我放学回家,发现爸爸妈妈在准备包饺子。我这时心血来潮也想包。
我们洗了洗手,开始包饺子了,我看着妈妈拿起一片饺子皮托在手心上,再用筷子夹起一点肉馅放在饺子皮里。一个饺子就从妈妈手中诞生了。可是这个跟平时的不一样,妈妈包的是圆溜溜的想饱胀似的马上要破裂。我也学着妈妈包的样子,拿起一张皮,放在手上,开始放的肉馅太多,又挖走了一部分,这才把皮合上,太少了,像一个没有骨头的卫兵。饺子下锅了,大大小小,胖胖瘦瘦,出锅了,我吃了我包的,真好吃。
今天的包饺子,我又长了见识。只有劳动才能吃到香甜的果实。只有劳动才能获得快乐。
今天,妈妈说要包饺子。我高兴的蹦了起来,因为我最喜欢吃饺子了。
东西准备好了,只见奶奶戴上手套,她拿起一片薄薄的面皮,往面里放了一点水,放了一些馅放在面皮的中间,捏了几下就包好了,哇!奶奶包的饺子跟元宝似的,真漂亮。我也学着奶奶的样子,捏了几下,可是没捏完我手中的饺子就露馅了。爸爸眨了眨眼睛,哈哈大笑起来。我非常生气,以又拿了张面皮,放了点馅,然后小心翼翼地捏了几下,虽然不是很漂亮,但终于包成了。接着,一个、两个、三个……慢慢地,我包的饺子样子也越来越漂亮了。
该下锅了,奶奶把这些“元宝”放进了锅里,只见它们一个个都沉了下去。过了一会“元宝”们又浮了起来,好像是在和我捉迷藏一样。这时妈妈说:“饺子好了!”我高兴的把饺子端进了屋。
看着这皮薄陷大的饺子,我忍不住的尝了一口,嗯!可真香啊!
今天,我的心情非常高兴,因为我们要包饺子。老师拿来一碗清水和香喷喷的馅儿,还有又圆又薄的饺子皮。老师先教了一次,我们按照老师的样子去做,左手拿着饺子皮,右手用筷子夹了一块馅儿放到饺子皮中间,用手指沾一下水,把水沾在饺子皮四周,然后对折捏,把四周都捏一下,一个胖乎乎的饺子就做好了,我按照前面的方法去做,后来我们一起把饺子包好了。把饺子放在盘子里,有的排着整齐的队伍,有的排成像花的形状。盘中的饺子有的圆鼓鼓的像个大将军昂首挺胸,耀武扬威。有的饺子干扁扁的像个瘦老头,拉着脑袋,无精打采。
现在该吃饺子啦!有的小朋友都高兴地跳了起来,叫了起来。现在我知道了只有自己包才能包出最香的饺子。
星期天,我和爸爸妈妈一起来到奶奶家,奶奶说:“今天我们包饺子吃。”
妈妈和奶奶一起和面、拌饺子馅儿,都准备好了,奶奶就用手轻轻地揉着面,然后把面揉成长条,再用刀切成一块儿一块儿的,我用手把雪白的圆面块儿给一个个按扁,按好了就递给妈妈,妈妈就把它擀成又薄又圆的饺子皮儿,放在面板上,就像木板上画着许多大小一样的圆形。
爸爸和爷爷把饺子皮放在手上,然后夹起肉馅放上去,再把饺子皮给合上捏紧,饺子就一个个的包好了。
我也拿起一个饺子皮包起了饺子,放上了饺子馅,把饺子皮合上,就成了一个半圆形,用大拇指和食指轻轻地按几下饺子边儿,再使劲捏在一起,看着一个个完整的犹如贝壳似的饺子,我心里美滋滋的。
饺子煮好了,吃着自己包的饺子别提多好吃了,因为这是用自己劳动换来的。
今天是大年三十,妈妈说吃过年夜饭要包饺子。于是吃过饭爸爸和妈妈坐在电视机旁包起了饺子。看着妈妈手下的工艺品那么美观,我忍不住学妈妈的样子拿了一个皮,放上陷把两边捏起来,可是怎么也包不住。妈妈说陷放多了,于是我又拿了一个,放了一点陷。这次倒是包上了,可太扁了。我生气了,不想包了,妈妈对我说万事开头难,只要坚持不灰心,一定能做好的。听了妈妈的话,我又接着包起来,慢慢的我终于包好了。我真高兴呀!
星期六,我写完作业,正在看书。老远就闻到一阵香味,因为那时间肚子是有点饿了.
我赶快向厨房跑去,看见奶奶正在包饺子,我就问奶奶:“我可以报一下饺子吗”?奶奶回答道:“可以呀”。 奶奶正说着, 我就拿起一片面片,把菜馅放进里面,没想到,我包的饺子一个有一个的全都漏了馅。她并没有批评我,而是教我包饺子的方法。我又观察奶奶的手法,学着奶奶的样子包饺子,包得越来越好,奶奶笑了,我照着奶奶交给我的方法,又重新包起饺子来。奶奶让我在锅里倒半锅水,放在炉子上,等待着开水热了,起了白色的小泡泡,我把包好的饺子全部倒进锅里,耐心等待饺子煮熟。
开饭了,妈妈说我包得很不错,爸爸说我包的很好。我心里暗暗笑了,其实这都是奶奶的功劳。
学习包饺子这件事,我明白了,只要你一直努力,一件事情就可以做成功。
饺子,我们都比较熟悉,我也最喜欢吃饺子。一天,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈在家包饺子,我也要加入,因为大人如果不在家,我想吃的话就可以自己动手包,自己煮。
我把面皮擀成了一个圆形,拿在手心,再放上肉馅,捏了一下,可是饺子不听我的话,我捏左边,右边开了,我捏右边,左边开了。那一排饺子一直在笑我,它们好像在说:“你不会包吧?”我说:“小样,谁不会包饺子。”我就又包了一个,还是和前一个一样,我怒了,我狠狠一捏,馅都露了出来,我气得眼泪都流了下来。
妈妈看见了,笑着鼓励我,包饺子要两手用劲均匀,不然,你左边使劲,右边就会裂开,右边使劲,左边就会裂开。包饺子就要凭手感,听了妈妈的话,我一直在研究,终于一个漂亮、可爱的饺子在我手中诞生了。
我开心极了,终于学会了包饺子。
今天妈妈说要包饺子,耶,我超级高兴,要知道原因吗?因为我可是妈妈的超级帮手,我先看妈妈切菜、拌菜馅等好多前期工作。
等一切准备好以后,我们就开始包饺子了,我先用勺子舀一点馅放在饺子皮的中间,然后慢慢的用手一边打褶皱一边跟对面的饺子皮粘紧,最后用双手再紧紧的压一下,我包的没有妈妈的好看,但是妈妈还是夸奖了我,哈哈好开心。最后当然是美美的吃上自己包的饺子!
“包饺子喽!”我以闪电般的速度直奔厨房。好心问一下:“没被吓着吧?”实在对不起,因为我太太太太太・・・・・・爱吃饺子了,所以准备包几个饺子。
我“啪”的一声把一块面饼扔进塑料的瓢里让上面沾满了面,又抖了抖,然后一手拿起擀面杖,一手拿起一块面饼擀了起来。我左手轻轻按住擀面杖右手上下擀了起来。面饼在我的擀面杖下跳着、滚动着,不一会儿面饼儿就变成了薄薄的周围厚里面薄的面皮了。
我拿起一把小勺子挖了一些馅放在面皮中间拍了拍让它变的紧紧的,这样能多放一些馅。快好了!我又把饺子皮对折顶端捏一块,又把一边的皮捏出一个小褶子再按到另一边的皮上以后都是,另一边也是这样。一个饺子就“完美”的出锅了。
还是自己包的饺子好吃呀。虽然没有别人包的好看,可必尽是自己包的。吃起来回味无穷。