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随时随地学习
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在下午，我们开始了惊心动魄的包饺子活动。老师发下饺子皮，我想：“做饺子根本就是费了我的力气，只要在饺子皮中间放肉，然后粘一下就完了吗？”便饺子皮放在中间，饺子皮中间放入一些肉，然后将饺子的“肚子”粘起来，我这动作真像医生给一个病者缝肚子。哎，这里好不容易粘起来，那里的肉又漏出来，经过我乱七八糟的粘之后，终于做成了什么都不想的饺子了。
看着这“破烂不堪”的饺子，想到“做饺子可真难啊，做了大半天做了一个什么都不像的饺子，不过饺子的“肚子”平一点的话到像一个枕头。”想完后便要“改装”一下我的饺子。“金平安你看！”我旁边的林镕熙脱口而出。我便转过去看林镕熙的饺子，哇，林镕熙的饺子不但精美，而且形状也于众不同，我跟他真是相差千里之外啊。
我便在想做一个饺子，“这次一定要做出好看的饺子。”我想到。我想到形状做成三角形的饺子，便全神贯注，小心翼翼地做起来。真是瞎猫碰见死耗子，做成了三角形饺子，我有想：“这次我要做飞机饺子，下次我做礼盒饺子……”
时间一分一秒的流逝着，我做出了许多与众不同的饺子，还得了个喜报，心里美滋滋的。包饺子可真难啊！
春节终于到了，我一整天都在欢乐和愉快中度过，但令我最难忘的是在春节那天，我学会了包饺子。
清晨，我睁开眼，迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢？我刚要张口，我的耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说：“喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好的，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢!”另一个说：“贝蒂，什么事只有亲自体验才能知道，不亲手体验一下，你怎么能知道你能不能包好呢？”
于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我把饺子口包好，一个饺子就包好了。可是，我发现我包的饺子，跟一个个士兵一样耷拉着头，无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我又把饺子口包好。这次，我包的饺子并没有向上次那样无精打采，反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年，因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
燕今天，看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了，不住地说：“今天妈妈又要包饺子了！中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，便跑到水龙头前把手洗干净，又来到了桌子前，悄悄地拿起了一张白色的饺子皮，照着妈妈的样子，把饺子皮放在手掌心，摆了摆平，用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心。接着在饺子皮上的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过了。然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完一只饺子，我包的那只饺子出现在眼前，看上去像个“大肚子”我就把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。但是我又拿起了一张饺子皮，开始跟妈妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，是有趣极！而妈妈包的饺子都一样。呵，为什么妈妈包的饺子都好看，而我包的难看极了。
经过了这包饺子，不但使我学会了包饺子，更重要的是做任何事都要认真。
包饺子
大年三十那天，家家户户都团圆，围在一起包水饺，吃年夜饭，到十二点的时候，就会放烟花爆竹，烧纸钱，为的就是保佑一家平平安安。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受我们的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
除夕那天下午，我这个被妈妈称为“过年积极活跃分子”，又开始活动了，看到妈妈正要包水饺，我就问妈妈：“我能不能学一学，做一做？”妈妈说：“行，锻炼锻练吧。”妈妈让我剁肉馅，我家的水饺馅可丰富了，有藕和肉的、有芹菜和肉的，还有白菜和豆腐，我问妈妈：“为什么要包好几种呢？”妈妈说：“藕和肉的是你爱吃的，芹菜和肉的是芹(勤）能生菜（财），白菜和豆腐的是“百财”和“都福”原来水饺中学问也这么大啊！
妈妈说，剁肉馅力气不能用的太大，也不能用的太小，刀在妈妈的手中操控自如，我也迫不及待地想试试，可我初来乍到，并把握不住力道，要不就是太过用力，要不就是用力太小，我当时又气又急，但我根据妈妈教的和自己琢磨出来的，慢慢的，我力度把握得也好了，刀也认了我这个主人，一会儿，所有的肉馅都被我解决了。
这时妈妈也正好和完面，擀完面之后，我就和妈妈开始包水饺了。
包水饺可不是个容易活，虽然我看似简单，实际很难，我看着妈妈很快就包了不少，我也想开始包，妈妈包的似弯月，可我的却像圆月，妈妈包的馅子不漏，可我的有不少还漏在面皮外面，妈妈的水饺能平稳地站着，而我的却不行，妈妈说这个得多包，多练，会包好的。吃了水饺团团圆圆，在新的一年中平平安安。
星期天，妈妈说：“今天有时间，我来包饺子给你们吃吧！”我说：“行，妈妈，我也想学学，你正好教教我吧！”妈妈说：“好啊！”
妈妈把馅儿拌好，把面和好，我们就开工了。妈妈先给我做了示范，包了几个。妈妈包得可熟练了。不一会儿，像小贝壳一样的小饺子就一个个立了起来。我看妈妈包得那么熟练，以为包饺子一定很简单，哪知道我一包就难了，不是馅少，就是破了皮儿，要不就包个立不起来的“懒饺子。我有急又气，心想，老天爷好象故意和我作对，不让我包好。妈妈好象看出我的心思，问我：“是不是觉得难了？包饺子可要有耐心。”妈妈一边说一边给我示范一下。这回我可吸取了教训，馅不能太多，又不能太少……果然，这次包的比以前几个好多了。妈妈夸我有了进步，我还真有点骄傲呢！
后来，我又包了几十个，一个比一个好看。最后，我竟包得和妈妈一样熟练了！我用自己的手造出的美丽的“小贝壳”，把我乐得嘴都合不拢了。收工了，我再看看自己，简直成了面粉小白人了。
水开了，妈妈把一个个“小贝壳”放进锅里煮。煮好后，大家吃着热乎乎、香喷喷的饺子，都夸我长大了。我吃着自己包的饺子，心里甜滋滋的。
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我国传统的春节一到，背井离乡的游子都纷纷归乡，与家人团聚，感受家的温暖。春节有许多传统，都作为古老的文化传承下来：放鞭炮、包饺子、拜年、送红包、贴对联等。一直以来，我是多么盼望春节的到来，这些习俗神秘的吸引着我，每次都令我心情澎湃。尤其是包饺子，更令我记忆犹新。
大年三十的晚上，妈妈让我帮包饺子。我想包饺子不挺简单的，先剁菜就可以了，我接过刀就开始剁，剁菜这种小事不是张飞吃豆芽-----小菜一碟吗？可是刀在我手中可变的不听话了，我要往东它却往西，我要往西它却往东，我肺都快要气炸了，我不得不说：“我被打败了。”
终于开始做饺子了，我激动得一蹦三尺高。我迫不及待地拿起一小块面粗手粗脚地干了起来。不知怎么搞的，饺子皮一会儿擀得像鹅蛋一样扁圆，一会儿擀得像蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是擀不圆，把我搞得不知如何是好。最后，妈妈只好自己擀了。开始包饺子喽，我马上拿来一个饺子皮，用勺子把肉包了起来，我一按一捏，本以为能做得很好，可是太难看了，别说像什么饺子了，那不是一个粗造的大手吗？我不泄气又拿起了一个饺子皮，放上肉，包了起来，我认真的这捏捏那按按。过了一会儿，终于包好了，妈妈看了看满意的笑了。
真是功夫不负有心人啊！我终于包好饺子了。
下周一，我们班要举行一个有趣的活动——包饺子。一听到是包饺子，大家都很开心，跃跃欲试的。
第二天，老师让我们每个同学自己申报下星期一在包饺子活动中所要带的东西，大家申报都十分踊跃，毫不吝啬地提出了自己所带的东西。老师感到很满意。终于盼到了星期一。第一节课上，大家想到“包饺子”这三个字，心就像要跳出来似的。到了第二节课，老师上了半节课，就开始组织包饺子的活动了。首先，老师让我们先把桌子六张一合，然后把预先准备好的绞皮、馅心和包饺子的工具放在这合起来的大桌子上。“包饺子竞赛现在开始!”老师一声令下，大家立即行动起来，用筷子快速地把肉馅放到绞皮上，然后将绞皮对折，再将边子小心翼翼地捏起来。大家捏的饺子虽然形状各异，姿态百出，但看着自己的劳动成果，每个同学的心里都喜滋滋的。
同学们饺子包好了，老师在一边做着另一份事儿——烧开水煮饺子。水烧开以后，老师把我们包的饺子放进锅里煮。不一会儿，饺子煮好了，同学们看到快要出锅的热腾腾的饺子，口水都快流出来了。
等到老师把煮好的饺子盛到大碗里，个个都抢着吃，我也赶忙加入了争抢的行列。直到大家的肚子都吃得像一个个圆圆的大西瓜。
包饺子真有趣，锻炼了大家的的动手能力，也让我们感受到了课余生活的乐趣，真的很值得。
昨天，我们大家一起来做饺子。 做饺子开始啦，我拿着乒乓球为大家打“铜鼓”：咚咚锵。咚咚锵，厨房里的气氛一下就热闹起来。小奶奶拿着擀面杖，熟练地滚着面团，哇！不过两三秒钟，一块薄薄的饺子皮就做成了。
我们也不甘示弱，包饺子正式开始啦！我先把饺子皮摊平在手上，用筷子小心翼翼夹起一小团肉，轻轻地放在中间，再捏成一个饺子。有时我肉放的太多，肉馅就像调皮的小草钻出地面，把饺子皮都撑破了；有时肉放的太少，结果包出来的饺子就像饿了几天的人，肚子扁扁的，显得无精打采。我做过漂亮黄瓜拼盘，也煎过梅花形的鸡蛋，却从没这么仔细地包过饺子，也从没觉得包饺子是这么的难，没过多久，形态各异的饺子挤满了大盘子：你看！饺子真胖呀！
胖得像挺着将军肚的大胖子；饺子真可爱呀!可爱得像摇篮里睡的很香的宝贝；饺子真漂亮啊！漂亮得像是银光闪闪的元宝。人人都称赞自己包的好，当然，我也不列外。 我想：自己动手，真是其乐无穷啊！
元宵节那天，我们家要吃饺子，我听了一蹦三尺高，对二姑说：“二姑，教我包饺子吧。”二姑很高兴地同意了。二姑先让我看，她一边包一边给我讲解。二姑先拿了一张饺子皮放在左手上，又用右手拿起勺子在盆里挖了一勺肉馅放在饺子皮上，边放边对我说：“肉馅不能放的太多，不然包不上，而且煮的时候会破。肉馅要放在皮的中心，摁实，然后把饺子皮对起来，先把上边的皮捏紧，然后捏左边，然后右边，都要捏紧了，否则煮的时候很容易破。” 我看二姑包了几个后，自己也拿起饺子皮，试了一试，可是要不就是肉馅放多了包不上；皮破了，要不就是肉馅放少了，立不起来，气的我火冒三丈。
不过，我还是不灰心，一个接一个的包，包的不好就从来，渐渐地我包的饺子越来越正规，越来越好，二姑直夸我学得快。我没有骄傲，还是一个接一个认真的包着，又过了一会儿，我包的饺子即快又漂亮了。 我吃着自己包的饺子，比吃蜜还甜呢。我好开心呀
今天中午，爸爸去菜场买饺子皮、肉、豆腐、胡萝卜和芹菜。
爸爸回来后，系上围裙，开始切肉，妈妈在洗菜。妈妈又把菜剁碎，还加进调料，爸爸把肉也倒进去搅拌在一起。饺子馅做好了，爸爸妈妈就开始包饺子，哥哥过来帮忙。哥哥用手指蘸着水，在饺子皮的边上画一个圆圈，递给妈妈。妈妈用勺子把饺子馅放进饺子皮里，用手把两半饺子皮合在一起轻轻一捏，一个饺子做好了。
不一会儿，饺子做好了。爸爸把开水倒入锅里，又把饺子放进去，打开煤气，开始烧饺子。等水烧开了，饺子浮了起来，爸爸舀了八个饺子，放进我的碗里。我吃了两个，连说“好吃”、“好吃”，妈妈又给了我两个饺子。
今天，天气很好，晴空万里，天空没有一丝云彩，我乘公共汽车去外婆家包饺子，刚踏进外婆家的大门，只见外婆和哥哥正在包饺子，我也赶忙凑了过去。
我赶忙洗了手，拎起袖子，我左手拿着模型，右手拿着饺子皮放在模型上，接着，用勺子挑了一些肉，放在饺子皮的正中间，再用力往中间一合，我把饺子小心翼翼地放到新的盆子里。我发现饺子像泥鳅一样钻了出来。我赶紧把馅儿堵住，可饺子还是张着“血盆大口”。 这时，妈妈走过来，看了看我包的饺子，对我说 ：“你包的饺子怎么咧开了嘴？”我说：“我也不知道。”妈妈说：“那是因为饺子太干了，要用水到饺子周围沾一圈。”我听了像卸了气的皮球，妈妈语重心长地说：“没有关系，万事开头难嘛！继续做。”我把饺子打开，按妈妈的话去做，果然，一个婷婷玉立的饺子就包好了。我又按这种做法一连做了几十个圆圆鼓鼓的饺子，不到一会儿，我们就做了两锅盖饺子。
妈妈把水烧开，就开始煮饺子，我把饺子一个个放进锅里，不一会儿，饺子煮熟了，像一叶叶小舟浮在水面上，我把饺子端到桌子上，请大家来品尝，大家吃的津津有味，都说：“真香。”
我觉得这次饺子是最好吃的，任何山珍海味都比不上它，因为里面有我的功劳。
今天晚上，我家要包饺子，而且是“三色饺子”，你们一定不知道什么是“三色饺子”，就跟我一起去看看吧。所谓的“三色饺子”就是：用菠菜汁加胡萝卜汁混在面粉里，揉成面团，这样一来就有了三种颜色了，称为“三色饺子”。开始做饺子皮了。妈妈把胡萝卜和菠菜汁放在一边，揉了揉面粉，就加点萝卜汁和菠菜汁，又揉了揉面粉，又加点萝卜汁和菠菜汁，就这样一次又一次，不知倒过多少回。
面团揉好了，呀！三色面团真好看，就是不知道好不好吃。妈妈把面团揉成条，切成一小块一小块的，压扁，杆成皮。开始包饺子。我先把饺子皮拿起来，放一点肉馅，把饺子皮两边合起来，再把两个角粘紧，就变成一顶小帽子了。煮好了，开始吃饺子，嗯！味道不错！你们慢慢地流口水吧！我去吃饺子喽！
春节要到了，学校家委会组织同学们学包饺子。
我和几个同学被安排到曾海萦家包饺子。海萦的妈妈拿出一盘饺子馅，让我们闻一闻，问道:“香不香？”我们点点头。她笑着说:“香，煮出来那才叫香呢！你们看，这里面有肉、韭菜、麻油……”一听这话，我们馋得直咽口水。阿姨开始教我们包饺子，她拿出一张饺子皮，放在手心，用筷子拿了一些馅，放到皮中间，一边包一边说:“放上少许馅后，先把饺子皮对折捏，捏完后要把饺子立起来才好看，注意饺子皮要捏紧！可别露馅了！”
开始包饺子了，我心里很激动！我拿起一张薄薄的饺子皮，又用筷子拿了些馅，放在中间，然后把饺子对折，开始捏起来。我从前面捏到后面，调皮的饺子皮，却在前面裂开了嘴。我真生气，一乱，整个饺子都变了形。“真难看！”我喊道。曾阿姨说:“没有关系，第一次嘛，这样是难免的。来，再试一次！”
我听了曾阿姨的话，又认真包起来，越包越有经验，在捏饺子皮时，一边打皱折，一边合拢，终于包出了一个非常漂亮的饺子！
要煮水饺了，我们把饺子扔进水里，它们先是一动不动地沉在水底，真像个安静的宝宝。过了一会儿，水沸腾了，饺子在水里欢快地跳起舞来。 曾阿姨又倒了一些凉水，饺子一个个又安静了！
吃饭了，一碗热腾腾的水饺上了桌，我们馋得直流口水。我拿起一个扁扁的饺子，咦，这不正是我最先包的那个饺子吗？我迫不及待地品尝了起来， “真香啊！”我赞美道，一口气吃完了大半碗！
我觉得自己包的饺子吃起来特别香，有一种温馨的家的感觉！
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