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随时随地学习
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包饺子星期六上午，我早早得起了床，因为妈妈说今天要包饺子。一听要包饺子，我高兴极了，我也非常喜欢吃饺子。我还是第一次包饺子。
我和妈妈提着篮子去菜市场买包饺子的料:首先买饺皮，然后买饺子里面的馅。回到家，我把猪肉、豆腐干还有葱都洗干净放到木板上，然后学着妈妈的样子用刀把这些东西切成细条。妈妈又给我示范了包饺子的过程，她先拿来饺皮，再把馅放进去，然后两边同时捏住顶端，以风驰电掣般速度将饺皮按住。就这样，一位挺着肚子的“先生”出现了。我也学着拿来饺皮，把馅放进去，捏住饺子的这边，那边的馅冒出来；捏住那边，这边的馅又冒出来。我又像放电影一样回顾刚才妈妈的动作，接着同时按住饺子两端，两边都不露馅了，但它的“肚皮”又破了，肚皮里的食物又露了出来。我又拿另一张饺皮把肚皮补上，总算包好了一个，而妈妈却包了七个。包到下午，总算包完了。看着我包得饺子东倒西歪，妈妈哈哈大笑。
妈妈把饺子烧好，吃到我包的饺子时，总觉得自己包得比什么都格外香。今天的包饺子真开心。
今天是我们第一次动手实践课——包饺子。
我们每个人开始包饺子，先取一张饺子皮，铺在手上。再用手指沾点水，抹在手上的饺子皮边缘，接着夹上适量的肉馅，放在饺子皮的中心，把饺子皮对折，再捏紧封口，然后把两边皮捏出各种各样、奇形怪状的造型。
下面我们就要开始煮饺子了。先把饺子放下去，饺子先是沉在底下的，过几分钟饺子就慢慢地从下面浮到上面，浮上来了就等于八成熟了，好像鱼儿在水中冒泡翻滚。再过一些时间就会使肉馅彻底熟了。不一会儿，自己亲手包的饺子就新鲜出炉了。锅盖一开，就闻到了一股扑鼻的香味。我们每个人都迫不及待地想尝尝自己亲手做的饺子。我们每个人都拿着碗往老师那扑。我先放了一点葱，再放一点鸡精，还有一些酱油。老师给我们每个人一碗汤，再自己选自己亲手做的饺子。我一个人坐在教室里，津津有味地品尝着自己亲手做的饺子，心里美滋滋的。我的饺子样子奇形怪状的，我很喜欢自己包的饺子。
我很喜欢包饺子的过程，肉馅要放的不多不少。多，就会包不起来，煮的时候就会露馅。少，就不美观，成了馄饨。这是我最喜欢的一个过程。
这次包饺子让我体会到了包饺子的乐趣，真是回味无穷！
来到实践基地，让我最难忘的就是包饺子了。
我们跟着老师来到教室，看到几十个台子上很干净，中间的桌子上摆了一个锅，旁边有一碗水和一些面粉（里面有三个面团），还有一根擀面杖，下面有一个煤气罐。边上的桌子上有一些面粉（里面有三个面团）和饺子馅，还有擀面杖。我们选好了自己的座位，然后就听老师说了几点安全隐患，接着就给我们示范怎么做，在老师讲的时候，我听得特别认真，心想：我包出来的饺子一定不比老师差多少。
我们洗过手就开始包了！我先在手心拍了一点面粉，然后把三个面团搓成圆柱体，用手往下压。这下就变成了三个圆形，然后我们用擀面杖将那三个圆形扩大，这就成了饺皮。然后我就将煤气打开烧水，接着我就拿饺皮去找我的搭档——潘桂春。他还没做好饺皮呢，我也不管他，就先包饺子了，我将饺皮放在手上，放了一点菜馅在饺皮上，然后我把三个饺子都包成元宝形的。这时，潘桂春也好了，我就和他一起去下饺子。下饺子可不简单呢，一共要放两次水，每次放两勺，放的时候就是水沸腾的时候。我们洗过盘子，等饺子好了，就将饺子捞出来，吃了。
味道还挺不错的，我终于会做饺子了！
星期六，妈妈说：“蓉蓉，我们今天包饺子吃吧。”我说：“太好了。我也来帮你包饺子。”妈妈眉开眼笑地说：“你会吗？”我说：“不难，不难，我看到你包过的。只是把肉馅放到饺子皮上粘起来就是了。”妈妈说：“算你聪明。”
包饺子开始了。我先把手洗干净，再接过妈妈递过来的一张饺子皮，又用筷子小心翼翼地夹起一些肉馅，往饺子皮上放。不料，“啪”地一声，肉馅从饺子皮上滚了下来。我不灰心，再次夹来一些肉馅放在饺子皮的中间。”哼，现在你总不会滚下来了吧！”然后，我把饺子皮往里折，再使劲捏。弄得我手都酸了。妈妈说：“你不用这样使劲捏。你看着我，像我这样，把饺子皮要重叠的地方弄一点点湿，就很容易粘住的。”我一听，这个办法挺好的，于是就照此法试了一试。唉呀，不好，饺子皮给我弄破了。我又拿了一张饺子皮补洞洞。我做的这个饺子有两张皮，怪模怪样的。难看极了。我仍然不灰心，继续按照妈妈的办法包，经过培训，果然学会了包饺子。我心里乐滋滋的。
经过这次包饺子活动，让我明白了：有的事看似容易，做起来却不容易。
包饺子喽！我真高兴，因为这是我第一次包饺子。
妈妈教我，先把饺子皮摊在手上，然后再放点馅，把皮对角粘住，如果粘不住，可以先用水涂，再粘。
我点了点头，就照着妈妈的说法去做。
可我还不知道应该放多少馅，想了想：还是放多点吧，可是太多的话皮会撑破的！那放少点吧，可是太少的话根本不是饺子，而是“无肉饺子”！放多点算了，我下定决心。于是我拨了一大坨馅，刚一包，饺子不但没粘住，反而破了一个洞。呵！破了皮的饺子好像一只张着嘴的小鸟停在桌子上，向我们要吃的呢！
我又包了第二个饺子，这次饺子又粘不住了，我使劲一摁，完了，饺子皮又脱离了一块，拿水又怎么沾呢？不过这样子还挺像一颗没有嘴巴的人头儿！
再包第三个饺子，我吸取了前两次的教训，放不多不少的馅，直接用水沾，好了！（用水一沾，饺子就包好了吗？表达不够完整）一个饺子，一个完完整整的饺子做好了！我继续做下去······
从这次包饺子中，我得到了一个经验：无论做什么事，不管失败了几次，都不要气馁，总有一次会成功的！
星期天早上 ， 妈妈对我：“今天中午我们吃饺子吧。”我一听便高兴地跳了起来，这时妈妈却说：“先别高兴，这回你得自己包；要不，你就不准吃。”这下我可着急了，包饺子我可不会啊！但又想吃到那香喷喷的饺子，还是答应了。
妈妈准备好包饺子的材料后，我就来到面板前和妈妈一起包饺子。哪知道包饺子并不是一件容易的事，我捏这边，那边的馅有冒出来；捏那边，这边的又冒出来，于是我干脆用手两边一起捏，结果两边没有露馅，“肚子”却破了，只好再拿一块面皮补上，放到那儿和妈妈包的一比，我真的不想再包了。妈妈好像看出了我心思，于是就对我说：“做事情可不能半途而废啊！”我心想：“对啊！如果来年包饺子都学不上，还能干什么呢？”于是，我学着妈妈包饺子的动作，先把饺子皮放在手心，馅不能放得太多，顺着皮的边慢慢的向里用劲捏，直到合了口。就这样连续的包了好几个，越包越熟练，越包越好看，心里可高兴了。
吃饭的时候，我专门找我自己包的饺子吃，可香了。
今天，看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉，我高兴极 了，不住地说：“今天妈妈又要包饺子了！“
中午到了，妈妈开始在桌子边包饺子，我在一旁看着， 觉得包起来很简单，手就开始有点痒痒了。我偷偷地走到桌 子前，看着妈妈包饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，于是我就跑到水龙头前把 手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮， 照着妈妈的样子，把饺子皮放在手掌心，然后摆平，用大拇 指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉 馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心，接着在饺子皮上 的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过来，然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完这些，我包的那只饺子 就出现在了眼前，看上去像个“大肚子”！
我把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。于是我又拿起了一张饺子皮，开始跟妈 妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，有趣极了！而妈妈包的饺子都和我不一样。为什么妈妈包的饺子都好看，而我包 的饺子却难看极了？
道理:经过这次包饺子，我不但学会了包饺子的技巧，而且还知道了做任何事都要认真。
我以前一直以为包饺子是一件简单的事儿，但当我亲手尝试过之后，就不这么认为了。
这天一大早，妈妈就买了许多饺子皮，猪肉，韭菜和作料，笑眯眯地说：“今天我们吃饺子。”饺子是我最喜欢吃的点心了，我站在妈妈身后目不转睛的看着她准备饺子馅，只见妈妈把一大块猪肉切碎，接着把韭菜洗净，做成菜馅，又把它和肉馅混合在一起，就成了饺子馅。要开始包饺子了，我赶紧拿了一张饺子皮，兴致勃勃地说：“妈妈，你让我来试试怎样包饺子吧！”我用筷子夹起一些饺子馅，放在饺子皮的中心，可刚要包的时候，因为用力过猛，饺子皮破了一个洞，肉汁都流到了我手上，我又用一张饺子皮把洞堵住，谁知，肉汁又从顶端冒了出来，我把一团糟的饺子扔在了一旁，嘴里嘀咕着：“这饺子怎么在和我作对呢，我不做了。”妈妈摸了摸我的头，笑了笑说：“我来给你做个示范吧。”说完，妈妈拿起了一张教子皮，接着夹起一些陷儿，轻轻地放在饺子皮上，蘸了点水，小心翼翼地把饺子皮的两端黏在了一起，然后把皮一下一下往左折，一个精美的饺子就做好了。于是，我照着妈妈的样子，做了好多次，终于成功了，包的饺子也越来越漂亮。
以后，每当要吃饺子，我就会想起一个道理，失败乃成功之母。
年三十，妈妈说包饺子大团圆。于是便决定那天包饺子。
妈妈从市集上买来了饺皮，做好了肉陷，准备包饺子。妈妈开始包了，我洗好手，对妈妈说：“我也来学。”妈妈说：“好啊！”
妈妈拿起饺皮，在边缘的地方沾了水，在中间包上肉陷，再对折，卷一圈，一个完美的饺子就浮现在我眼前。真是小菜一碟，我心里暗自高兴。我顺手拿起饺皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。咦？怎么像个泻气的皮球，原来是陷太少了；我想这次一定能做好。我又拿起另一张饺皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。噢，陷全都挤出来了，手也粘粘的，陷又太多了。气死我了，这回我可成了泻气的皮球。我总结了上两次的经验，包上了不多不少的陷，终于，一个完好无缺的饺子浮现在我眼前，真是令我心花怒放。
下面，就是煮饺子了。我把包好的饺子放进锅里，它们仿佛一个个都活了，在锅里欢蹦乱跳。我正在欢喜的时候，一不留神，糟了，都快把饺子给烧焦了。
唉！真是不经一番彻骨寒，怎得“饺子”扑鼻香。
在龙年前夕晚上，我们家里决定吃饺子。妈妈和我在菜场买来许多东西，有芹菜，猪肉，胡萝卜，鸡蛋，蘑菇，香菇，金针菇和饺子皮等等。要包饺子，就要先做馅，我来到妈妈的厨房间，看见妈妈愁眉苦脸。
我看见了她的左右为难，就说‘妈妈’为节约时间，又能让我们马上吃上香喷喷的饺子，我想到一个好办法。什么好办法妈妈一听，立刻把眼睛睁得大大的，像奥特曼的眼睛，把耳朵坚得直直的，象洛克的耳朵，我笑了一下，就说就是分工，你就弄馅，我包饺子好吗，妈妈说，可是你没包过饺子呀。我自告奋勇地说，没事包在我身上。好孩子妈妈高兴地说，就把一盆馅和一合皮，等妈妈做好馅就看你的包的对不对。好我大声叫了，就去包饺子了。
包饺子可是件不容易的事别看妈妈在包饺子的时候，加馅；在一拈，右一拈就包好了但是，自己包的话，不是露馅的，就是破皮，可是我学的快，只有两个是不好的。晚上，妈妈高兴得对我说’多亏女儿的好办法，让我们马上吃上香喷喷的饺子，我要谢谢女儿。我高兴得象一朵花儿盛开的样子。
年三十，妈妈说包饺子大团圆。于是便决定那天包饺子。
妈妈从市集上买来了饺皮，做好了肉陷，准备包饺子。妈妈开始包了，我洗好手，对妈妈说：“我也来学。”妈妈说：“好啊！”
妈妈拿起饺皮，在边缘的地方沾了水，在中间包上肉陷，再对折，卷一圈，一个完美的饺子就浮现在我眼前。真是小菜一碟，我心里暗自高兴。我顺手拿起饺皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。咦？怎么像个泻气的皮球，原来是陷太少了；我想这次一定能做好。我又拿起另一张饺皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。噢，陷全都挤出来了，手也粘粘的，陷又太多了。气死我了，这回我可成了泻气的皮球。我总结了上两次的经验，包上了不多不少的陷，终于，一个完好无缺的饺子浮现在我眼前，真是令我心花怒放。
下面，就是煮饺子了。我把包好的饺子放进锅里，它们仿佛一个个都活了，在锅里欢蹦乱跳。我正在欢喜的时候，一不留神，糟了，都快把饺子给烧焦了。
唉！真是不经一番彻骨寒，怎得“饺子”扑鼻香。
新年来了，自然也少不了吃饺子啦，不过在吃饺子之前一定要包饺子呀！这包饺子，也是一件十分麻烦的事呀。我为了早点吃到美味的饺子，于是我也加入了包饺子的行列了。二话不说，我们就开始包饺子了。要包饺子，肯定少不了饺子皮和饺子里面的馅了，我们不一会儿就买好了皮，炒好了馅。我们就开始包饺子了。我拿起了一块准备要包的皮，为了让饺子能把味道锁在里面，于是我们得先在饺子的四周涂上水，好让它们能粘在一起，饺子才能好吃。我们做好了第一步在饺子的上面都涂上了水，接下来的一步就是十分关键的一步了，那就是把饺子的馅给包在饺子皮里面，这一步影响到了饺子好吃还是不好吃，馅放地太少或是太多都会感觉不好吃，所以这个馅必需得放得适量，这样饺子才会好吃。我用勺子盛起半勺的馅放进饺子皮里面，刚好适量。接下来只要把饺子皮给包起来，那么就大功告成了。一个饺子就做成了，只要下锅煮就可以吃了，我们按照这么一个步骤又做出了许多的饺子。刚刚拿起新鲜出炉的饺子，咬一口，那香浓的馅应进入了我的肚子里，真是回味无穷，让人留连忘返呀。经过了这一次包饺子，使我懂得了一个道理，那是只有辛苦之后才有好的成果，才有好果子吃呀。
今天早上，妈妈一大早就起床把菜买回来了。 六点四十左右，妈妈叫我起床和她一起包饺子，我一下子来了兴趣。一溜烟穿好衣服，刷牙洗脸，我以军人的速度站在了妈妈的面前。 “嗯，不错，我们开工吧！”。
因为每次只是在旁边看爸爸妈妈包饺子，实际自己并没有真正动过手，于是妈妈便教起我来：首先，我们拿一张饺皮放在左手上，用无名指蘸一点碗里的水涂在饺皮边缘，然后用勺子，挑一勺馅，放在饺皮正中央，再把饺皮对折一粘。就ok啦！我按照上面的步骤包了一个，呵呵 ，很简单嘛，得到了妈妈的表扬我心里沾沾自喜，不过看看妈妈包的，是长得高高士兵，再看看我的是倒了的胖士兵。我像是泄了气的皮球，手像灌了铅一样抬不起来了。
妈妈在一旁鼓励我。让我 别泄气，多包几个就会好的。我一连包了好几个，胖士兵似乎感到了羞愧，把腰也挺得直直的了，我好开心啊。 很快就包完了，妈妈把我包的饺子当做了我的营养早餐，放进了锅里，烧熟后，我吃着自己包的饺子，心里甜滋滋的，感到格外的好吃。自己动手，丰衣足食，好耶！
今天是除夕，按我国的习俗晚上应该吃饺子。这不，今天下午，我们一家都在厨房包饺子。
妈妈先和面，她挖了两三碗面粉，倒进面盆里，再一边往盆里倒水，一边揉面，直到面揉成一个大面团，在面盆上封上一层保鲜膜，这时，开始醒面。大约半小时，再把保鲜膜揭开，你会发现面团很软很软。
爸爸开始拌核桃馅。他拿五六个核桃，把壳压碎，然后把核桃肉切成小方块，撒上白砂糖，最后放入一个大碗里。
一切准备好后，就开始包饺子。先把面团搓成细长条，撒上面粉，切成小段。用手压平，再用擀面杖把面擀扁，再擀成圆形，这面皮中间厚，四周薄。然后把面皮放在手中，把核桃馅放在面皮中心再放上硬币或红枣，然后把饺子皮对折捏一捏再把饺子两边往中间一挤，一个漂亮的核桃馅饺子就包好了。
接着要做的就是把饺子煮熟了。把饺子倒进热水锅里然后盖上锅盖，等水烧后再往锅里倒调料再反复煮三四次，香喷喷的饺子就做好了。
吃着美味的饺子，时不时能吃到让人发财的硬币和红红火火的红枣，看着精彩 《春节联欢晚会》，这时，所有的辛苦都会抛到九霄云外！
呯哩啪啦，呯哩啪啦。过年了，在这大年里，欢呼声、鞕炮声混成一片。人们个个喜笑颜开。
妈妈喊着；“包饺子了，包饺子了。”我和哥哥、姐姐一听到要包饺子，立马跑了过去。
妈妈端来一盘饺子皮和一盘肉，妈妈先做给我们看，先拿着饺子皮放在手上，然后把肉放在饺子皮上，再包起来，沾点水，捏几下就做好了。
我们看到非常简单，个个手痒痒的，我们就包了起来。我学着妈妈的样子做起来，可谁知看起来简单做起来难。先拿着饺子皮放在手上，然后把肉放在饺子皮上，沾点水，再一捏饺子，左边就挺起一个大肚子。我再一捏饺子，右边又挺起一个大肚子。我有些生气了。用两只手一捏，啊！饺子的肚子破了一个大洞。
妈妈好像看出了我的心思说；“子晟，无论做什么事都要心平气和地做，有耐心，再说了，谁也不可能一次成功。都要付出努力和时间，才能成功。”听了妈妈的一翻话。我就心平气和地做起来，果然做出了和前面不同的漂亮饺子。我们包好了饺子就拿去煮。
吃饺子了，吃饺子了，吃着自己亲手包的饺子，心里像喝了蜜一样甜。
这件事让我明白了不管做什么事，都不能半途而废，正所谓“世上无难事，只怕有心人”。
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