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随时随地学习
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在中国，过春节，家家户户都要包饺子。不用说，我们家当然也要包饺子啦！在过年的前一个星期，我和姥姥就开始包饺子了……
首先，拿出饺子皮和馅，馅可以随意自己选择。我和姥姥选的是芹菜肉馅的。拿一张饺皮放在手心里，拿筷子，把馅夹到饺皮里，注意不要放太多，不然煮的时候，馅会露出来。再从饺皮的两端开始，往里捏。包饺子的方法有很多，像南方就是我说的这种方法，北方就是攥饺子……
饺子包好了，就像一个个元宝，我突然把目光投向我包的饺子上，看看姥姥包的饺子个个是立起来的，看看我包的，一个个就像要睡觉似的，我想：万事开头难，我总有一天会包好的！
饺子下好了。我尝了尝，啊！真香！自己包的饺子虽然不好看，但自己包的饺子，吃起来美滋滋的。
春节风俗还有很多：放鞭炮、串门拜年……中国真是好啊！
晚上，奶奶教我包饺子，只见奶奶把馅儿放进饺皮中，轻轻一捏，一个小饺子就诞生了。我看了挺羡慕，所以，特别想练练这门手艺。
我把馅儿放进饺皮，把四周捏紧，正准备放进盘子里，可刚松手，饺子就倒了，原来馅儿太少了。
吃一堑，长一智。我舀了满满一勺馅儿放进饺子皮里，再把四周捏紧。咦！怎么粘乎乎的？一看，原来馅太多，饺子皮破了。真像个撑破皮的一个胖娃娃。
我很不高兴地说：“包饺子这么难，不干了。”
奶奶对我说：“你半途而废，怎么学会呢？”
听了奶奶的话，我仔细地把包饺子的过程看了几遍。然后，学着奶奶的样子练习包饺子。终于，一个个可爱的饺子从我手中诞生了。
今天包饺子吃啦！我对妈妈说：“我也来学学包饺子。”妈妈满口答应。
首先，妈妈把肉剁碎，再和葱、吹皮、糖、盐、味精、黄酒放在一起搅拌，就成了香香的饺子馅了。
开始包饺子了。我学着妈妈的样子，把饺子皮平铺在手掌上，再把饺子皮的周围涂上水，然后放上肉馅，再捏一捏饺子口，这样我的第一个饺子就做成了。
让妈妈看看我的杰作，妈妈笑笑说：“挺不错，我的儿子就是棒，能把饺子做成一个让人嘴馋的肉包子。”后来，妈妈手把手地教我这样才能做好一个饺子。我按照妈妈的方法去包，慢慢地我包的一个比一个好看了，妈妈看看我包的饺子表扬我说：“天天，你真历害，包的真好，都快超过妈妈了。”
饺子包好了，我和妈妈一起去煮，不一会儿，香香的饺子出炉了。
今天我学会了包饺子。吃着自己亲手包的饺子，心里真得比吃了密糖还要甜。
过年时北方人家家户户都喜欢包饺子，作为南方人的我，今年我们家也感受一下包饺子的乐趣。
早上，我和哥哥到市场去买面粉、肉、还有韭菜。回家后，妈妈说：“你们俩大老远去买东西，累了吧，快去休息一会，等一下我再叫你们来包饺子。”我们俩点点头，去休息了。妈妈把面和好，把韭菜和肉剁碎，一切准备妥当之后，我们就开始包饺子了。我的心怦怦直跳，怕包不好。我把饺子皮平放在手上，用勺子舀一勺子肉，小心地放在饺子皮里，然后用手捏紧饺子皮，一个饺子就这样诞生了。在我得意洋洋的时候，饺子也张开嘴笑了，我看了非常沮丧，就请教哥哥，他说：“你捏得太松了，我教你。”哥哥做一次，我就学会了。就这样，我包的饺子比原来的漂亮多了。妈妈把所有的饺子蒸熟之后，我迫不及待地尝了一个，感觉味道好极了。
今天，我终于学会了包饺子。心里感到很高兴。
星期六下午，妈妈对我说：“陈迎春，今天下午我们吃饺子，好吗？”我自告奋勇地说：“行，我来剁馅。”于是，我双手握住菜刀，朝菜板上的肉下起了手。妈妈在一边和面。开始的时候，我剁得很认真。“啪啪啪。。。啪啪啪。。。”肉在我的刀下变得伤痕累累。不一会儿，我就累了，刚才那股劲早已跑的无影无踪了。
可妈妈还在认真地和面。我对妈妈说：“妈妈，我没有力气了，您自己干吧。”妈妈严肃地说：“无论做什么事情，都要坚持到底，不能半途而废。成功属于那些有毅力的人，剁肉馅也一样。”听了妈妈的话，我又用心地剁了起来。一会儿，馅就剁好了。妈妈看着我满意的笑了。
一会儿饺子煮好了，我觉得今天的饺子特别香，因为从中我感觉到了成功的喜悦。
今天妈妈说吃饺子，一大早我和妈妈一起到菜场买来了肉、大白菜、面粉；回到家妈妈擀饺子皮，我和舅妈在旁边包饺子。妈妈擀的饺子皮中间厚四周薄大小很均匀，我拿了一张饺子皮放在手上，把肉馅放在皮里，然后双手合拢，用大拇指和食指轻轻地沿着四周捏着皮，嘿嘿，就这样一个饺子就做成了，挺简单的嘛！我正得意时，忽然发现饺子底部破了一个小洞，肉馅都从那里跑出来啦！
我赶紧从面板上抓起一张饺子皮把“洞口”堵住。可谁知两手刚一捏，饺子的另一边又露出来了，我又开始手忙脚乱地“堵洞”，忙了半天，一个小小的饺子总算大功告成了。我看看舅妈她都已经包了几十个了，我把自己包的饺子放在舅妈的饺子当中，它胖胖的象一个大老板，挺着大肚子还挺威风的呢！妈妈说：“别人包的饺子是皮薄馅多，你看你包的是皮厚馅少”。不过我很开心，因为我知道怎么包饺子了。
哈哈！包饺子真好玩。
在寒假的生活中，最有趣的要数妈妈教我包饺子了。过年了，我在奶奶家住，早上我数个自然醒，一起来看见妈妈、奶奶和姑姑正在包饺子。我想我都四年级了，是大孩子了，让她们教我包饺子吧！我赶忙穿衣服下床了。我来到厨房对妈妈说：“妈妈你们能不能教我包饺子呢？”妈妈爽快的答应了。
我仿照妈妈的样子左手拿一张饺子皮，先放点陷，在中间捏一下，最后再左边捏一下，可我一捏就漏了，我问妈妈饺子怎么漏了，而且一捏就乱七八糟了呢？大家一看都笑了，妈妈说：“傻孩子，你放的陷太多了，放半勺就好了。”我有些不耐烦了，对妈妈大声说：“我不包了！”妈妈鼓励我说：“孩子，做什么事都得慢慢来，不能说放弃就放弃了。”在妈妈的鼓励下，我又按妈妈的步骤又包了一个，包的很好，大家都夸我很聪明。通过这件事，使我明白了“世上无难事，只怕有心人”。
今天早上，我说：“妈妈你今天去菜场吗？如果去把我一起带去吧！我要去买4种菜。”妈妈说：“好吧，我就带你去吧。”我们出发了妈妈开着电瓶车就出发了。很快我们就到了菜场。妈妈说：“你要买哪四样东西。”我说：“我要吃饺子。”妈妈马上就知买哪哪四样菜。我来告诉你们吧！是饺子皮、肉竹笋、豆腐干。买了这几样东西我们就回家了。
回到家阿姨把肉、竹笋、豆腐干剁成很小很小的一小块把它们拌好放进老酒、味精、生粉、盐让味道变的更香。可以做饺子了。我把陷放进饺子皮中间把饺子皮对折再对折凹进去就包好了。我再包很快就包好了。物品就把它放在锅里蒸很快就蒸好了。
我吃着自己包的饺子真高兴呀！
今天，妈妈给我包饺子吃，我高兴地不得了。我又想：妈妈一个人包，会不会累，我决心帮妈妈包。我对妈妈说：“妈妈，我来帮你吧！”妈妈说：“好啊！”
我和妈妈开始包饺子了。我首先洗好手，然后帮妈妈揉面。妈妈揉的面是圆的，而我揉的面是奇形怪状。有：长方形、正方形、三角形等等，妈妈笑了。
又开始包饺子了。妈妈把菜心放进饺皮里，合起来包几下，就行了。我照着妈妈的样子包了一变，包的东倒西歪，就像醉汉喝醉了酒倒下了。又像战士上了战场就被敌人打死了。而妈妈包的饺子笔笔直直，就像敌人用刀子也砍不死。
包好后，开始煮了，油弄到手上，光溜溜的。
煮好后，开始吃了，我吃的特别香，因为，这是我自己包的饺子。
过这件事，我明白：做什么事情都不能马虎、三心二意，不然，什么事情都做不成功。
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