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随时随地学习
随时随地学习
我早早地起床了。
去洗手间的路上，路过厨房，见奶奶正在剁饺子馅，香味飘入鼻中，一闻，就知道是香菇大肉馅的，因为我最喜欢吃了。
奶奶把馅剁好了，我也捋胳膊挽袖帮奶奶活面.
面已经被活的光滑而细嫩把这团面揉成条再切成一块一块的撒上面粉.
奶奶把包饺子的擀面杖拿出来因为我从来不会擀饺子子皮只能做的笨手笨脚的.皮儿擀得不是大就小，反正一点也不圆。
奶奶姣我擀的皮太烂了，不让我擀了，我盯着盆里的馅，咕咕叫的肚子就想吃。
“哎，还是等一会儿吧！”
我骑着车出门溜达一圈，边骑车边想着，“饺子好了没呀！”
回到家，谁知还没有做好，我饿得快晕了。
跑到屋里，拿起一桶面，掀开倒进水就吃。
终于把肚子填饱了，撑得我快走不动了。
“出锅了！”奶奶端着饺子。我吓晕了，我吃不上饺子了，我气死了。只好等会再吃。
我看着奶奶嚼着香喷喷的饺子，就直流口水。
下午一点多了，我迫不及待地盛了一碗饺子，狼吞虎咽地吃了起来。
“嘛嘛——真香，”我就像五年没吃饭似的，吃得满脸都是。
“哎呀，太好吃了，怎么包的，怎么这么好吃呀？”
我要学学包饺子，我要吃到自己亲手包的饺子。
说起美食，我最喜欢饺子了。薄薄的皮儿，鲜美的馅儿，酸辣的汁儿，绝对的美味，想想我都垂涎三尺。哈哈，一会儿，我和妈妈就要一起包这美味的饺子啦。 包饺子，要先和面和调馅儿。妈妈取了几大勺的面粉，加了点水，揉了揉，又加了点水，揉了揉，然后省面，就是让面自己再均匀些。
反复几次后，一个大大的光滑柔软的面团就和好了。在妈妈和面的同时，我也在忙碌着。绿油油、脆生生的芹菜在我的“刀下”飞舞着，一刀、两刀……芹菜变成了一个个小方块，很可爱。然后我又切了葱花和姜末，给妈妈调馅儿用。 很快，饺子馅和面都准备好了，开始包饺子啦 妈妈擀饺子皮的时候，我在一边认真地看着。只见妈妈取了一小块面，把它按平，然后熟练地用擀面杖开始擀饺子皮。面皮在妈妈手里像风车一样旋转，很快一个饺子皮就擀好了。我的心里很痒痒，也想试一试。但面皮不听我的话，一点儿也没有旋转的意思，越擀越长。
没办法，我只好用手把它翻了过去，勉强才擀好一个不太成形的饺子皮。看来，擀饺子皮也是有技巧的，我得多练习，才能像妈妈一样擀得又快又好。 要包饺子了，这可是我的拿手绝活！我包的饺子可是与众不同哟！我把一个饺子皮放在手上，放适量的馅儿，把边上抹少许水，用手捏紧，这样做是为了让饺子皮粘得更紧，当然也不能太使劲儿，否则会把皮儿给撑破的。然后把饺子的头和尾轻轻一捏，让它首尾相连， 这样一个不折不扣“漩涡饺子”就新鲜出炉了，这可是我的独创呢。妈妈包的“大肚将军”更有意思：把面皮放在手心上，放的馅儿多一些，两个大拇指在边上一捏，一个圆鼓鼓的饺子大功告成。
饺子包好了，一排排饺子排着整齐的队伍，像一只只小企鹅一样，特别可爱！ 吃着自己亲手包的饺子，我是什么样的心情呢？这个，可得大家猜一猜喽！
春节终于到了，我一整天都在欢乐和愉快中度过，但令我最难忘的是在春节那天，我学会了包饺子。
清晨，我睁开眼，迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢？我刚要张口，我的耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说：喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好的，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢!另一个说：贝蒂，什么事只有亲自体验才能知道，不亲手体验一下，你怎么能知道你能不能包好呢？
于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我把饺子口包好，一个饺子就包好了。可是，我发现我包的饺子，跟一个个士兵一样耷拉着头，无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我又把饺子口包好。这次，我包的饺子并没有向上次那样无精打采，反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年，因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
在上海，有热热闹闹的春节、全家团圆的中秋节、纪念屈原的端午节••••••
其中，我最喜爱的还是春节。尤其是今年的春节。
每到春节，我家的每一个成员都忙着准备烟花和饺子，我们都忙得不亦乐乎!今年的春节也不例外。当然，我也加入其中。我看见妈妈在包饺子，那灵巧的手，将一个个饺子包好，我特别佩服，一个个饺子像小人似的立在上面，真好看!这时，我心想：我也会包饺子，不如，我和妈妈一起包吧。
说干就干，我满脸笑容的走到妈妈跟前，对妈妈说：“妈妈，来帮你的忙吧!”“好啊!”妈妈高兴地回答。我熟练地操起一张皮，用筷子挑起鸽子蛋大小的馅，放入皮中间。然后，我把面皮对折，用右手的拇指和食指沿着半圆型边缘细捏均匀，一个弯月型的、饱满的饺子就完成了。
“过春节真好!”我情不自禁地轻声赞叹起来。不一会儿，胖乎乎的饺子就下锅了。只见锅里的饺子雪白雪白的，宛若天上一朵朵白云在飘。饺子好了，我们全家坐在饭桌前，边吃饺子，边聊天，还时不时发出一阵阵欢笑声。
我心想：我真是太喜欢春节了!虽然今年的春节已经过去了，而且新的一年又要来了，但我仍然保持着对今年春节的喜爱。我爱春节!
星期天姥姥给我改善生活包饺子。饺子可是我最爱吃的美食了，尤其是茴香馅的。我突发奇想地对姥姥说：姥姥，今天我想学包饺子。您教教我吧！姥姥惊讶地说：怎么想起学包饺子了？我灵机一动说：我想如果我学会了包饺子，以后等您老了，我也可以给您包呀！姥姥感动地直点头。二话没说，就给我带上围裙，动起手来。
包饺子的面和馅已经准备好了，姥爷负责擀皮，我和姥姥负责包。我学着姥姥的样子把一张圆圆的饺子皮放在手心里，然后用小勺盛一点点馅放在皮上。馅放好了，就把饺子皮对折，从右边开始捏，一直捏到左边收尾，一个小小的饺子就包好了。我掌握不好放多少馅，不是多了就是少了。我包的饺子全是躺着的，有的露出了馅，有的还张着嘴，真是五花八门。再看姥姥包的饺子一个个精神抖擞地站在那里，排着整齐地队伍好不威风。姥姥笑着对我说：你看，你包的饺子都是懒饺子，它们都不愿意站着，都喜欢躺着，还有的高兴的乐开了花。我哈哈大笑起来。
后来，我又独创了花式饺子。就是饺子皮不对折，而是象包包子似的把皮一把抓起来捏好，哈哈！可以想象我的饺子是什么样的了吧。我包饺子的兴趣越来越高，又创出了三角式，元宝式好几种有趣的包法。
当一家人吃着我包的这些独一无二的饺子的时候，我心里别提多激动了。没想到，包饺子这么有趣。
今天是星期六，我不读书，正好妈妈也不上班。妈妈对我说：“辉辉，中午就吃饺子吧。”我最喜欢吃饺子了，就高兴地大声喊着：“噢，要吃饺子喽……”
这时，妈妈对我说：“要吃饺子可以，但是有个条件，你得自己学会包饺子。”这一下可难为我了，我还不会包啊！妈妈从冰箱里拿出早一天买好的饺子皮、肉馅。我一看，心想这不是很简单吗？妈妈在切好的葱和肉馅里，先放点老酒，再放点盐，最后放味精一起拌好，还拿来一碗水。我连忙搬了一个凳子，坐在桌子面前，和妈妈一起包起了饺子。谁知，包饺子并不是一件容易的事。
我捏住这边，那边的肉馅冒出来了；我捏住那边，这边的肉馅又冒出来了。我想了想，把饺子皮放在手心上，两边同时一起捏，两边都没冒出肉馅，但是它的“肚子”却破了。我赶紧拿了另一张皮，把它的“肚子”补上，这才算包好一个饺子。我把饺子放在桌上，再和妈妈一起包。妈妈包的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我包的呢，还没上“战场”就先趴下了。爸爸妈妈见了，笑得合不拢嘴，羞得我满脸通红。
不过，我觉得我包的饺子味道还真是不错。
星期天，爸爸和妈妈包饺子时，我看见饺子的“肚子”圆鼓鼓的，上面的花纹像“瓦片”一样，一上一下的，好看及了。我觉得包饺子很有趣，也就包了起来。可谁知道它一点也不好做，光擀皮就累的够呛。我一下子把饺子皮擀成了三角形，只好让妈妈帮我擀，妈妈擀好后，我就开始学着包了。
爸爸说我没包过先少包点馅，可是包好后，因为馅太少了，扁扁的，竖都竖不起来。最后一个任务就是煮饺子。妈妈先下，我看妈妈下了，就也下了一个，辛亏没烫到我！饺子下到锅里以后，我就坐在桌子旁等着，不一会儿，香喷喷的饺子煮好了。我先吃了一个，味道真不错，我心里美滋滋的。因为这是我辛苦劳动的结果。通过这一次包饺子我知道了中华民族真伟大，能造出美味的“饺子”。
晚上，我们家吃饺子。姥姥是家里的大厨，看到姥姥忙不过来，我忍不住对姥姥说：“姥姥，我给您打下手，您教我包饺子吧！”姥姥慈祥地说：“好啊，既然你有兴趣，那我就教教你。”
姥姥一边动手包着饺子，一边给我讲着包饺子的步骤和要点。只见姥姥麻利地在手心摊开一张饺子皮儿，迅速地用勺舀了一团肉馅，蜻蜓点水般用手指头沾了一点水抹在饺子皮边缘，又双手合拢一挤，飞快地捏了几下，一个银元宝似的饺子像变魔术一样呈现在了我面前。
我仔细地看着学着，姥姥包好一堆饺子了，我居然还没明白怎么回事，饺子皮在我手掌里总是展不平，好像刚出生的婴儿，软软的；肉馅也不太听我话，就像幼儿园的小朋友，老师怎么叫，还到处乱跑。看着自己做出来的奇形怪状的饺子，我有点灰心了，姥姥看着我笨拙的样子，明白了我想当“逃兵”，姥姥说：“你妈妈学包饺子的时候，比你还慢呢，她也是包出了好几个圆圆的‘包子’，味道也不错，现在不也会包饺子了吗，你再试试看，肯定行的。”我知道这是姥姥在鼓励我，我自信了许多，决定再尝试一次。
在姥姥的指导下，我拿起饺子皮，舀馅，沾水……前面做得相当顺利，就在双手用力一挤的时候，肉馅居然从饺子皮中露出来了——皮儿破了！我这时也恍然大悟，馅儿太多了！呵呵，“露馅”这个词难道就从这里来的？我只好又重来一次。经过多次练习，我终于包出了一个有模有样的饺子，不过不像银元宝，而像一个月牙！
吃饺子时，我专门挑选了自己包的饺子吃，唯独我那一碗奇形怪状的，不过我一点也不嫌弃，心中还有一些自豪感呢！
妈妈今天已经上班了，爸爸下午在家里准备好了饺子馅，妈妈回来拌好饺子馅，就开始包了。虽然正月里吃过很多饺子，但从来没有帮妈妈包过。看到妈妈包的饺子一个一个都很可爱，我也洗好手，准备帮妈妈包饺子。
一开始我包的饺子扁扁的，立也立不起来，妈妈告诉我：“你
包的饺子馅太少了！”我听了妈妈的话后，就开始使劲往面皮儿里装馅，结果馅太多了，皮儿合不上去。“哎！怪了，少了吧扁扁的，多了吧皮儿又合不上去”我心里暗暗的想。妈妈看到我发呆的样子对我说：“馅要放适量，还要用筷子把馅压一压”。听完妈妈的话，我又包了一个，结果还是不行，看到妈妈幸灾乐祸的笑着，我一点也服气。慢慢地在妈妈的帮助下，我也可以包和妈妈一样的饺子了。
芹菜馅的包好了，妈妈开始包白菜馅的。这一下子，我又傻眼了。“怎么白菜馅的还要掐花呀！”妈妈说这样可以把两种馅区分开，刚才妈妈教会我包饺子，现在妈妈又开始教我如何掐花了。掐花我倒是学得很快，一会就学会了，现在我的饺子花掐得可好了，后来妈妈包完饺子，我就掐花。一会就把两种馅的饺子都包好了。
今天吃着自己包得饺子，觉得比以往的好吃多了。
“唉！又下雨了，”做完作业的我望着窗外下着的大雨，自言自语地说道。“不如去看电视吧，”我走出了我的房间。
一到客厅，我就看见了外婆和妈妈正在包饺子。我走上前去，对妈妈说：“妈妈，今天为什么要包饺子呀？”妈妈说：“下星期就过年了，过年要吃饺子，所以我们就要包呀！”我又问：“妈妈，我能包吗？”“可以呀！不过要把手洗干净哦！”妈妈笑着对我说。我点点头，就走进了洗手间。
洗完了手，我就跑出了洗手间，我看见妈妈已经包了一半饺子，我连忙坐了下来，安安静静地包着饺子。
我先拿了一块饺子皮，饺子皮不是圆形，也不是方形，样子怪怪的。可经妈妈用棍棒一压，就变成了一个个圆圆的皮了。我把它放在手上，又用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮的中间，再轻轻一捏，一个饺子就出现在我的眼前。饺子就像只长着大肚子的小鸭子，我把“小鸭子”放在桌子上，一只“小鸭子”诞生了！接着，我又包了第二个、第三个、第四个……
过了一会儿，一只只“小鸭子”就排着一支支整齐的队伍站在桌子上。饺子包好了，可我想做只小兔子，于是，我拿了一点面团，做成了头，又拿了点儿做耳朵，接着做兔身，最后做它的四条腿，小兔做好了。我心想：“小兔的一定最好吃呀！”
妈妈见我做了很多，对我说：“好了，别做了，你做太多吃不下，我去煮了。”我一听要煮饺子，兴奋不已。我双手拿着我包好的饺子，一只只小鸭子争先恐后地跳进了锅里，“扑通，扑通”水花溅起。妈妈说：“别太重扔哦，溅到眼睛里怎么办呀？”我点点头。
过了一会儿，“小鸭子”们鼓着肚皮飘了上来。妈妈把它们舀进碗里，我咬了一口，啊！真香！
今天吃的饺子，不仅让我大饱口服，还让我体验到了劳动的乐趣！
今天晚上，我家要包饺子，而且是“三色饺子”，你们一定不知道什么是“三色饺子”，就跟我一起去看看吧。所谓的“三色饺子”就是：用菠菜汁加胡萝卜汁混在面粉里，揉成面团，这样一来就有了三种颜色了，称为“三色饺子”。开始做饺子皮了。妈妈把胡萝卜和菠菜汁放在一边，揉了揉面粉，就加点萝卜汁和菠菜汁，又揉了揉面粉，又加点萝卜汁和菠菜汁，就这样一次又一次，不知倒过多少回。
面团揉好了，呀！三色面团真好看，就是不知道好不好吃。妈妈把面团揉成条，切成一小块一小块的，压扁，杆成皮。开始包饺子。我先把饺子皮拿起来，放一点肉馅，把饺子皮两边合起来，再把两个角粘紧，就变成一顶小帽子了。煮好了，开始吃饺子，嗯！味道不错！你们慢慢地流口水吧！我去吃饺子喽！
星期六我们全家都休息，妈妈提议我们一起包饺子，并且，要求我也要加入包饺子的工作。
我们明确分工，爸爸发面，妈妈和我捡菜、洗菜。我拿了一个盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，妈妈和我一边捡菜一边将捡好的菜放在水中。洗菜的时候我的手放在水中感觉舒服极了！一会工夫，我们便将菜捡完并清洗完毕。
我们将洗好的菜放在案板上，掺了一些事先切好的肉，妈妈拿菜刀剁了起来，这道工序叫剁饺子馅。因为剁饺子馅比较危险，完全由妈妈操作，我只能旁观，但是，旁观的过程当中我了解到饺子馅越细越好，到这时我才明白，包饺子的菜为什么拿刀剁，而不是拿刀切。饺子馅做好后爸爸的面也和好并切成了很多小疙瘩。妈妈告诉我这些小疙瘩是用来擀饺子皮的。
接下来我跟妈妈学擀饺子皮，爸爸包饺子。一开始我擀的饺子皮奇形怪状，没有一个是圆的，把爸爸和妈妈逗得哈哈大笑。我有点泄气，不想擀了，但妈妈连续不断鼓励我，要我坚持下来。我经过不断努力，擀的饺子皮稍微变圆了一些。大约半小时后我们擀完了饺子皮，爸爸也包完了饺子。
一会儿工夫，香喷喷的饺子便端上了餐桌，我吃着饺子感觉爽极了，因为里面也包着我的劳动成果！
春节来了，家家户户又开开心心过大年了。妈妈告诉我，我们中国人过节有很多习俗比如：放鞭炮，送红包，吃汤圆，特别在北方，家家户户都要包饺子。
爷爷在北方，所以我们家在过年时包饺子。吃完午饭，我和爸爸妈妈一起包饺子，我一边包，妈妈一边对我说：“以前包饺子的时候，要在饺子里放一枚硬币，如果谁吃到了那个有硬币的饺子，这一年，他运气就会最好。”
我自言自语地说：“哈，我也要包一个这样的饺子。”说完就拿起一张饺子皮，放了一点馅，接着找来一枚硬币，洗了一下，然后小心翼翼地把这枚硬币放到了饺子里，最后我把饺子包了起来，一个“幸运饺子”包好了。我真希望自己能吃到这个“幸运饺子”啊！
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