按往年习惯,每到除夕的时候,我们一家人聚在一起,不是看电视,就是放鞭炮……玩得十分开心。可今年我们一家却围在一起包饺子。[从往年谈起,写的自然,引出了今年——包饺子]
除夕之夜包饺子,对于爸爸妈妈来说不算什么稀罕的事,可对我来说那就十分难得了。所以当爸爸一提议,我们都非常高兴。说干就干,一家人迅速行动起来。爸爸取出面粉,用水一和,然后使劲在盆子里揉起来。弟弟连忙跑过去,帮爸爸把盆子按住,好让爸爸揉快一些,我和妈妈准备饺子馅,我们先洗净葱,切好肉,然后把它们和在一起剁起来。
不一会一切准备工作都做好了,大家便围在一起,爸爸揉面皮,我、妈妈、弟弟包馅。
我拿起一块饺子皮,用筷子夹了一些馅,小心地放在饺子皮上,对折一下,两手一捏。由于用力过猛,饺子挤破了馅一下子冒了出来,我赶紧又拿一块饺子皮,堵住破了的地方。可是刚堵住这边,馅又从另一边冒了出来。我急忙又抓起一张面皮裹住,这才算把它给堵住了,这个用三张面皮包的饺子真难看。它挺着个“将军肚”,放在妈妈包的饺子中间,实在叫人不好意思。再看看弟弟包的,比我包的还难看。心想,毕竟是第一次包,多包几个也许会好一点。妈妈看见了说:“不要紧,慢慢包就好。”妈妈一面做示范,一面耐心的给我们讲包饺子的方法:包饺子时,封口处要捏紧,不然煮的时候就会漏出来,特别要注意捏封口时不要太用力,如果用力过猛,就会象刚才那样把饺子皮捏破。听着妈妈的话,我想,原来包饺子还有这么多需要注意的地方呀!接着,我们按妈妈说的去做,果然包出了一个个圆鼓鼓的饺子。[写自己开始不会包,包不好,经过妈妈教自己也包出了圆鼓鼓的饺子。写作具体形象]
饺子包完,水也开了,妈妈把饺子放进锅里。不多久,一股香味就在屋子里飘荡。我连忙跑过去揭开锅盖一看,哟,一个个饱满的饺子浮在水面上,多么象一叶叶扁舟。我给每个人盛了一碗,然后夹起一个饺子咬了一口,顿时感到舒服极了。不是吗?这是我亲手包的呀!看来做任何事情都有乐趣和学问,只要亲手去多多实践就能体会到。[品尝自己的劳动成果,同时写出了自己的感受]这一个除夕之夜,我觉得比那一年过的都有意义。因为我学会了包饺子。
每年大年三十,外婆家有一个传统——包饺子吃。今年也不例外,外婆早早就买来许多面粉,还有白菜、韭菜、瘦肉、香葱和生姜,开始动起手来。外婆在饭锅里和好面,又把瘦肉剁成末,再把煮过的菜切成小块放入肉里,继续剁碎,然后加入香油、盐、鸡精、葱花、生姜末和打糊的鸡蛋,最后搅拌成肉馅。
我在一旁看着,对外婆说:“能让我学着包吗?”外婆说:“你还小,学不会。”我着急地说:“不就是包饺子吗?我肯定能学会。”外婆听了只好说:“好,好。”
外婆把面团撮成条,切成大小均匀的块,然后擀成皮,把面块按成小圆饼,一张张饺子皮就摆在桌上了。外婆让我把手洗干净,准备包饺子啦!我迫不及待地拿出饺子皮,圆圆的面皮,捏在手里软软的。外婆先把面皮放在手心,馅放在面皮中间,再把饺子皮对折一下,用双手的拇指和食指熟练的一捏,把它捏成半圆形,这样,一个饺子就做好了。我按照外婆的样子做了一个,外婆笑着说:“你做的饺子就像一个小懒虫。”我一看,呀!我做的饺子“肚子”扁扁的,躺在那里,像在“睡大觉”,而外婆做的像一个个精神抖擞的“士兵”,整齐地排着队伍。外婆又拿起一张饺子皮,慢慢地教我包饺子。我认真地看着,再次包了起来。第一个饺子的样子依旧很难看,但总算有点模样!接着就是第二个、第三个,功夫不负有心人,包得一个比一个好。外婆高兴地说:“有进步!”受到外婆的表扬,我又再接再厉,包了好几个。虽然脸上沾满了面粉,但心里却是美滋滋的。晚上年夜饭我吃得可香啦!
一个简单的包饺子,却含着一个道理,其实第一次就是成功的开头,只要你勇敢地迈出步伐,就会有成功的可能。因此,我要感谢亲爱的外婆,是她教我学做包饺子,也让我懂得了这个道理。
新年新气象,在新年里一说到吃,那就要算吃饺子了。这天,我特别想吃饺子,就想让妈妈买饺子吃,妈妈说:“还是包饺子吧。”于是,第二天,妈妈准备好东西了,我们一起包饺子了。
我拿起一张饺子皮,摊在左手心里,舀一勺馅放在皮子上,折几下,两边捏紧,可是馅偏偏和我作对,像顽皮的孩子一样要出去玩似的,老往外钻。呀,饺子皮破了,饺子馅弄得满手都是,黏糊糊的,我把这饺子摔在一旁,又拿张饺子皮,这次我接受了刚才的教训,少放了一点儿馅,轻轻捏好,可它像没骨头一样,又瘫了下去,散了!我气极了,拿起饺子,重重地蘸了点水,可是饺子又破了。正当我放弃包饺子时,妈妈说:“你那双笨手,看我 我做吧。”说着,她一手拿饺子皮,一手舀肉馅,两手轻轻一捏,一位挺着大肚子的绅士就诞生了。再看她一双手可灵活了,一捏一合,眨眼间一个“手掌形”的饺子就包好了。妈妈不停地舞动着双手,不一会儿,十几个“胖娃娃”便席地而坐。
看着妈妈的手,我重新振作起来,这次我把动作减慢了,动作减轻了,轻轻地拿着饺子皮,包好馅后慢慢地折,仔细地看着饺子皮,终于,我自主研发了一个饺子。自从包好一个饺子后,我立刻充满信心,不停地包起饺子,越包越多,放饺子的锅快成“胖子集中营”了。饺子煮好后,我们一家四口吃着饺子,大家都说好吃,就连小狗吃了也还想吃第二个,做出了摇尾乞怜的样子,逗得大家哈哈大笑。以后,我要用我一个人的能力给家人包饺子吃。
同学们,你们喜欢吃饺子吗?我可喜欢吃了!不管是韭菜馅、豆腐馅、萝卜丝馅······不管是蒸、煮、烤······我样样都爱吃!不过呀,我很难为情,连饺子也不会包。
记得有一次周末,爸爸从城东市场买来了肉和芹菜,还有一位主角——饺子皮。哈哈,这可乐坏了我,我这个小帮手是喜气洋洋的跟在爸爸身后,吵着要帮忙。
爸爸把肉放在盆子里,把芹菜放入水中洗干净,摘下叶子,放在砧板上。用刀切成小碎末。然后把肉也剁碎了,一起放入盘中。接着在盘中放入作料,搅拌之后。爸爸用碗盛了一些水,连同馅和饺子皮一股脑地放在桌上。而我这个小帮手呀,洗干净手待命呢!
只见爸爸先拿起一张饺子皮,用筷子夹起一些馅放在饺子皮中间;细心的用勺子把馅分开压平,接着用手指在水里蘸了一下,在饺子皮的四周轻轻地抹了一圈;然后,把饺子皮两边对齐,左手托住,右手食指和大拇指一起动,一折又一折;不一会儿,一只圆鼓鼓的饺子诞生了。
我这个小帮手早在一边迫不及待。于是,我拿起一张饺子皮,右手拿筷子夹了一大块馅放入饺子皮中。爸爸在一旁见了,连忙说:“馅太多了,不容易熟,快夹出点。”我又把一些馅拨到了盘里,放下筷子,用水在四周一涂,双手齐下地开始了。咦,这饺子皮怎么一点儿也不配合呀!我使劲捏了几下,可一松手,那皮儿又张开了一张小口,好像在嘲笑我一样的。我愁眉苦脸地盯着爸爸。而爸爸却笑了,挖苦我说:“这么点水,够让这位主角喝吗?”我一听,才发现我把水涂在里边,忘涂在边缘了。我用手指再蘸了点水,往边上抹了一层,这回饺子皮够听话了!我的产品也诞生了。
可当我放在爸爸包的饺子中,就出洋相了。只见爸爸包的饺子非常饱满,琳珑剔透;而我这个却像是个外星人包的饺子,简称:外星饺。他患了“营养不良症”,瘦小不说,可它连站也站不稳,真是“师傅领进门,修行靠自身”啊!
虽然,我这次包的不好看,但我仍然十分开心,因为自己包的饺子总比别人包的好。
时钟,滴答滴答的走了一圈,无止境的转动着,是我想起那童年的“净土”。在这“净土”之上,我体验到了团结合作的力量,并从中感受到了“世上无难事,只怕有心人“这几个字的真谛。
为了让每个同学都体验一下生活,学校组织每个班级都去开展一次综合实践活动-包饺子。这周轮到我们班了,每个同学都跃跃欲试。正好今天是冬至,所以每个同学都怀着一种迫切、兴奋心情,脸上不禁露出了灿烂的笑容。
在教室里,每个同学都全副武装,穿上了大厨师的衣服,拿出了自己所准备的工具,继续前往生活体验馆……终于到了!每个同学都想一只只欢快的鱼儿,在池塘里嬉戏玩耍。热闹的气氛萦绕在每一个同学的身边,窗外的太阳仿佛也为我们开心,把一缕缕阳光照射在了每一个同学天真烂漫的脸上。十分钟过去了,十五分钟过去了。同学们基本上都包了些饺子,可一看,饺子七扭八歪,姿态各异:有的像只剩外壳的手**,有的像老弱病残的老人,有的像一闪一闪正在发光的金元宝……不过,它们都有一个共同的特点,都是躺着的!再看看我的,有的东倒西歪,有的馅在皮外,有的饺子皮还是破的……这怎么办呢?正在我苦恼的时候,突然一排排整齐的饺子打断我的思绪——它们像一个个昂首挺胸的战士,在训练方队,整整齐齐,干干净净。包它们的主人更是在用心去报,那包出来的每一个饺子仿佛都贯穿着主人心灵的渴望和感受,那团结合作的样子也使我大为震撼……
“世上无难事,只怕有心人”这句话再一次萦绕在我的耳边,再一次一闪而过。我决定了,要用心去包,这样才能包出一个个平凡而又不平凡的饺子!
我挽起袖子,自信填充了我脑海的空白。我拿起饺子皮,那位用心去包的饺子的同学又一次在脑海浮现;我夹好馅,仿佛听见我内心深处的呼唤;我捏好饺子皮,所有人激励着我、鼓励着我的话语,又扩散到了我心灵的深处,直到我放下包好的饺子。
大功告成!这个饺子与前面的每一个都不一样。它就像一个威风凛凛的将军,昂首挺胸,精气十足。它是平凡的,因为他包含着我坚定的信念、内心深处的呼唤,和激励我的话语。
我要感谢同学们,是他们信心女性十足,团结合作,让我找到了自己坚定的方向。我还要感谢那些家长和老师们,是他们和谐相处,让我感受到了团结合作的力量。
细细品尝着自己的劳动成果,看着洋溢在同学们脸上的笑容,我感受到了幸福的团结合作的力量。收获到了快乐,体会到了“世上无难事,只怕有心人”这句话的真谛!
晚上,我准备跟妈妈学包饺子,长这么大也吃过很多次饺子,但从来也没有帮大人包过饺子,这一次我一定要学会包饺子,以后多帮帮妈妈。
以前,也经常看到过妈妈包饺子,又要和面又要拌馅等,准备好了还得一个儿一个儿地把馅包在擀好的皮里,这可真是一件很麻烦的事。
今天是周六,爸爸、妈妈休息,平时他们工作都很忙,很少有时间在家包饺子,只有休息时才有机会做。
要想晚上吃上美味的饺子,从吃完午饭妈妈就开始忙活。我和妈妈先把上午买好的韭菜摘去根和一些枯烂的叶子,然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的韭菜放在一旁把水分控干,拿出和面盆往里倒入适量的面粉(大约一斤半左右),然后将水一点儿一点儿地倒入面粉中,妈妈告诉我要把面和的稍硬一些为的是煮饺子时饺子不破,面和好放在一旁,过一些时就要揉一次,为的是让面更有韧劲,一会擀起皮来好用些。这时菜里的水也控干了要开始切馅了,一定要把韭菜切均匀,再切一些姜、葱等佐料,这次吃的是韭菜鸡蛋馅的,当然还要有鸡蛋。因为妈妈怕我被油溅到所以妈妈就把鸡蛋炒了,妈妈一边炒我就把韭菜切了虽然切得长短不一但也凑合能拌馅。把韭菜和鸡蛋放在一个深一些的盆中放入盐、味精、油和姜等一些佐料,就开始拌馅了,一定要把馅搅拌均匀。
现在一切准备就绪了,妈妈放好面板,取出刀、擀面棍放在一边待用,拿出和好的面开始做面剂,然后一个一个地把面剂擀成圆形的,然后再把搅拌好的馅放再擀好的皮里,一个一个的包起来,就这样反复地慢慢的包起来,我也学着妈妈的样子学着擀皮、包饺子,大约包了一个多小时饺子终于包完了。我们就做水开始煮饺子,过了五六分钟饺子就熟了。吃着自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。
我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看,但我总算也学会了该怎样包饺子,也有了收获。现在我学会了包饺子以后就要多帮妈妈包几次了。
按照我们中国人的传统,过大年是一定要吃饺子的。今年除夕,我体验了包饺子的全部过程,让我受益非浅。说到包饺子,我爸爸可是高手了!因为他从小在北方长大。我可是认真地拜师学艺哦!
说做就做,爸爸告诉我先把面粉放入盆中,加上适量的温水做成面团。说起来简单,可做起来就难了。我给面粉里加了一点水,用手搅了搅,面粉粘得满手白白的。我使出了吃奶的劲儿,也没有把面团做好。爸爸在旁边鼓励我说:“再加点水,双手去揉!”说来也怪,那些小面块在我的翻揉下,终于变成了一个又白又光滑的大面团了。
接下来,要跟着爸爸学做饺子馅了。爸爸让我把剁好的肉馅和姜末放在一个盆里,加上香油搅搅,再把料酒、盐、生抽、大葱等调料拌入,一起搅一搅,香喷喷的饺子馅就做好了。
爸爸把做好的面团在面板上揉了几下,搓成长条,再切成一个个小长方形的面团。爸爸教我压扁这些面团,擀成饺子皮。我试着擀了几个,不是擀到手上疼得我直叫,就是把面团擀成了长条。我有点心灰意冷了。爸爸鼓励我说:“世上无难事,只怕有心人,多擀几个就会了。”我听了爸爸的话,心想,干什么事都不能半途而废呀。我多擀了几个,终于把饺子皮擀圆了。看到爸爸满意的笑容,我心里美滋滋的。
开始包饺子喽!这可是个技术活哦!只见爸爸把一个饺子皮平放在手上,用筷子夹起一大块馅放在饺子皮正中间,然后对折,两手用力一捏,一个饺子就成型了。我照着爸爸的样子用手一捏,饺子皮被我拉破了。唉!又失败了!爸爸语重心长地对我说:“孩子,其实包饺子不难,只要用心去包,肯定能包好。就象我们学习一样,只要用心,就能成功。”听了爸爸的话,我又开始包了起来,经过多次的练习,我终于包出了外形美观的饺子了。
最后,我们把做好的饺子下了锅。不多时,一股香气扑鼻而来,热气腾腾的饺子出锅了,我迫不及待地夹一个饺子品尝起来,哇!真好吃啊!
通过这次包饺子,我懂得了不管干什么事,只要下功夫,肯定能够做成功的!
我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事,可是今天我包了饺子之后,再也不这么认为了。
今天一大早,妈妈买了四元钱的饺子皮、九元钱的“夹缝”肉和两元钱的作料,回家就包饺子吃。
饺子是我喜欢吃的食物,我站在妈妈身后目不转睛地观察她准备饺子馅,只见妈妈洗净葱、大蒜、芹菜和大白菜,切碎做好菜馅,然后把肉馅和菜馅一齐搅拌成了荤素搭配的混合馅。
开始包饺子。我赶紧抢先拿起一张饺子皮,用筷子夹了一堆馅,对折了一下,两手一捏,但怎么也合不拢,还由于用力过猛,皮被挤破了,我怕妈妈笑话我,又急忙拿起一张饺子皮,再试了一遍,没想到这次饺子皮中间全裂开了,肉馅里的水流在我手上,“脏死了!”,我赶紧又拿起一张皮贴在裂口,可封口处却裂开了,我又拿起一张皮补在封口处,这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。我使劲把饺子一扔,生气地说:“烦死人了,不包算了。”妈妈亲切地对我说:“做什么事都不要灰心,我来告诉你诀窍:饺子皮外圈要撒下一点水,并且肉不要太多,捏封口时不要太用力!你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上,用勺子舀了一点水,再将饺子对折,轻轻将封口捏紧,最后将两边有序地对折好,还折出了精美的花纹。
看着妈妈折得那么聚精会神,我想:原来无论做什么事都不容易,都要认真啊!于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅,放在饺子皮中间,将皮对折,按实一小块,将它立在手心里,将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢,但是终于包出了几个像模像样的饺子。妈妈说:“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军,而你包的像几个残兵败将,但不要紧,继续努力,熟能生巧!”我受到了妈妈的鼓舞,信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地,我包的饺子越来越好看,包得越来越快。
不知不觉地,饺子包完了,妈妈把饺子放进锅里。不多久,屋里就飘荡着一股诱人的清香。我连忙跑过去揭开锅盖一看,一个个虎背熊腰的饺子多么象一叶叶扁舟,我给妈妈盛了一碗,再给我自己盛了一碗,然后夹起一个饺子咬了一口,嗯,好吃极了!我一口气把一碗饺子吃了个精光。
我央求妈妈:“妈妈,明天再包饺子吃。”妈妈笑吟吟地点点头。“哇噻!”我高兴得跳了起来。
昨天,我们去了扬州市中小学素质教育实践基地,其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗?谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上,我不禁嘟囔道。来到教室,才让我大开眼界,只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品,还有一个小面团,原来我们是要自己擀饺皮,包饺子,还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气,这个还真的没干过。
这时,一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来,我想:他应该就是我的老师了吧。果然不假,老师先让我们围成一圈看他示范,便开口说话了:“饺子,是中华民族的传统食品,早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法,然后就开始包饺子,他的手真灵活,三下两下,几只小巧玲珑的饺子就做好了:一只是坐着的,像一个大腹便便的小顽童;一只像玩玩的月牙;另外一只呢,则像一个金元宝,我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了,我迫不及待地来到了座位前,拧开了煤气灶的按钮烧水,然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体,往下一压,就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍,用大拇指压在面饼中间,然后来回推了起来。本以为是小菜一碟,可是真弄起来还真麻烦,手一点也不听我的使唤,不是皮破,就是面团黏到擀面杖上,终于勉强做了一个,等做到第二个的时候,我有点不耐烦了,直接用擀面杖往前推,没想到这种方法居然很管用,真是弄拙成巧呀,我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮,现在要到陈径舟那儿包馅了,把边捏紧,一个饺子就做好了,我又想试试老师那种包法,可是我笨笨拙拙的,根本就包不起来,我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位,水已经开了,咕嘟咕嘟地冒着泡泡,我把包好的饺子放进去,水又不沸腾了,我又把饺子往前一推——只是从老师那里学到的经验,可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟,水又开了,冒着热气不要以为熟了,这时,就只是饺皮熟了,馅还没有熟,还要点一下水。又过了两分钟,再点一次水,又过了两分钟的样子,激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美,大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀!
每年不管是过大年还是过小年,每个人家里都会吃饺子。也都会包饺子。当然,我和妈妈也不例外。这不,今天过小年,我和妈妈在家包上了饺子。
今天妈妈不上班,上午妈妈在家收拾屋子,中午吃完了饭,妈妈小睡了一会儿,打算下午包饺子,我听到了这个消息,高兴地只跟妈妈说:“妈妈,一会儿你包饺子的时候叫我一声,我帮你包。”于是我开心的玩儿起了电脑,妈妈告诉我让我2:00时叫她。我高高兴兴的答应了。到了两点,我把妈妈叫醒了。然后,妈妈起身就去了卫生间,我大声的,而且很郑重地和妈妈说:“一会包的时候千万别忘了叫我。”这是妈妈说:“一会我在屋里包饺子,边看电视边包饺子。”
妈妈开始准备了,不大一会儿,妈妈叫了我一声说:“你去把阳台上的韭菜拿进屋来,择了,一会儿要用。我边答应,边问了一句,面和好了吗?我竟没想到,妈妈的速度会这么快,这么大一会面竟和好了。我赶忙去择韭菜,不大一会,我也干完了。(在我择韭菜的时候妈妈在玩电脑)。
洗好韭菜,再由妈妈来把它洗好,切好。
终于开始包饺子了,于是,我和妈妈分好工:妈妈擀皮我来包。其实,包饺子也不是太难:就是先把饺子馅放在擀好的饺子皮上,然后,把饺子皮的四周捏好。(只要能保证他在煮的时候不漏就可以了)。虽然我知道怎样包饺子,但是我怎么也包不好,我刚包了两个,妈妈就嫌我包的不好看而不让我包了。我就在想:为什么我包的不好看就不让我包了呢?回头问问妈妈去。哎!包不了饺子总得找一点别的活干吧。于是我把妈妈包好的饺子装在一个袋子里,因为妈妈说摇动饺子留着什么时候想吃什么时候吃。(忘了说一下,饺子是猪肉韭菜馅的)
终于全包好了。我和妈妈又把桌子收拾收拾然后准备煮饺子。妈妈终于煮完饺子了。哇!这饺子,一定好吃。我和妈妈在厨房就开始称赞起来,一个个胖胖的,滑溜溜的饺子,看起来真的很有食欲。,我和爸爸就先吃了,因为妈妈说她要把上一次剩的一些饺子煮一下,直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上,狼吞虎咽地吃起了饺子。吃完饭后,妈妈问爸爸:“饺子好吃吗?”爸爸说:“好吃。”
通过这次包饺子,我知道了,只有一家人团结起来,就可以干成任何事。同时,提前祝大家春节快乐!
星期五下午,我们082班举行了别开生面的包饺子活动。这一天,同学们可高兴了,我们在老师和家长的陪同下,一路兴高采烈,欢声笑语的来到了学校实验楼的四楼劳技室。
传统做饺子的方法是先和面擀饺子皮和剁饺子馅,再包饺子,最后煮饺子和吃饺子。我们的饺子皮是市场上买的,饺子馅也是家长们事先准备好的,有韭菜鸡蛋馅和猪肉红萝卜白菜馅。接下来就是我们大显身手地包饺子了。
我们摆好桌子,分摊好饺子皮和饺子馅,洗净手后包饺子。刚开始我按照家长示范的方法包饺子。可是我的手很僵硬,包出的饺子样子也很难看,奇形怪状的。有的饺子还张开小嘴,露出“小舌头”朝我做鬼脸,仿佛在笑我“看事容易做事难吧”。我再看老师和家长们包的饺子,装有肉馅的肚子鼓鼓的,饺子的边就像一朵朵漂亮的鸡冠花,可漂亮啦。我又向身边的家长请教了一番。原来包饺子的要领是这样的:“肉馅要适中,多了包不住会露馅;少了不好看,也不好吃。包饺子捏边时要双手协调配合,两手指向上捧握,中指托顶住饺子,双手拇指和食指在饺子两边用力一捏就可以了。”我试着用家长教我的方法包饺子,包出的饺子真的好看多了,也有模有样了。可还是没有家长们包的饺子好看。一旁的家长看到后安慰我说:“不着急!方法对了慢慢练,包多了,自然也就熟能生巧。”
受到鼓励后,我又认真地包了几个饺子。渐渐地包饺子的速度快了起来,包的饺子也一个更比一个漂亮了。我一口气包了十多个,手都酸了。
终于可以煮饺子。妈妈早就教导过我,煮饺子要添三次凉水才能熟:第一次是煮皮,第二次煮馅儿,第三次水开了饺子就可以出锅了。我小心翼翼地把饺子放进锅里,学着妈妈的样子,用漏勺让水转动起来,饺子就跟着转了起了,慢慢地漂了起来。点了三次凉水后,捞出一个尝尝,还真熟了。
吃着自己包的饺子,觉得比哪一次都香。没想到这小小的饺子,做起来一点儿也不容易。通过这次劳动体验,我又一次体会到了妈妈照料家人的艰辛。同时包饺子的经历也让我明白,做任何事情不但要掌握正确的方法,而且还要勤奋地练习,才能把事情做好。