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随时随地学习
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一天中午，妈妈宣布今天吃饺子，我一听高兴地蹦起来，正好趁这机会学包饺子。
只见妈妈先在一个干净的盆里倒了一些面粉，用水和成面团，然后搓成一条又长又粗的面绳，接着用刀切成一块一块的小面团，再用擀面杖把它们擀成一片片又园又薄的面皮，最后是最主要的一道工序，包起来了。这时妈妈开口说:"注意了，饺陷不能放得太多也不能放得太少，多了饺皮容易撑破，太少饺子又没味，所以要不少也不多，刚刚好。再用手按顺序一下一下地捏紧，不能漏一点，最好像小月牙的形状。”我一边听着妈妈的话，一边小心翼翼地左手拿着饺皮，右手拿着小勺挖了一下饺陷装进去，最后慢慢地，一下一下捏起来。不一会就好了，象弯弯的月牙形，真好看！妈妈也夸我包的好，听得我心里真高兴。就这样，我和妈妈你包一个我包一个，不一会就包完了。这时锅里的水也开了，把饺子下下去，等锅又开了，妈妈浇了一勺凉水，再次开锅盛出饺子。
吃着热气腾腾的饺子，别提我心里有多高兴，现在想起还美美的。
今天，我非常高兴，我和爸爸包了饺子。
我忽然想起了包饺子，我把想法告诉了爸爸，爸爸也非常支持我的想法。我们开始行动了，包饺子需要好多原料，我们到了菜场上，买了肉、饺子皮子和生姜。到了家里我们开始切肉了，切肉由爸爸负责，一会而功夫爸爸把肉切成了肉酱，再放些盐、鸡精和酱等调料，这样饺子馅就做好了。爸爸说：“饺子的馅非常重要，馅做的好坏会影响饺子的口味。”
我们开始包饺子了，把肉放在皮子中间，在皮子周围粘点水，再把皮子合起来，用手在皮子周围压一下，这样饺子就做成了。再看看爸爸做的饺子和我做的不一样，爸爸做的饺子漂亮极了，边上有花纹，一会儿我们做了五十多个饺子。
看着这些饺子我口水都要流出来了。爸爸给我烧了十几个饺子。虽然口味不是很好，但是我还是吃的津津有味。
包饺子有趣极了。
星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！
好不容易等到九点，我催妈妈：“包饺子了。”妈妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！
一只饺子做成了。就这样，我用这种方法做了好几只呢！妈妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，妈妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。
奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了，我又咬了第二只，第三只。不一会儿，一大碗饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，就像个大饺子，妈妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
今天晚上，我们家决定包饺子吃。
我和妈妈先去了市场，买了半斤肉馅儿和一棵酸菜。回家后，爸爸妈妈齐动手，不一会儿就把面和饺子馅儿弄好了。
要开始包饺子了，我对爸爸妈妈说：“我来分配一下咱们三个人的任务。爸爸你负责擀饺子皮，妈妈你负责包饺子；至于我吗，就摆饺子好了。”然后，我们就开始行动了。只见爸爸先把揉好的面揪成一个个小面团，然后又压成一个个小面饼，紧接着爸爸用左手捏住一个小面饼的边儿，右手用擀面杖在小面饼上擀了几下，一个圆圆的饺子皮就从他的手上飞到了妈妈的手中。妈妈左手托着饺子皮，右手用筷子往饺子皮里放馅儿，馅儿放好后，只见妈妈两手一动，一个小饺子就送到了我的面前。爸爸妈妈配合默契，流水作业，包好的饺子越来越多，我呢，也不示弱，把饺子摆得整整齐齐，象一排排列队的士兵。在我们的共同合作下，饺子包完了，只等水烧好了就下锅。
水开了，饺子下了锅，几分钟后，饺子都浮到了水面上，妈妈喊：“饺子熟了！”接着妈妈把一盘白白胖胖的饺子端上了桌，我吃了一口，啊！今天的饺子真香呀，看来古人说的对：有劳动，就有收获！
今天是星期天，全家人围坐在一起包饺子。我也想学，家人都很高兴。
我先把手洗干净，然后拿一个圆圆的面皮放上馅，最后学着奶奶的样子，把面皮使劲往一块捏。面皮好象不听话，无论我怎么捏，它就是咧着一个小嘴在笑，好象在笑话我。我把包好的饺子放在案板上。
哎，它象一个打了败仗的将军，无精打采的躺在那里。奶奶笑着说；“你包的饺子，一会在锅里准得淹死：”看看奶奶包的饺子，像一个个金元宝，神气地站在那里。再看看自己包的饺子，有气无力地躺在那里，我灰心了，不想再包了。奶奶好象看出了我的心思，亲切地说：“无论干什么事，都要有信心，不要怕失败。一回生，二回熟。”听了奶奶的话，我又认真地包起来，终于成功了。虽然没有奶奶包的好看，但是也像一个个常胜的将军，骄傲地站在那里。看着自己包的饺子，我满意地笑了。
今天我不但学会了包饺子，还明白了一个“胜不骄，败不馁”的道理。
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