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随时随地学习
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我今天要做一样拿手的好菜——炒鸡蛋。
做炒鸡蛋的第一步骤是打鸡蛋，先打两个鸡蛋在碗里，把它搅拌均匀，再切上一些葱花，放入搅拌均匀的鸡蛋中，然后放入适量的盐，再在锅里放一点儿油，把鸡蛋放入锅中，炸上一会，然后翻一个面，再炸一下，就好了。
想吃炒鸡蛋，就到我家吧!
鸡蛋是我每天中不可缺少的一种食物，每天早上我多会吃鸡蛋炒饭。
一早，我来到楼下，就看的妈妈给我做饭，我一猜就知道了。我悄悄的看着妈妈是怎样做的在鸡蛋炒饭：先把油放在锅里烧热在炸出时把鸡蛋敲碎放入油中，等一会儿荷包蛋就出锅了，再把饭倒在里面翻炒时倒入少许油，等米饭变红了就可以吃了。这时，一般白色的烟勾引了我。妈妈惊讶地说：“你怎么在这里，饭刚烧好去吃吧！”
我飞快地把饭端到桌上我很不得手抓饭，但不卫生我咽下我垂涎的口水。我看着鸡蛋炒饭，眼睛里充满了一幅画，它是这样的：鸡蛋就像太阳，红色的米饭像彩霞，多么美丽啊，可是馋虫又被勾出来了，我要这鸡蛋的边缘“好脆”，而里面的像棉花糖，我吃了一口饭，整个人到了饭的境界。
妈妈做的鸡蛋炒饭真好吃！
准备烧午饭了，我想吃胡葱炒鸡蛋。想起几天前爸爸教我烧过这道菜，我就试着自己来炒一下。
我把洗净的胡葱切成碎片放在一旁，拿来两个鸡蛋，敲出倒在碗里，用筷子打散，搅拌均匀，再把切好的胡葱放入碗中，加一小勺盐和味精，又搅拌均匀。打开煤气灶，往锅里倒油，待油烧烫后，倒入胡葱鸡蛋，再用锅铲翻来翻去。
一会儿，一股香喷喷的气味扑鼻而来，黄澄澄的胡葱炒鸡蛋出锅啦！
我迫不及待地吃了一小口，啊！真好吃啊，又香又滑又嫩，嘴里吃着自己炒的菜，心里美滋滋的。
今天早上，我醒来的时候，妈妈爸爸已经去上班了，粥已经给我们烧好了，我没有菜吃，只好自己炒鸡蛋吃。
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，再从碗柜里拿出一口碗，便开始炒鸡蛋。
我先拿起鸡蛋，把最宽的这一边的中间往碗边一磕，要不轻不重地磕，鸡蛋有了一道裂痕，我用两只手指把鸡蛋掰成两半，蛋清和蛋黄都流了出来。我放了一大勺盐，再拿起一双筷子，把蛋黄都打碎，在拿出锅，放上油，点起火，等油烧热了，拿出饭勺，把碗中的鸡蛋倒入锅中，在反复地炒着，炒到好了为止。
吃着自己炒的鸡蛋，心里比吃了蜜还甜。
暑假里，我给妈妈当了回厨师，决定做一道西红柿炒鸡蛋来孝敬妈妈。
我在冰箱里挑选了两个非常新鲜的西红柿和两个鸡蛋。我先把西红柿在顶部划了一个“十”字，然后放进热水里泡，大约过了两分钟，把西红柿从热水中捞出，上门的皮就自然的卷起来，用手一掀就可以弄出来了。然后把西红柿切成一小块一小块，放入盘子。再把两个鸡蛋砸开，用筷子使劲得搅拌，蛋黄蛋白慢慢变成了蛋浆。我连忙打开煤气灶，把锅烧热加入少许的油，再把蛋浆倒了下去，又加了盐和料酒，大约过了三分钟，把西红柿也倒了下去，一起翻炒了七分熟，然后撒上一点葱花。
就这样色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了，妈妈吃了，赞不绝口。
在暑假或寒假里，大家应该学会了不少本领吧！在学本领的过程中，也发生了不少有趣的事情吧！我学本领时就很有趣喔。
在家里，我让妈妈叫我炒鸡蛋。可是妈妈工作实在太多，一时半会儿的也忙不过来，所以没时间教我，我只好自己先自学一下。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，又拿来一口碗，接着把鸡蛋碰碎，将里面那粘乎乎的蛋白和金灿灿的蛋黄倒入碗中，然后再用筷子把鸡蛋搅拌均匀之后，加点儿盐，再搅拌几下，最后倒入锅中炒。炒完，香喷喷的鸡蛋就要“诞生”了。
出锅后，我尝了一口，味道有点儿不对劲。太咸了，原来是我盐放得太多了。于是我又按照刚才的顺序重新炒了一盘，好吃多了。
就这样，经过不断的努力，我学会了炒鸡蛋！
今天，老师交给我们一个任务，那就是回家学炒鸡蛋
回到家里，我把这件事告诉了妈妈，妈妈说：“老师今天布置的作业很特别，那我们把手洗干净，我 来教你做吧”
“我先教你做最简单的大葱炒鸡蛋”妈妈说。第一步把大葱洗干净，切好放在桌上准备备用；第二步把火打开，把锅给烧热了；第三步把油倒进去。油热后，我们把打好的三只鸡蛋放入锅里翻炒，再把葱放进去，加盐和鸡精，再次翻炒，最后，黄橙橙的一盘炒鸡蛋出锅了，我迫不及待地拿起筷子尝了一口，真香啊！
在整个过程中，妈妈帮了我很大的忙。切葱时一直提醒我不要把手给切着。因为害怕切着手，葱被我切成大小不一的块状。翻炒时看到油星外溅，我心里特别紧张，妈妈握着我的手一起炒，由于妈妈把关，我这次做得特别成功。
通过这次学炒鸡蛋我知道了，只要认真做，没有做不好的事。
说起我喜欢的美食还真不少，其中最爱美食就数“葱头炒鸡蛋”，下面我给大家介绍一下，我为何要喜欢它呢？
首先，它的口感好，吃到嘴里有种滑腻爽口的感觉。最重要的就是它的营养价值了，听爸爸给我讲：洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。葱头中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。跟鸡蛋配起来，更是一道营养大餐。
大家说我的“葱头炒鸡蛋”怎么样？是不是你们的最爱呢？
今天，妈妈给我烧了一盘番茄炒鸡蛋。
番茄炒鸡蛋端上来了，多诱人的颜色呀！那红的番茄，黄的鸡蛋，几段白色的葱根以及绿色的葱叶，让人立刻食欲大增。我迫不及待地用筷子夹了一块，放进嘴里，轻轻地咬了一口，鸡蛋的香味立刻在嘴里飘散开来。真好吃呀！咽下肚子后，还有回味呢！
我又夹了一块番茄，哇！如果说鸡蛋是醇香的，那么番茄就是酸甜的！嘴里已满是番茄炒鸡蛋的气味，手上却不停的往口中塞着。
一盘番茄炒鸡蛋吃光了，我还意犹未尽地舔着嘴唇。番茄炒鸡蛋，一道物美价廉的菜，一道完美组合的菜，你喜欢吃吗？
我喜欢做饭，而且做的饭可好吃了，大家都叫我“小小厨师”。今天我教大家做一道菜:西红柿炒鸡蛋。
西红柿含有丰富的维生素，鸡蛋含有优质的蛋白质，它们俩搭配做出的菜，非常美味无比，而且营养丰富。就像一种魔药，让你吃了还想再吃。现在我给大家透漏这种菜神秘的做法。先洗干净两个西红柿，把它切成小块，放进盘子里，再往碗里打三个鸡蛋，放点盐搅拌均匀，再切根香肠配点葱花就更美味了。好了，把炒锅放在煤气灶上，倒上油，把火打开，一会等油热了就可以放鸡蛋了，等鸡蛋炒熟后再加入西红柿和香肠，再炒2、3分钟就“OK”了！这就是营养丰富并且颜色好看的西红柿炒鸡蛋。啊，说着说着，我的口水都情不自禁地流了下来…。。不过，做这道菜也不是件轻松的事，我在一遍又一遍的尝试中，偶尔也会烫伤手，也会把鸡蛋炒糊。但是我明白一个道理：天天练，天天做，难题远离我。
你按照我教你的方法试一试吧！
我最喜欢吃妈妈做的香葱炒鸡蛋。今天中午我又缠着妈妈给我做香葱炒鸡蛋，但这一次我要在旁边边看边学。
首先妈妈在冰箱里拿出两个鸡蛋和一根香葱，妈妈先把香葱剁碎，再把鸡蛋打开倒在碗里，妈妈又放了一勺盐，然后用搅拌器搅拌均匀，接着打着火把锅烧热，妈妈往锅里倒了一点油把鸡蛋倒入锅里，锅里的油和鸡蛋混在一起发出吱吱吱的声音，妈妈把香葱撒在鸡蛋上，拿铲子把鸡蛋翻过来炒一下，一碟香喷喷的香葱炒鸡蛋出锅了。
下次我想吃香葱炒鸡蛋时我也会自己做了。
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