星期天的早上,一起床,就看见妈妈坐在门口包粽子,我想端午节还没到妈妈就开始包粽子,一定是为了我这个小馋猫。马上就可以吃到妈妈包的粽子了,想到这儿我的口水都要流了出来,肚子也开始“咕咕咕”的唱起了歌。
妈妈笑着说;“肚子饿了吧!”。我不好意思地点点头。看着妈妈包粽子,我赶忙动手开始帮忙,先把粽叶的粗茎剪掉,再把剪好的叶子一片片整齐地叠放在一边。妈妈把粽叶卷成个圆锥形,往里面抓上一小把米,用筷子捅两下,往里面放上一颗红枣,再抓些米,用手按紧,合上“盖子”后用绳子把它捆起来,这样一个青绿色的粽子就包好了,包好的粽子一个挨着一个,就像是一串绿色的炮竹,又像是一串绿色的辣椒,真是惹人喜爱!
我也拿起一片叶子开始学着妈妈的样子试着包了起来,可怎么也包不好,妈妈不耐烦地说:“别帮倒忙了,这是吃的东西别弄脏了,一边玩去吧!”我放下叶子,嚼起嘴巴说;“嗯,真小气,别人包一下也不行。”
妈妈包的粽子又香又好吃,翠绿的外套里面包藏着健康米 幸运枣 爱心。让我吃了一个又一个,吃了还想吃。
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好奶奶替我“解了围”——割掉一些糯米,我才舒了一口气。
哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤——扎棕绳。小KS(小意思),看我大显身手。地球人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为奶奶她们抱的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,骨子里的牛劲儿顿时上来了。有了失败,我小心了许多,也成功地包出了几只。 吃着自己做的可爱的粽子,我心里有说不出的喜悦。
一看到这个题目,就有想吃粽子的冲动。
端午节没有多久就要来临了,我们家乡在端午节的前一天家家户户都要忙着包粽子了。我长这么大了,但从未包过粽子,小的时候,妈妈不让学,后来长大了十多岁就外出打工了。所以现在每到端午节的时候都是妈妈包的粽子。虽然不懂得包,但基本包粽子的过程还是知道的。
记得小的时候妈妈包粽子从不忘了帮我和弟弟包两个不同的粽子,一个是我们那里所说的羊脚叉,另一个是像枕头一样的粽子,等妈妈把粽子包好了,然后煮熟后,我们就会把那两个属于我们的粽子其中一个挂在自己的脖子上跑遍整个院子,第二天又换另一个。
当我们还小的时候,每当到了端午的时候我们就会感到无比的高兴,因为知道那天又有好吃的了,吃着妈妈亲手包的粽子,心里真是甜滋滋的,心里那种感觉无法用言语表达。
当我们长大了的时候,每当到端午的时候,我们不再像小时候那样向往,因为我们长大了,妈妈也不会帮我们包那个属于我们自己特别的粽子,所以到了端午的时候就像平常一样,没有什么新鲜感了。只是到了那天无论是在外打工还是家里都会休息一两天的。因为那是我们国家规定的假日。虽然不太像小时候那样喜欢但也很盼望那天的到来,因为那时候我们就可以休息了。
当端午节到了的时候,我很想对全世界的人说端午节快乐,快乐端午节。
奶奶69岁了,“千层饼”似的眼皮下面有一双慈祥的眼睛。高高的鼻梁上面架着一副眼镜,薄薄的嘴唇,显得特别精神。
每次端午节,都是奶奶大显身手的好机会,奶奶包粽子可是一绝,又快又好,平时,还有不少人来向奶奶讨教呢!我可不是吹牛皮,不信,你们看:奶奶又开始包粽子了。
我先帮奶奶把圆桌、椅子以及包粽子需要的原料搬到院子里,奶奶从屋里慢慢地走了出来,坐在椅子上,准备包粽子,我则在一边静静地看着奶奶,只见奶奶把两个粽叶合在一起,然后,用手把粽叶一弯,围成一个近似漏斗的形状,又用另一只手快速地从水中捞出一把米,装进弯好的粽叶里,说来也奇怪,奶奶的手就好像一把秤,装进粽叶里的米不多也不少,接着奶奶把粽叶的后面一折,右手压着粽叶,另一只手抽出一根绳,为这粽子绕一圈,然后系了一个活扣,有就顺序地放进了蒸锅里,不到半小时的功夫,满满得一蒸锅粽子就全部包好了。
奶奶包的粽子个大饱满,煮熟后却没有一个开口笑,奶奶镇不愧为“包粽子能手。”
端午节,我梦寐以求的日子,因为爸爸妈妈答应了我要包粽子,所以,这天对我的意义自然与众不同。
清晨起,梳洗完毕后,只见餐桌上摆着的并不是丰盛的早餐,而是糯米、长长的叶子,一些五颜六色的肉、菜混搅得馅。我跑到厨房,问妈妈:“妈妈,今天谁来家里做客呀?还是什么特别的日子?”“傻丫头,今天是端午节。”“呀!我怎么忘了?”“走吧!傻丫头,全家总动员!”“干啥?”“包粽子呗!”我欢呼起来,我既不懂包粽子的技巧,也不懂该怎么做,但小女子一言既出八马难追,外加9个香炉(一言九鼎),只好硬着头皮蛮干。
妈妈把糯米蒸熟了,也把五花肉也蒸熟了,便一把手一把手地包起来,我虽然也装的有模有样,可还是逃不过妈妈的火眼金睛,“傻丫头,不懂了吧?我来教你,先把叶子重叠,分开一点,再把糯米拿来放在手心,然后……”虽然听得有点迷迷糊糊的,但还是听懂了,便有模有样地做起来,过了一会儿,一个横七竖八的小粽子就诞生了,虽然模样看起来很不乐观,可人不可貌相,海水不可斗量,注重的还是内在美。接着,我又做了几个,一个比一个好,一个比一个大。“再见了,我的粽子”。还没说完,它们就被妈妈送入了蒸笼里。
“哇!好香!”吃自己亲手包的粽子,心里还别有一番滋味呀!