放不下了，怎么能和成面呢。我只好把水倒掉，往盆里放了一大碗面，又放了一大碗水，开始和了起来，和了没一分钟，我就感觉面好像多了，我又加了些水，不一会儿，感觉水又多了，我又加面……最后，我和了一大盆子面，这下可够多了。
我又择了一捆妈妈买好的韭菜，韭菜还没洗，我就切了起来。切完后，看着脏兮兮的韭菜，心里后悔起来，拿起切好的韭菜就往水里放。呀，韭菜都掉出来了，我把它们拾起来又放到盆里洗。洗好后又捞出来控净水放好。还炒了五个鸡蛋和韭菜拌在一起。看着自已的劳动成果，我乐呵呵地看起了电视。
不一会儿。妈妈回来了，我自豪地向妈妈炫耀我的劳动成果，妈妈皱着眉头夸奖了我。
我们开始包饺子了。妈妈给我一些和好的面，她自己又拿了一些，对我说：“看我做！”只见妈妈先把面揉成团，然后搓了搓，我也照着妈妈的样子做。妈妈用刀把面切成小团，用手一按就开始擀皮了。只见她左手拿面，右手拿擀面杖，擀的时侯左手还不停地拿着面转。我一看不好擀，灰心了，把擀面杖一丢说：“太难，我不做了。”妈妈鼓励我说：“要有耐心，注意观察，一定能做好的。”我硬着头皮做了起来，果然做成了。后面的包对我来说就是小菜一碟了，因为我已经包过许多次了。
美滋滋地吃着自己包的香喷喷的饺子，我明白了“世上无难事，只怕有心人”的道理。
“A，你快来，快来和我们一起包饺子啊。”
“可是，可是我不会啊。”
“有什么好担心的，不会就学啊。”
我会心地笑了笑。这是我们家独有的家庭版包饺子大会。
只见妈妈先拿了张饺子皮放在手心，再用勺子将馅儿放在皮中央，两边的饺子一合，打几个褶，一个美味的饺子就诞生了。满心欢喜地看着那一个个新生儿的诞生，便也学着大人的样子开工。包了一些后，发现有什么不对劲。原来我的饺子全都在“睡觉”！再看看他们娴熟的动作，我简直想挖个地洞钻进去。
这下便不敢马虎，猫盯老鼠般看着他们重复的动作。终于被我发现了一个细节：在一边的饺子皮中间用水点一下，拇指和食指小心的捏一捏。咦，这是干什么呢？我就不是这样的。看着我满脸的疑问，妈妈解释着说：“看到没，先得像这样定个位，两边尽可能对称，再分别在两边打褶听妈妈说了这么多，而我的大脑却只接收到两个字的信号定位！“妈，非要这样做吗？”“嗯。”
妈妈的话果真有用，我的饺子终于坐起来了！但是，但是它们都是驼背！“哈哈哈哈，我的傻女儿呀，简单的定了位就行了吗？不错，你的饺子皮是定了位，可是你的心呢？不要只是把你的心定位在做驼背饺子的范围。这是一个努力的过程，继续练吧！”
对呀，还真是一语惊醒梦中人！包饺子不仅要将饺子皮定位，还要将自己定位。试想一下，人生是否也应像包饺子这样？
是的。我们应该为自己树立一个好的奋斗目标，并将自己定位在胜利的领域，然后用认真和努力去织就漂亮的花边。
也许，这就是包饺子的秘诀，梦想成功的真谛定位！
天渐渐黑了，我突然听见钥匙转动的声音。我心想：难道是妈妈回来了?门开了，果然是妈妈。只见她一手拿着饺子皮，另一只手拿着各种菜。我问妈妈：“今晚吃饺子吗?”“是啊!”“我也要包!”我开心地跳了起来。
我看了会电视，就听见妈妈在外面喊：“可以包饺子了!去洗洗手吧!”我去洗了手，回来看见桌子上摆了盛水的碗、饺子皮、饺子馅。我迫不及待地拿了张饺子皮试试。先蘸点水，再放饺子馅。可是我包的饺子竟都破了，妈妈说：“你是放的馅太多了，一小勺，不多不少刚刚好就可以了。”我按照妈妈说的去做，包出来的饺子都不漏馅了。包了一会儿，我抬头看了看妈妈包的饺子，小巧又漂亮，又看看我的，虽然没漏馅，可东倒西歪。于是，我立马泄了气，可我的脑海里立马出现了一句话：只要功夫深，铁杵磨成针。铁杵都能磨成针，何况这小小的饺子呢?我马上恢复了信心，边认真地看着妈妈包，边学，终于包得像妈妈的一样了。在妈妈的指导下，我还包了“金元宝”、“糖果”等等形状的饺子。
不一会儿，热腾腾的饺子出锅了。我的口水都要流下来了，妈妈帮我盛了一碗，我放了各种调料，我夹了一个放进嘴里，哇!真是太好吃了，吃着自己包的饺子，我感觉比什么东西都美味好吃。
今天，妈妈对我说：“去爷爷家包包子。”我说:“好啊！”来到爷爷家，妈妈和好面，拌好陷子，开始包了。我对妈妈说：“我能包吗？”妈妈说:“好啊！你也学着包吧！”
我高兴极了，立即去洗了手，迫不及待地拿起一块面团，把面团搓得圆圆的，然后放在面板上用力一压，想把它拿上来，可是费了好大劲，也只拉上来一半，还有一半粘在面板上。这是怎么回事？我疑惑不解地望着妈妈，妈妈见我这副傻样儿，说：“傻孩子，面板上要撒些面粉。”说完，帮我弄掉粘在面板上的面饼。我并不泄气，重新搓圆一个面团，在面板上撒些面粉，将它压扁，再擀成皮。然后加了些陷，放进面皮里，便学着妈妈的样子捏起来。我左手的大拇指压住陷，其他的手指托住面皮，右手把面皮边一下一下的捏住。这样一个包子就包好了。我看看妈妈的包子，又看看自己的“杰作”，真是差别太大了。不免有些泄气。妈妈好像看出了我的心思，笑着说：“不要泄气，凡事都要经过一番努力才能获得成功的。”
我听了，鼓起勇气，决心包好下一个包子。于是我就小心翼翼地一丝不苟地又包了一个。我仔细看了一下，觉得这个比上个好多了。妈妈也说：“这个包得不错。”听着妈妈的表扬，我心里乐开了花。
年三十，妈妈说包饺子大团圆。于是便决定那天包饺子。
妈妈从市集上买来了饺皮，做好了肉陷，准备包饺子。妈妈开始包了，我洗好手，对妈妈说：“我也来学。”妈妈说：“好啊！”
妈妈拿起饺皮，在边缘的地方沾了水，在中间包上肉陷，再对折，卷一圈，一个完美的饺子就浮现在我眼前。真是小菜一碟，我心里暗自高兴。我顺手拿起饺皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。咦？怎么像个泻气的皮球，原来是陷太少了；我想这次一定能做好。我又拿起另一张饺皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。噢，陷全都挤出来了，手也粘粘的，陷又太多了。气死我了，这回我可成了泻气的皮球。我总结了上两次的经验，包上了不多不少的陷，终于，一个完好无缺的饺子浮现在我眼前，真是令我心花怒放。
下面，就是煮饺子了。我把包好的饺子放进锅里，它们仿佛一个个都活了，在锅里欢蹦乱跳。我正在欢喜的时候，一不留神，糟了，都快把饺子给烧焦了。
唉！真是不经一番彻骨寒，怎得“饺子”扑鼻香。
今天，看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉，我高兴极 了，不住地说：“今天妈妈又要包饺子了！“
中午到了，妈妈开始在桌子边包饺子，我在一旁看着， 觉得包起来很简单，手就开始有点痒痒了。我偷偷地走到桌 子前，看着妈妈包饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，于是我就跑到水龙头前把 手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮， 照着妈妈的样子，把饺子皮放在手掌心，然后摆平，用大拇 指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉 馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心，接着在饺子皮上 的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过来，然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完这些，我包的那只饺子 就出现在了眼前，看上去像个“大肚子”！
我把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。于是我又拿起了一张饺子皮，开始跟妈 妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，有趣极了！而妈妈包的饺子都和我不一样。为什么妈妈包的饺子都好看，而我包 的饺子却难看极了？
道理:经过这次包饺子，我不但学会了包饺子的技巧，而且还知道了做任何事都要认真。
星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！
好不容易等到九点，我催妈妈：“包饺子了。”妈妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！一只饺子做成了。
就这样，我用这种方法做了好几只呢！妈妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，妈妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了，我又咬了第二只，第三只……
不一会儿，一大碗饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的， 就像个大饺子，妈妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
我长这么大了，还不会包饺子，妈妈总是骂我：“女孩子家的，要勤劳贤惠，不要每天只想着玩，长这么大了，还不会包饺子。人家女孩子从小就会煮饭、烧菜……”我听这些话已经有Ｎ遍了，都会倒背了。
这天，我正坐在沙发上休闲自在地看着电视，吃着薯片，突然看见妈妈端着一盆饺馅和一袋饺皮来了，看样子是要包饺子了，我赶紧跑过去说：“妈，叫我包吧！”妈妈跑到门外望了望太阳说：“今天太阳是不是从西边出来了呀？”我说：“哎呀，妈，我是真心的啦！”“好吧好吧，看在你这么有诚意的份上，我就教你吧！”妈妈笑着说道。
我学着妈妈的样子拿起一片饺皮，然后往湿布上沾点水，再用勺子挖上一勺饺馅放在饺皮上，接着就把它捏起来。眼看妈妈就要包好了，我问：“妈，我怎么捏不起来啊？”妈妈耐心地说：“你的饺馅放多了，当然捏不起来了！”于是我又开始按照以前的步骤继续，到了放饺馅时，我小心翼翼地一丁点一丁点地放，生怕放多了！这次我终于成功了，可跟妈妈的比起来，差了十万八千里。但是，也算成功啦！
经过这件事，我明白了：只要通过自己不懈努力，不论多大困难，都会成功！
“今天下午要在教室里举行一次包饺子比赛，请大家回去准备这一些材料。1：饺子皮十张；2：一个盘子；3：饺子馅；4：一个小盘子。”李老师说。
下午由于我中午是在学校吃的，所以我没有饺子皮。陈语涵给了我饺子皮和馅，我急忙谢谢她。
终于熬过了前两节课。包饺子比赛就要开始了，我赶紧把材料摆放在课桌的一角。
“叮零零”包饺子开始了。李老师说：“比赛开始了。”我手忙脚乱地拿起一张饺子皮，把馅放在饺子皮上，我先把饺子“变成一个半圆形”，再把两边的缺口往里凹，最后把饺子捏一捏，好了，一个饺子完成了，接着第二、三、四、五、六……包完了。我看了看我包的饺子，有的像“大肚将军”有的像“一头小象”可爱极了！
我看了看叶子涵的饺子，哇！真漂亮！饺子就像一只只小船，航行在小溪里。
周建宇包的饺子也很漂亮，他包的饺子就像一个个大萝卜，好玩极了！我们把包好的饺子放到了盘子里，再把橘子放在旁边作点缀，美极了！
李老师说：“开始评奖了！”我们赶紧把饺拿了上去。开始评奖了，一等奖……二等奖……三等奖……当我得知我们小组包的饺子是三等奖时，我高兴极了！
今天的包饺子比赛真激烈啊！
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