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随时随地学习
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今天我特别高兴，因为姐姐从大学回来陪我玩了，而且爸爸居然还买了饺子皮和饺子馅，耶！今天终于可以包饺子了！中~国 教‖育文=摘
我们把水倒进一只碗里，把干面粉撒在准备装饺子的盆子里。。。。。。一切准备就绪后，我们正式开始包饺子了。我先拿上一张饺子皮，在饺子皮周围抹上一点水，把肉馅放在皮的中央，然后一对折，使劲合好，再捏上自己喜欢的花纹，一个漂亮的“将军肚”就捏好了。我看了一下周围的人：妈妈有一双灵巧的手，包出来的饺子又美又大，如同那肥壮的小绵羊一样，看着就让人口水直流；姐姐也有一双巧妙的手，虽然干活不如妈妈那么麻利，可是也能把饺子包得像小白兔那样小巧可爱；爸爸的手又粗又壮，干活一点不利索，包的饺子东倒西歪，长相丑陋。
参观完毕之后，我又拿起一张饺子皮，在周围抹上水，放上肉馅，合好以后，把两头尖尖往上一扣，再合在一起，一顶漂亮的“小白帽”顺利出炉了！我兴致来了，不小心放多了馅，结果饺子就“露馅”了，我将计就计，把它设计成一个“裂嘴枣”。。。。我又按着自己的兴趣包了很多的“将军肚、咧嘴饺和帽子”。我们包的饺子足足有 八十多个。饺子被端到厨房里煮去了，一会，四碗热气腾腾的饺子端出来了，我数了数我碗里的饺子，有十个“将军肚”，八个“小白帽”，二个“裂嘴枣”，我狼吞虎咽地干完了所有的饺子，痛快地打了一个“嗝”。
哈，今天真爽！
妈妈问：“今天午饭吃什么？”我和哥哥异口同声的说：“饺子。”“好吧，今天就跟你们包一次吧。但是你们吃什么馅的？”妈妈说。我们说:“肉馅的。”然后妈妈让爸爸去买肉馅。爸爸买来之后我们就开始包了。我让妈妈赶紧和面。妈妈说：“不用担心，我早就和好了。”我 们开始包了。开始爸爸让哥哥擀面，让我包馅。我想擀面，但是，又怕爸爸不让。我对爸爸说：“爸爸我能擀面么？”爸爸和蔼地对我说：“等你哥哥供应不上，你再擀吧。”一开始哥哥擀的挺好的，但是擀着擀着哥哥擀的就不好了。
一开始我包的没那么好，肉馅有的多，有的少。但是，我刚练好，爸爸就让我和哥哥替换。我问爸爸：“为什么？”爸爸回答说：“你哥哥就那一会儿是擀得很好，其他擀的都是不好的，就你妈擀得很好。”我没办法只好换了。我和哥哥不换不知道，一换吓一跳。我干擀技术歪歪扭扭的，但是我很耐心，一会儿就擀好了。再来看看哥哥包的，比我开始包饺子还要难看。妈妈说:“你俩还是换过来吧，免得让人看了不舒服。”我和哥哥又换了过来。我说：“咱们赶紧包，包完我要尝一下我的手技怎么样。”然后我们很快包完了。
开始下饺子了，下到锅里，香味扑鼻，到处飘荡，我和哥哥的口水都流出来了。饺子很快就烧好了，我们一尝，哇，真香。哥哥吃了一个有花生的，哥哥问：“怎么回事儿？”我说：“我和爸爸在三个饺子里各放了一个花生，谁吃到谁就有福气。。竟然被你吃了。”剩下的两个都被妈妈吃了。好生气呀！这花生是我和爸爸放的，我们俩竟然没吃到。今天终于尝到了自己包的饺子。我爱吃饺子，也爱包饺子！今天我不光替家人干活，而且自己也很高兴。
前几天，我从书上看到介绍“翡翠饺”的做法，我心里痒痒的，也想亲手做来吃。妈妈同意了。今天，我们就开始做了。
首先，我和妈妈分了工：妈妈负责揉面、和馅、包饺子，我负责做面皮。分好工以后，我们就干起来了。妈妈先在菠菜上撒了一些盐，轻轻一挤，绿绿的菠菜汁就出来了。她把菠菜汁倒进面粉里，揉了起来。真奇怪，细细的面粉加水后，就变成一团了。妈妈揉了大约十分钟，揪起一块面团，轻轻拉了拉，看到和出了韧性，妈妈就把面团放在盆里“醒”着，说这样会增加韧性。接着，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上盐，不停搅拌，饺子馅就做好。
该我“出手”做面皮了。只见我从面团上切下一条短面团，搓成长长的条，用菜刀切成一个个“圆柱”，我撒了一些面粉在“圆柱”上，防止粘在案板上。我用手一压，把“圆柱”压成“厚饼”，再用擀面杖在上面来回滚几下，一张面皮就做成了。
我做好一张面皮，妈妈便开始包起了饺子，只见她在面皮中间放上馅，然后用手指捏了几下，“凤尾饺”就做好了。整整齐齐排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水开了，饺子下锅了……吃着那亲手做的“翡翠饺”，我心里比吃了蜜还甜。
一天我放学回家，我看见妈妈正在包饺子，我跟妈妈说：“我也想包饺子。”“不行，不行，你别看包饺子这么简单，包不好要露馅的。”我很想包，我就一而再再而三的要求妈妈终于答应我了，“妈妈终于让我包饺子啦”我高兴地说。
我拿起小竹板把妈妈早就准备好的馅放到了饺子皮的上面，然后把面攥起来，使劲一捏饺子皮就把馅给包住了，我洋洋得意地把包好的饺子放到了盘子里，我很快又包了几个饺子，都放到了盘子里，心里想这不是很简单吗？过一会儿我仔细一看我包的饺子“呀！露馅了”它们一个个都张开嘴巴好象在嘲笑我，笑我包不好。我有点泄气不想包了，妈妈在一旁鼓励我说“包饺子要认真和耐心，没耐心包不好饺子的，做其他事情也一样，只要你认真做会做好的。”后来妈妈教了我方法。我耐心地向妈妈学了起来，我又包了几个比刚才包的好多了，而且一个比一个好。我得到了妈妈的表扬。
妈妈把我们包好的饺子煮好了，这我第一次包的饺子我大口大口地吃起来，“啊！真香，真好吃！”我看着盘子里的饺子开心的笑了起来 ，妈妈也笑了，饺子也笑了…
贺冯源 星期三的晚上，我早早地来到了食堂，开始包饺子。我左手拿着饺子皮，右手用筷子夹了点饺子馅放到饺子皮里，左右折叠，用手一捏（niē）。不一会儿，一个怪模怪样的饺子“横空出世”。因为我把它包得像星星的形状，所以我叫它“星星饺”。咦，不好了！曾媚琳包了一个饺子，因为馅儿放多了，胀了起来，馅露出来了，怎么办？哦！我拿着一个饺子皮，捏了捏，把洞补上了，这样，一个“四不像”的饺子就诞生了。 瞧！那是什么？
原来苏涵包了一个包子形状的饺子，像一个白白胖胖的娃娃，成了饺子中的“佼佼者”。不一会儿，各种奇形怪状的饺子纷纷出现了：鸭子、落叶、花儿……同学们开心地笑着，给自己的饺子起名字，脸上像绽开的花儿一样灿烂。 最后，终于盼来了煮熟的饺子啦！吃着自己亲手包的饺子，我心里美滋滋的。我吃了一个又一个，怎么感觉比妈妈包的还好吃呢？实验基地，你让我学会了独立，我谢谢你！ 〔
今天，我来到快乐作文班，一到这里就看到了很多人在排队，还把桌子排成了三排，桌子上还铺上了桌布，我心想：这是要干什么呀？问了老师才知道是要包饺子。
老师先把面切成了两半，又使劲地揉了揉面，把面揉成了圆柱形的长条状，接着，老师又把面切成两排整齐的小面团，老师切的时候，左手按着面团，右手拿着刀，边切边转，不一会，一个个整齐小面块就做好了。老师在擀面皮的时候，先压了压，右手拿着擀面杖，左手拿着面团，边转边擀，不一会，就擀好了面皮。
该包饺子了，老师左手拿着面皮，右手用筷子夹起了一点饺子馅放在了面皮的中间，然后从中间往两边把皮一点一点捏紧，一个月牙似的饺子就做好了。老师示范完毕，就给我们发下了一个个小面团，我先拿了一块小面团用手先拍了一下，然后拿着擀面杖前后左右的擀了几下，一个圆圆的面皮就做好了。接着，我左手拿着面皮，右手学着老师的样子用筷子夹了一点饺子馅放在皮的中间，一点一点把皮捏紧，我的饺子做好了，我又看了看同学们包的饺子，真是各种各样的呀！有的像元宝、有的像小圆球、还有的像飞机……不一会，我们的饺子都包好了。
老师把我们包的饺子煮进了锅里。不一会，一股很香的味道出来了，接着，老师把煮好的饺子端过来，我们大家狼吞虎咽的把饺子都吃完了。
今天我很开心，不仅吃到了美味的饺子，而且还学会了包饺子。
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