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随时随地学习
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天渐渐黑了，我突然听见钥匙转动的声音。我心想：难道是妈妈回来了?门开了，果然是妈妈。只见她一手拿着饺子皮，另一只手拿着各种菜。我问妈妈：“今晚吃饺子吗?”“是啊!”“我也要包!”我开心地跳了起来。
我看了会电视，就听见妈妈在外面喊：“可以包饺子了!去洗洗手吧!”我去洗了手，回来看见桌子上摆了盛水的碗、饺子皮、饺子馅。我迫不及待地拿了张饺子皮试试。先蘸点水，再放饺子馅。可是我包的饺子竟都破了，妈妈说：“你是放的馅太多了，一小勺，不多不少刚刚好就可以了。”我按照妈妈说的去做，包出来的饺子都不漏馅了。包了一会儿，我抬头看了看妈妈包的饺子，小巧又漂亮，又看看我的，虽然没漏馅，可东倒西歪。于是，我立马泄了气，可我的脑海里立马出现了一句话：只要功夫深，铁杵磨成针。铁杵都能磨成针，何况这小小的饺子呢?我马上恢复了信心，边认真地看着妈妈包，边学，终于包得像妈妈的一样了。在妈妈的指导下，我还包了“金元宝”、“糖果”等等形状的饺子。
不一会儿，热腾腾的饺子出锅了。我的口水都要流下来了，妈妈帮我盛了一碗，我放了各种调料，我夹了一个放进嘴里，哇!真是太好吃了，吃着自己包的饺子，我感觉比什么东西都美味好吃。
今天，妈妈对我说：“去爷爷家包包子。”我说:“好啊！”来到爷爷家，妈妈和好面，拌好陷子，开始包了。我对妈妈说：“我能包吗？”妈妈说:“好啊！你也学着包吧！”
我高兴极了，立即去洗了手，迫不及待地拿起一块面团，把面团搓得圆圆的，然后放在面板上用力一压，想把它拿上来，可是费了好大劲，也只拉上来一半，还有一半粘在面板上。这是怎么回事？我疑惑不解地望着妈妈，妈妈见我这副傻样儿，说：“傻孩子，面板上要撒些面粉。”说完，帮我弄掉粘在面板上的面饼。我并不泄气，重新搓圆一个面团，在面板上撒些面粉，将它压扁，再擀成皮。然后加了些陷，放进面皮里，便学着妈妈的样子捏起来。我左手的大拇指压住陷，其他的手指托住面皮，右手把面皮边一下一下的捏住。这样一个包子就包好了。我看看妈妈的包子，又看看自己的“杰作”，真是差别太大了。不免有些泄气。妈妈好像看出了我的心思，笑着说：“不要泄气，凡事都要经过一番努力才能获得成功的。”
我听了，鼓起勇气，决心包好下一个包子。于是我就小心翼翼地一丝不苟地又包了一个。我仔细看了一下，觉得这个比上个好多了。妈妈也说：“这个包得不错。”听着妈妈的表扬，我心里乐开了花。
今天是我们第一次动手实践课——包饺子。
我们每个人开始包饺子，先取一张饺子皮，铺在手上。再用手指沾点水，抹在手上的饺子皮边缘，接着夹上适量的肉馅，放在饺子皮的中心，把饺子皮对折，再捏紧封口，然后把两边皮捏出各种各样、奇形怪状的造型。
下面我们就要开始煮饺子了。先把饺子放下去，饺子先是沉在底下的，过几分钟饺子就慢慢地从下面浮到上面，浮上来了就等于八成熟了，好像鱼儿在水中冒泡翻滚。再过一些时间就会使肉馅彻底熟了。不一会儿，自己亲手包的饺子就新鲜出炉了。锅盖一开，就闻到了一股扑鼻的香味。我们每个人都迫不及待地想尝尝自己亲手做的饺子。我们每个人都拿着碗往老师那扑。我先放了一点葱，再放一点鸡精，还有一些酱油。老师给我们每个人一碗汤，再自己选自己亲手做的饺子。我一个人坐在教室里，津津有味地品尝着自己亲手做的饺子，心里美滋滋的。我的饺子样子奇形怪状的，我很喜欢自己包的饺子。
我很喜欢包饺子的过程，肉馅要放的不多不少。多，就会包不起来，煮的时候就会露馅。少，就不美观，成了馄饨。这是我最喜欢的一个过程。
这次包饺子让我体会到了包饺子的乐趣，真是回味无穷！
春节期间，大家都有活动，我也不例外。使我最记忆犹新的是三十晚上我们一家人在阳台上包饺子。
天渐渐有些暗了，爸爸把和好的面和拌好的馅儿放到阳台上，再把面板平放，招呼我和妈妈：“包饺子喽！”我赶忙跑过去，爸爸已经开始擀面皮了。我也赶紧洗手准备包饺子。
我先把一张面片轻轻放在手上，另一只手再拿起勺子，把馅儿舀到面皮里，最后再把面皮捏紧，哈哈！一个饺子大功告成了！我越包越起劲，渐渐的，馅儿放的越来越少，饺子边捏得越来越宽，一放到面板上就倒了。这时，妈妈对我说：“不要着急，慢慢来，心急吃不了热豆腐。你看，先放一些馅儿，量要适中。还有，边儿要捏得窄一些，像这样。”妈妈一边说，一边给我做示范，我也学着妈妈的样子做，果然，饺子立住了。我想：既然包饺子不能快，那就放饺子快些吧。
于是，我包完就随便往面板上一扔。妈妈说：“不要乱放饺子，这样占得面积会很大，放不了几个饺子就满了，而且做事要认认真真，规规矩矩，不可以这么随意的。”我听后懂得了，放饺子和做人做事是一样的。一会儿，我又遇到了新的问题，饺子皮老是包不住。爸爸看了一下，说：“放馅儿应该放在中间，放到边上的话，菜里的汤会沾到边上，就不容易捏住了。”“原来如此。”我恍然大悟。
饺子包完了，爸爸把饺子放到滚开的水中，不大一会儿，一锅香喷喷的饺子就上桌了。我发现里面有三、四个饺子煮“开花”了，原来是我没有把边儿捏紧的缘故。原来包饺子也有这么多的学问呀！
星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！
好不容易等到九点，我催妈妈：“包饺子了。”妈妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！一只饺子做成了。就这样，我用这种方法做了好几只呢！妈妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，妈妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。
奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了，我又咬了第二只，第三只……不一会儿，一大碗饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的， 就像个大饺子，妈妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
饺子是中国的代表食物，外国的传统里面是没有的。听爸爸说以前只有在过年的时候一家人才能吃一顿饺子，所以对于爸爸这一辈的来说，饺子是最好吃的食物了。但是对于我们吃饺子没有什么好稀罕的。
今天我们家又要包饺子了。因为爸爸最爱吃饺子，所以每次包饺子都是爸爸在张罗，买菜卖肉，怎么调制馅料都是爸爸的工作。妈妈只负责和面，等着爸爸把准备工作做好。我们支起了桌子就准备开始包了。妈妈擀饺子皮，爸爸包饺子，俩人配合得还不错，饺子的速度和饺子皮的速度一样好。我在一边只是看瞪眼的看着。不一会爸爸说让我也一起来试一试。我当然是愿意的，小孩子喜欢玩面就像喜欢活泥巴是一样的。我洗好手，就跟爸爸在在一起，学着爸爸的样子包饺子。爸爸真是让我自由发挥，也不知道教教我。我凭借自己的聪明才智包出了第一个不是饺子的饺子。看到我的饺子后妈妈和爸爸哈哈大笑。真是的，就是为了让我出丑，爸爸看到我的饺子才开始教我。在爸爸的教导下，我包出了几个样子还不错的饺子。爸爸妈妈不再关注我的时候，我手里的饺子皮就变成了小面团，一会搓圆一会捏扁。妈妈发现了我的不务正业就把我赶到小桌子上玩。但是我的饺子煮熟了之后我第一个吃的，味道好极了。下次我还要自己再包几个。
不知道你们是否自己包过饺子呢?有时间你们也来试一试吧。
星期天，妈妈说晚饭准备吃饺子。
妈妈上班去了，只剩我一个人在家，我想，如果我能给妈妈把准备工作做好，妈妈一定会大吃一惊的。对，就这么办！可是，望着那一袋水饺粉和一盆水我发了愁。这水和面怎么和呀？不管三七二十一，我就往盆子里放了一大盆水，这下可糟糕了，面都放不下了，怎么能和成面呢。我只好把水倒掉，往盆里放了一大碗面，又放了一大碗水，开始和了起来，和了没一分钟，我就感觉面好像多了，我又加了些水，不一会儿，感觉水又多了，我又加面……最后，我和了一大盆子面，这下可够多了。
我又择了一捆妈妈买好的韭菜，韭菜还没洗，我就切了起来。切完后，看着脏兮兮的韭菜，心里后悔起来，拿起切好的韭菜就往水里放。呀，韭菜都掉出来了，我把它们拾起来又放到盆里洗。洗好后又捞出来控净水放好。还炒了五个鸡蛋和韭菜拌在一起。看着自已的劳动成果，我乐呵呵地看起了电视。
不一会儿。妈妈回来了，我自豪地向妈妈炫耀我的劳动成果，妈妈皱着眉头夸奖了我。
我们开始包饺子了。妈妈给我一些和好的面，她自己又拿了一些，对我说：“看我做！”只见妈妈先把面揉成团，然后搓了搓，我也照着妈妈的样子做。妈妈用刀把面切成小团，用手一按就开始擀皮了。只见她左手拿面，右手拿擀面杖，擀的时侯左手还不停地拿着面转。我一看不好擀，灰心了，把擀面杖一丢说：“太难，我不做了。”妈妈鼓励我说：“要有耐心，注意观察，一定能做好的。”我硬着头皮做了起来，果然做成了。后面的包对我来说就是小菜一碟了，因为我已经包过许多次了。
美滋滋地吃着自己包的香喷喷的饺子，我明白了“世上无难事，只怕有心人”的道理。
今天是除夕，按我国的习俗晚上应该吃饺子。这不，今天下午，我们一家都在厨房包饺子。
妈妈先和面，她挖了两三碗面粉，倒进面盆里，再一边往盆里倒水，一边揉面，直到面揉成一个大面团，在面盆上封上一层保鲜膜，这时，开始醒面。大约半小时，再把保鲜膜揭开，你会发现面团很软很软。
爸爸开始拌核桃馅。他拿五六个核桃，把壳压碎，然后把核桃肉切成小方块，撒上白砂糖，最后放入一个大碗里。
一切准备好后，就开始包饺子。先把面团搓成细长条，撒上面粉，切成小段。用手压平，再用擀面杖把面擀扁，再擀成圆形，这面皮中间厚，四周薄。然后把面皮放在手中，把核桃馅放在面皮中心再放上硬币或红枣，然后把饺子皮对折捏一捏再把饺子两边往中间一挤，一个漂亮的核桃馅饺子就包好了。
接着要做的就是把饺子煮熟了。把饺子倒进热水锅里然后盖上锅盖，等水烧后再往锅里倒调料再反复煮三四次，香喷喷的饺子就做好了。
吃着美味的饺子，时不时能吃到让人发财的硬币和红红火火的红枣，看着精彩 《春节联欢晚会》，这时，所有的辛苦都会抛到九霄云外！
你知道吗？包饺子可不比吃饺子简单啊！就听我说说吧！今天傍晚，我和妈妈商量说：“今天晚上吃饺子吧，我想学包饺子。”妈妈答应了于是我穿上围裙，来到了厨房。
只见妈妈先把切了的面搓成了细条，然后，又把这一条面搓成了一个一个小球。这时，妈妈右手拿起擀面杖，左手拿着一个小面球，不停地转动，不一会儿，这些小面球在妈妈的手中变成了又圆又薄的饺子皮了，哈哈！太神奇了！我拿起饺子皮，学着妈妈的样子开始包了。
我把饺子皮放在左手，右手用筷子夹了一些肉馅儿放在饺子皮中间。然后，我从饺子皮的中间开始捏，顺着往右边捏到尾部，又用相同的方法，从中间往左边捏，就这样，我的第一个饺子包好了。我很高兴，把他放在一只盘子里，我不好意思地对妈妈说：“我包的饺子真难看，肚子瘪瘪的，饺子边像个鸡冠子，哇！好难看！”妈妈鼓励我说：“不错了，就是馅太少了，下一个注意。”过了一会儿，我包了十多个饺子，它们可是奇形怪状，各不相同啊！有“瘪肚子王”，还有“开口笑”等。
哈哈！妈妈说我包的饺子是虾兵蟹将。吃饭的时候，我吃着自己包的饺子，心里比吃糖还甜呢！
大家包过饺子吗？今天我们托管班的同学们进行了一场包饺子大赛。
比赛开始了，我拿来一片饺子皮，用筷子夹了一丁点的肉馅，将饺子皮对折，小心地将两片皮对捏，好像小时候玩橡皮泥一样，捏了一会儿，才完成一个。包了十几个饺子后，我一看，可是一个比一个包得好看些。呼！还是参观一下别人包的吧！我看到玉婷包的饺子，不禁“哇”的一声，她包得比我还乱，我将目光向所有人的饺子“扫荡”了一遍，真是五花八门的饺子，有的像扇子；有的像光饼；有的像螃蟹；有的像扁肉；还有的甚至像脚丫子！我们兴致勃勃地把自己五花八门的“作品”端给老师，没等我们的饺子出锅，馋得大家的口水都要流下“三千尺”了！在老师煮饺子的时候，我们在自己的头巾上写上“我的饺子最好吃”，然后绑在头上。总算饺子出锅∥颐瞧炔患按啬贸鐾肟辏鲜Τ遄盼颐钦Ａ苏Ｑ郏颐撬坪跻馐兜绞裁础Ｏ衷诳匆豢锤髯缘摹白髌贰保牵铱傻靡饬耍蛭野慕茸右桓鲆裁黄疲渌О慕茸釉缫哑ず拖诜至思遥嵌枷勰降亩⒆盼业耐搿Ｎ医蚪蛴形兜爻⑵鹄矗灰换岫茸颖晃乙簧ǘ猓
嗯！现在我总算明白了“功夫不负有心人”这句名言的意义了！
每个人都要学会做家务，就像格言中说的，镜子不擦起灰尘，人不劳动变废人，所以我们从小就要学做家务，做爸爸妈妈的帮手。
星期天我没事干，看见妈妈在包饺子，觉得挺有意思，就跟着学了，我先拿起一张皮子，就在手里摊平，再夹了一小块馅放在皮子中间，然后两端对齐，轻轻用手粘住边，这样，一只饺子就包好了。我高兴地拿给妈妈看，满以为会得到称赞，没想到，妈妈拿起饺子，什么话也没说，就把饺子放在她包的那一盘里。突然我发现自己的饺子好像变小了，而且粘的地方还出现了一条缝。于是我就仔细地看妈妈包了一只，然后开始自己动手包第二只。第一次因为馅放得太少，没有粘紧，不好看。
所以这次我夹了很大一块馅，两端对齐，后用力一粘，没想到皮子给粘破了。馅都漏出来了。我只好在外面包一张皮子，悄悄地把饺子放进盘子里，这只饺子又大又胖，但我不灰心，下决心包好第三只时，我更加小心了，夹了不多不少一块馅，我越包越好，跟妈妈包的放在一起已经分不出来了，不一会儿，就包完了，吃着自己包的饺子，我心里甜甜的。学了包饺子，使我知道了做家务并不简单。不努力就学不会。
在除夕夜晚前，千千万万户人家总会在那儿时候包饺子、肉圆，因为这些都是我们中国传统放式。。一早早许多人都抢着买饺皮，幸亏我们已早早的买好了，还有猪肉，一些刚挖掘好的蔬菜，很多人想买也买不到。
凌晨四点钟，母亲常常睡不着都会起来干活，可这次不一样，是起来切猪肉，切蔬菜，再加一些配料，再把他们烧一会就洗新鲜出炉了，在一个个过程中，我多非常认真的学习着，母亲用巧妙的方法切着，是让我知道从小就扬起这种习惯，所以我一直为母亲做家务活，母亲也从此为我骄傲，但是我神气时却非常暴躁。到了凌晨七点钟，我才起床，母亲叫我把在河里正在钓鱼的爸爸叫过来包饺子，饭也没吃。我的侄子跑过来问我要不要去玩，显示我与母亲和父亲包饺子，哥哥答应了，在我走的时候发现侄子口袋里装有鞭炮，我可不能告诉母亲，这回骂了我的。刚开始时父亲包肉圆，我与母亲包饺子，因为父亲包的每一个是像样的，再让母亲来包肉圆，父亲与我来包饺子，接着我的手累得不行了，只能让哥哥来顶替我的位置了，当我走出外面，寒风凛冽，吹得我瑟瑟发抖……
慢慢的，我们就把饺子与肉圆个给包好了，就等着吃香喷喷的饺子与肉圆吧！
今天，我家吃饺子。妈妈一大早就到菜市场买来了面皮的肉馅，准备给我包饺子吃。我看到妈妈家务事情非常多，一会儿洗衣服，一会儿拖地板……忙上忙下，忙里忙外，忙个不停。于是，我决定帮妈妈做一些我能够做的事情。我抢着扫地、拖地板……
十点过后，妈妈开始包饺子了。我也跟着包起饺子来了。我学着妈妈的样子，拿起一张面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一双筷子夹起一筷肉馅放在面皮上面的中间。接着，我用水在面皮的外圈涂了一点水。然后，我把面皮翻过去，与对边合上，用手在边上捏了一捏，再在边沿折上几个角。这样一来，一只饺子就包好了。
包了五只以后，我看到自己包的饺子有两只松开来了。我拿起这两只饺子又涂了一点水，再捏一捏。可是，我看到这两只饺子还是张开来。于是，我就问妈妈。妈妈说：“你涂的水可能太少一点了，同时捏的时候要用力一点，懂吗？你看我是怎么样包的。”我又仔细看了一遍，点点头说：“妈妈，我知道了包饺子不裂开的方法了。”“那你就接着包吧！”我试了一试，行了，包好的饺子果然不再开裂了。接着，我加快了速度包了起来。等到包饺子结束的时候，我一共包了30多只。我觉得自己真是了不起。
等到妈妈烧好后，我吃了一只，似乎觉得这饺子特别鲜美。啊，因为我付出了劳动代价，得到了应有的回报。
我以前一直以为包饺子是一件简单的事儿，但当我亲手尝试过之后，就不这么认为了。
这天一大早，妈妈就买了许多饺子皮，猪肉，韭菜和作料，笑眯眯地说：“今天我们吃饺子。”饺子是我最喜欢吃的点心了，我站在妈妈身后目不转睛的看着她准备饺子馅，只见妈妈把一大块猪肉切碎，接着把韭菜洗净，做成菜馅，又把它和肉馅混合在一起，就成了饺子馅。要开始包饺子了，我赶紧拿了一张饺子皮，兴致勃勃地说：“妈妈，你让我来试试怎样包饺子吧！”我用筷子夹起一些饺子馅，放在饺子皮的中心，可刚要包的时候，因为用力过猛，饺子皮破了一个洞，肉汁都流到了我手上，我又用一张饺子皮把洞堵住，谁知，肉汁又从顶端冒了出来，我把一团糟的饺子扔在了一旁，嘴里嘀咕着：“这饺子怎么在和我作对呢，我不做了。”妈妈摸了摸我的头，笑了笑说：“我来给你做个示范吧。”说完，妈妈拿起了一张教子皮，接着夹起一些陷儿，轻轻地放在饺子皮上，蘸了点水，小心翼翼地把饺子皮的两端黏在了一起，然后把皮一下一下往左折，一个精美的饺子就做好了。于是，我照着妈妈的样子，做了好多次，终于成功了，包的饺子也越来越漂亮。
以后，每当要吃饺子，我就会想起一个道理，失败乃成功之母。
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