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随时随地学习
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夏至那天，我家要吃饺子。我看见大人们包饺子时，我心里也痒痒的，很想尝试一下，所以我就恳请奶奶教我怎样包饺子。奶奶先让我把袖子挽起，以免搞脏，只见奶奶先拿起饺子皮，放了一点青菜肉馅，用食指和拇指把饺子皮对捏，然后捏两边，完成！一个完美的饺子就包好了。
奶奶一边讲解一边示范，接下来我包了，我捏来捏去总是捏不好，我很着急，就乱捏一通，在一边看的奶奶说：“慢点，要有耐心！”我想对呀！慢工出细活。我又开始包了，这次比上次包的漂亮多了，我乐滋滋的看着我的作品。
可是和奶奶的相比还差十万八千里呢，我不服，又努力的包了一个，经过反复地练习，我包得已经完美无瑕了！连奶奶都甘拜下风了。哈！我学会了包饺子，我又长大了，我成长。我快乐！
在新年来临之际，包饺子莫过于中国最传统的习俗了。但对我这南方孩子而言，新年的饺子甚至能也那些燕窝鲍鱼相媲美。今天可是喜庆的大年初一，我也能如愿以偿，不仅能尝到美味的饺子，还能亲自过一把包饺子的瘾儿。
首先妈妈给我做了一个示范。我认认真真地看，仔仔细细地听妈妈解说，妈妈做了一次示范，先把饺子皮放在手心中，再在饺子四周涂上水，然后在饺子中间放上适当的馅，最后捏紧。我一看这么简单谁不会呀！
我做了一个结果却是扁的。妈妈说，这样不行要慢慢的，要捏紧，不能捏得太用力，否则会破的，我按着妈妈说的做，真的做出一个圆鼓鼓的饺子。
我终于学会了包饺子，心里就别提有多高兴啦！通过这次学习包饺子，让我明白一个道理---“世上无难事只要肯攀登”。
星期五老师给我们一个特殊的任务：包饺子，第二天我和妈妈到菜场去买饺子皮。
妈妈把肉馅剁好了以后，就开始包饺子了。妈妈先把饺子皮的四周沾上一点水，再把肉馅放在中间，然后把饺子皮对折，用力捏紧。最后把饺子皮左捏捏，右捏捏，一个圆鼓鼓的饺子就做好了。我看着做饺子就这么简单，于是我抢过饺子皮就开始做饺子了。我先把肉馅放在饺子皮的中间，再在四周沾上一点水左捏捏，右捏捏，结果我把饺子变成了这边破了一块，那边馅露出皮面的一个四不象。但我不服气，还想包。妈妈叮嘱我说：“要把饺子皮四周捏紧，这样才能包得好，而且煮的时候不会开。”
我又开始包了，左捏捏，右捏捏，经过许多次，我终于学会包饺子了。但是和妈妈包的比起来要差很多。妈妈包的个个都像金元宝一样，可我包的却像个没吃饱饭的乞丐一样无精打采的躺在盘子里。
经过这次包饺子的事情使我懂得了做什么事情都要一步步的做，不要放弃！
星期天，妈妈觉得我在家里无精打采地，就决定教我包饺子，我们准备了这些材料：饺子皮、水果肉馅、一碗清水还有一把勺子，妈妈就给我演示。妈妈左手拿了一张饺子皮，放在左手手掌上，用右手食指沾上了水，涂在饺子皮的边缘，这样会使饺子皮有粘性，用勺子舀一点肉馅，放在饺子皮的中间，然后，把饺子皮的的两瓣合拢，做出裙子般的花边，我看着妈妈娴熟的手，我也想动手了，我也学着妈妈的样子做了起来，我用手舀了一大团肉馅，妈妈看了，急忙对我说：“不行，不行，肉馅放得太多，会把肉馅煮暴。”听了妈妈的话，我少舀了一点，把两瓣合拢，一个饺子就在我手下诞生了。我们就连着做了一个，两个，三个……
妈妈把饺子煮进锅里，我激动得跳了起来。看着一个个像金元宝一样的饺子在锅里来回跳动着，我心里涌上了一阵暖流！
我真高兴啊！因为我学回了一个新本领―包饺子。
星期六上午，学校组织活动，四年级每班选十五人参加。
由于特别兴奋，我６点多钟就醒了。我穿好衣服，以风速在家里翻箱倒柜地找擀面杖，一会儿就找到了。
我兴高采烈地来到学校。班上已经有人了。我和大家聊天，等老师来。
等了好一会儿，李老师才把我们领进餐厅。洗完手后，我们就兴冲冲地进了厨房。
我们围在一张大桌子边，等老师发面团。
老师和阿姨开始讲解。我边听边做：先把面团搓成长条，再用切刀切成小块，最后用擀面杖擀圆就成了皮。包饺子很容易，我原来包过，应该没问题。
俗话说的好：说起来容易，做起来难。我班人包的饺子，三言两语都说不清。饺子堆满盘子，只能用“横尸遍野”这个词来形容。我把饺子放在自己面前，免得全部变成“肉球”。
包完饺子，我的腿都麻木了。我吃着那香喷喷的饺子，觉得它是多么来之不易呀！
昨天，妈妈说：“今天包饺子。”
今天早上，妈妈，爸爸和我很早就起床去买菜。我们买了胡萝卜，韭菜，肉和饺子皮。一回到家妈妈就开始忙活起来，先把肉，胡萝卜，韭菜都洗干净切碎，又让我拿了六个鸡蛋，妈妈吧鸡蛋打在碗里搅匀，再把鸡蛋炒熟和韭菜拌在一起，韭菜鸡蛋馅就做好了。
开始包饺子了，我照着妈妈的样子，先拿一张饺子皮放在手里，在放一勺馅在饺皮中间，然后再用食指蘸水在饺皮的边缘抹上一圈，再把饺皮合拢，沿着边捏出一排小花边。学着妈妈的样子，我的第一个饺子做好了，由于馅放得太少，饺子看起来扁扁的。我又开始包第二个，这次我决定放多一点馅，可是把馅放得太多了，露馅了。一个，两个，三个。。。。。。我终于学会了，爸爸还夸我报的漂亮呢。正当我们准备报胡萝卜馅的 时候，停水了 。
下午水来了，妈妈又开始包胡萝卜馅鲜肉馅的，我在一旁做作业，还没有停笔，妈妈已经包完了。
晚上，吃着我亲手包的饺子，别提多高兴了。
过年时北方人家家户户都喜欢包饺子，作为南方人的我，今年我们家也感受一下包饺子的乐趣。
早上，我和哥哥到市场去买面粉、肉、还有韭菜。回家后，妈妈说：“你们俩大老远去买东西，累了吧，快去休息一会，等一下我再叫你们来包饺子。”我们俩点点头，去休息了。妈妈把面和好，把韭菜和肉剁碎，一切准备妥当之后，我们就开始包饺子了。我的心怦怦直跳，怕包不好。我把饺子皮平放在手上，用勺子舀一勺子肉，小心地放在饺子皮里，然后用手捏紧饺子皮，一个饺子就这样诞生了。在我得意洋洋的时候，饺子也张开嘴笑了，我看了非常沮丧，就请教哥哥，他说：“你捏得太松了，我教你。”哥哥做一次，我就学会了。就这样，我包的饺子比原来的漂亮多了。妈妈把所有的饺子蒸熟之后，我迫不及待地尝了一个，感觉味道好极了。
今天，我终于学会了包饺子。心里感到很高兴。
相信你一定吃过饺子吧？饺子味道鲜美，香喷喷的，它可是我国的传统美食之一哦！可饺子是怎么包成的呢？我有幸跟妈妈学习了一手，且听我为你娓娓道来吧！首先准备好面粉和已拌好的饺子馅；然后和好面，用擀面杖擀好一块面皮（即饺子皮）；接下来的工作就是用勺子取少许饺子馅放到已擀好的饺子皮上；最后就是包饺子了。将已装好饺子馅的饺子皮对折，左手拿住饺子的凸起部分，右手的大拇指与食指则将饺子皮的边缘结合处轻轻捏拢，形成“荷叶边”状即可。这样一个完整的饺子就包好了，怎么样，简单吧？！想不想自己亲手包一个，你来试试吧！
放暑假了，我去外婆家看望外婆。这天，我们乘车到外婆家。一到外婆家，我就闻到了一股浓浓的韭菜味。原来，外婆在包饺子呢！看着一个个漂亮的饺子，我迫不及待地跟着坐在外婆旁边的外公学起了包饺子。只见外公手拿饺子皮，用右手挑起一块韭菜馅放在饺子皮中间，再往饺子皮地边缘抹上一层水，好让饺子皮互相粘起来。抹好水以后，把饺子皮相互对折，中间先粘一小块。
粘好了之后，就要开始折花纹了。首先把饺子皮的外面的边缘抹上一层水，再把两边没封住的口子向上捏成一个小耳朵，然后再把小耳朵向下一压就大功告成了 。一开始，我包的饺子很难看，连站都站不稳，外公看了说是我包饺子的方法错了，折花纹时两边折的方向要一致，我反方向地折包出来的饺子当然会很难看，而且站不稳。我又包了一个试试，果然，饺子漂亮了许多，也能站起来了。
我听说今天晚上要吃饺子，乐坏了。因为我会包饺子。
妈妈拿来一个面团，迅速地把它揪成很多小面团。然后我就把面团按成面饼，妈妈说：“最好把它按地圆点儿。”我听从了妈妈的建议，把面饼先像捏橡皮泥似的捏成圆球再把它按扁，按出来的面饼果然很圆。接下来妈妈教我怎样擀面饼，我把按好了的面饼照着妈妈的样子擀成饺子皮，虽然妈妈教过我了，但是我擀出来的面饼还是奇形怪状，但我并不泄气，因为我已经学到了东西！
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