我的课余爱好有很多,比如下棋,画画……其中,我最喜欢是做饭。每当我看到桌子摆满美味可口的饭菜,我就想如果自己也能学会做菜,那该多好啊。所以,我决定今天晚上亲自做一顿晚饭。
放学回到家里,我迫不及待地走进厨房,今晚该做什么好呢?我看到冰箱里有冻鸡翅,心想就做爸爸爱吃的红烧鸡翅膀吧!于是,我从冰箱里拿出几只鸡翅膀,首先,用刀把翅膀切成两半,然后,再拿出几片姜出来切薄片。接着用蚝油、白糖、鼓油、盐和鸡翅膀拌均匀,把鸡翅膀腌一会。腌了十五分钟左右,我打开火炉,往锅里放了两勺色拉油,然后把腌好鸡翅膀放进锅里,再用锅铲翻炒几下,再隔3~4分钟就翻一下,然后盖上锅盖闷一会。
过了一会儿,看到锅里有烟出来了,我连忙关掉火炉,再拿了一个碟子出来,把鸡翅膀装到碟子里,就这样,香香喷喷的鸡翅膀就出炉了。我连忙拿给爸爸品尝我的成功之作,爸爸尝了一口,笑咪咪地说:“还差一点火候就更美味了,别灰心,下一次一定能做好的。”我也试了试味道,觉得不是很美味,不过我还是很开心,因为有了这一次的经验,我相信下一次一定能做出美味的鸡翅膀。
有一天,爸爸。妈妈都有事情出去了,就剩下我一个人在家,到了中午我觉得有点肚子饿了,于是我就开始下厨。我拿电饭锅洗好米,等到放水的时候,我就不知道需要放多少水,因为我出来没有煮过饭,于是我就放了很多的水,然后我就按下开关煮饭。
然后,我就去炒菜,我先倒油下去,我就手忙脚乱地把菜放下去,可是很久那菜都没有熟,我一看原来是还没有打火呢!真笨。该到放盐的时候了,我把盐全部都倒了进去,过一会儿才醒了过来,我就大吃一惊,我怎么把盐全部倒进了,我不知所错,我想了想,终于想到了一条妙计把水倒进去不就淡了吗?然后我就把水倒了进去后,再炒炒,然后再用铁盖,过了一会儿,我就拿开盖子一看,心想熟了然后在用盘子把菜铲上来。然后,我拿筷子尝尝我的杰作,天呀好咸,然后,我就跑去喝水,嘴里就没有那么咸了。然后,我再看看饭得了没。我一看又让我大吃一惊,我怎么把饭煮成粥了,我想今天上午是没有饭吃了只有粥吃了。等我把这件事情告诉妈妈后,妈妈笑得前俯后仰的,然后谁:没事的,慢慢就会了。
虽说煮饭是小事,但如果我们不动脑筋去做饭那也会做不好,所以我们要认真做好每件该做的事。
我去过奶奶家许多次,但我就最喜欢第一次下厨那一次。不要急,听我娓娓道来:
一进了奶奶的家门,我就洗了手,去跟小猫“喵喵”玩。奶奶突然问我:“珊珊,你想不想来帮奶奶干干活?”我爽快地答应了。
首先是切冬瓜。我没想到这么难切,奶奶一手按着冬瓜,一手拿着刀把,“狠狠”地切下去。而我,一手拿着刀把,一手按着刀背,费了九牛二虎之力才切了两块。我顿时暴跳如雷,学着大官的样子说:“气死我也,来人,把它大卸八块!”可惜只是“喵喵”叫了几声。
然后就是切椰菜花。这种活难干又容易切到手。唉,我还真切到手了,就在大拇指一关节下面。为了吃,还是要付出代价的。
最后就是拨枸杞叶。这活很好干,连我都可以拨七棵八棵。告诉你一个知识:把一棵枸杞叶的枝干砍成一段一段的,插在土里又可以长出一棵新的来。
虽然吃了些苦,但还是有收获的。不付出,怎么会有收获?就像徐特立说得那样:“想不付出任何代价而得到幸福,那是神话。”
那顿饭,我吃得特别香。
厨房向来是妈妈的天地。今天,我突然心血来潮,向妈妈建议由我来负责准备午餐。妈妈见我兴致勃勃,便答应让我大显身手。
我摊开了妈妈的食谱,盘算着要准备些什么佳肴给家人祭五脏庙。拿定主意后,我就跑进厨房,闭关做菜,妈妈看我那神气的样子,不禁偷笑。
我围上妈妈的围裙,拿出冰箱里的蔬菜和用料,似模拟样地开始做起菜来。我先淘米煮饭,然后切肉洗菜。原以为下厨是件易如反掌的事,哪知道我却忙得满头大汗,手忙脚乱。当我把切好的肉块放进热锅里时锅里的油溅的我满身都是,痛得我哇哇叫。我硬着头皮把肉炒完,汗水已流了一身。
妈妈看见我蓬头垢面的模样,再看看厨房那惨不忍睹的零乱场面,不禁笑弯了腰。当大家把我的杰作放进嘴里时,无不眉头深皱。我也跟着吃了一口。哇,咸的难以下咽!看来,以后我还得向妈妈拜师学艺才行。原来下厨真的一点儿也不简单。
妈妈每天上班都很辛苦,晚上回家还要给我们下厨,所以我决定今天给妈妈一个惊喜——我亲自下厨,这可是我第一次下厨呢。
说做就做。我首先把洗干净的黄瓜、胡萝卜、大葱用刀切成小块准备好。妈妈说:“可以打开天然气的开关了,等到锅热时,再向分别放入油、调料……”我一一照做了,但还是因为手法不太熟练,把盐和油放多了。之后不停地用铲子翻炒着,直到里面的蔬菜逐渐改变了颜色,才算是出锅,一道我亲手做的菜就大功告成了。
出锅以后我迫不急待的尝了一口,可咸了。虽然难吃,但对我来说也是美味佳肴了,因为这毕竟是我第一次做菜,我还是尝到了成功的滋味。妈妈也鼓励我说“以后多加练习,你会做出更可口的菜的,继续努力噢。”
第一次下厨总的来说感觉还是不错,我相信只要我肯坚持,以后我也能像妈妈一样做好吃的菜。
记得那个星期天,我要吃早饭,妈妈却在被窝里睡懒觉,让我自己做。 我想,这是我第一次下厨,可别出什么差错。开始了,妈妈在床上指挥,我照着她说的样子做,就像个机器人。
我把黄金糕从冰箱里拿出来,整整齐齐地放在盘子里,然后在铁锅里放上蒸架,把盘子放在蒸架上,锅里放上满满一杯水,盖上锅盖,准备打火。
可是煤气灶就像个调皮的孩子,怎么也打不着火,我按了好几下,可手一放掉,正在跳舞的火苗就不见了踪影。妈妈在床上又叫了:“你把煤气开关按住往左拨到底,不要放手,再用力往左拨一下就行了。”我照着妈妈说的做,果然,火苗听话了。在等待的时候,我还用微波炉给自己热了一杯香喷喷的牛奶。十分钟过去了,我打开锅盖,一股香气扑鼻而来,黄金糕熟了,软绵绵的,就像海绵。夹一块尝尝,哟,真甜啊。
这可是我自己做的早餐呀,当然特别好吃了。
星期天,爸爸和妈妈都下地干活去了,家里只剩下了我一个人。我做完了作业感到挺无聊的,于是想帮妈妈干点家务活,现在都十二点了,还是我帮妈妈做饭吧,这可是我大显身手的时候。
我在厨房里找好了我最喜欢吃的茄子。我又把茄子放在盆子里洗了一会儿。然后又把皮削去,最后我又学妈妈的样子,系上围裙左手按住茄子,右手拿刀,把茄子切成小方块。我又找来蒜和姜把它们切碎了。我又回忆妈妈的样子把每个鸡蛋碰一道缝两手使劲一瓣,金黄金黄的蛋汁流到碗里用筷子搅拌,直到起了白沫沫。准备工作都做好了,剩下的就得炒菜了,我找来锅子刷的干干净净,刷完以后再拿到煤气炉上,过了一会儿,我放了花生油,然后又把切好的蒜和姜放进锅里,最后又把鸡蛋放上,有几滴油蹦了出来,吓的我连退三步。鸡蛋的一面熟了,我用铲子番了过来,又放上了盐。鸡蛋炒好了,剩下的就是炒茄子啦。我又放了点油,等油熟后我又放上了茄子……最后茄子炒熟了。我又把鸡蛋放进去一块儿炒,不一会儿,一道香喷喷的菜就做成了。这时爸爸妈妈回来了看见我炒的菜都非常惊奇,尝了尝我做的菜说:“你可真是长大了,都会做菜了。”我高兴的笑了。