准备烧午饭了,我想吃胡葱炒鸡蛋。想起几天前爸爸教我烧过这道菜,我就试着自己来炒一下。我把洗净的胡葱切成碎片放在一旁,拿来两个鸡蛋,敲出倒在碗里,用筷子打散,搅拌均匀,再把切好的胡葱放入碗中,加一小勺盐和味精,又搅拌均匀。打开煤气灶,往锅里倒油,待油烧烫后,倒入胡葱鸡蛋,再用锅铲翻来翻去。一会儿,一股香喷喷的气味扑鼻而来,黄澄澄的胡葱炒鸡蛋出锅啦!我迫不及待地吃了一小口,啊!真好吃啊,又香又滑又嫩,嘴里吃着自己炒的菜,心里美滋滋的。