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随时随地学习
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假期结束了，新的学期开始了。回忆起假期的点点滴滴，令我印象深刻的还数除夕那天和爷爷奶奶一起包饺子的情景。
这天大清早，全家人便开始忙碌了。其他人都高高兴兴地去买年货了，家里只留爷爷奶奶和我负责包饺子，爷爷擀饺皮的技术与效率向来让我们叹为观止的，而奶奶更是位包饺子老手，可我之前是真没做过这活，心里特没底儿。表哥走之前还装模作样地走到我跟前，叹了口气说：“唉，老妹，我们可是为你好哦，呆家好好学学包饺子哦？”说完还一边摇头一边叹气地走了，我气得牙根直痒痒，别以为我没看到他幸灾乐祸的表情。
别笑，别笑啊！也难怪哥哥那样说，要知道，我的爷爷奶奶可是出了名的“严师”，这令我头皮都紧紧的，我一脸悲壮地走进厨房，迈着沉重的步子，那样子仿佛我不是去包年夜饭要吃的饺子，而像是去为国捐躯似的。这不，一会儿厨房里就传出奶奶的声音：“馅少点！把饺子弄漏了煮出来的只能是一锅的饺子汤！让饺子立着！别东摆西放的！口子捏紧！别漏了！”
天呢！这饺子怎么这么难包啊！没办法，奶奶只得对我改变了“教学方法”，她手把手教我第一个，又耐心指导我包第二个，接着让我自己包第三个……不一会，我的饺子越包越有样儿，越包越娴熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的饺子，我不禁又加快了速度。
等到妈妈他们回来时，我们的饺子也已经下锅了，大家一边等待一边议论着：“这饺子可是小汐第一次包的啊！”“就是，应该多鼓励哈！”这时，哥哥向我投来“怀疑”的目光，说：“嗨！老妹，你包的饺子吃了不会拉肚子吧？”我终于按捺不住自己的情绪，“笑眯眯”地说道：“我放了泻药，您要不要尝尝鲜？”全家人一阵哈哈大笑。
哇！饺子出锅了，这可是本人第一次包饺子的成果啊，超美观，超美味，家人也赞不绝口：“初学者嘛，值得表扬！”“实践最重要的。”
吃着自己亲手包的饺子，我觉着心里美滋滋的。怪不得呢，勤劳的蜜蜂才可以酿出甜甜的蜂蜜啊！
小朋友，你们都吃过饺子吧！但你们会包饺子吗？今天我就给你们讲讲我学包饺子的趣事吧！我平时最喜欢吃妈妈包的韭菜饺，但从来没有自已动手包过，每次都是吃现成的，所以我打算亲手包一次饺子。在我想来包饺子是一件非常容易的事，我甚至以为闭着眼都能包出来。
妈妈在厨房里忙着准备饺子馅，馅是妈妈自已剁的，妈妈先把剁好的猪肉、韭菜和蛋放在盆里搅拌均匀，再在里面加入了适当的盐，我站在旁边早已跃跃欲试，心急地追问妈妈：“妈妈，什么时候才能包呀！” 妈妈笑着说：“睢你猴急的样子，快啦！” 妈妈说着又去准备了一碗清水，我心里出现了一个“问号”，于是问妈妈：“为什么要用水呢？”妈妈买起了官子跟我说：“等下你就知道了。”准备好材料后，妈妈拿出了买来的饺子皮对我说：“好了，我们开始包吧！”妈妈先给我示范了一下，我看完后觉得太简单了，简直是小菜一碟。我学妈妈的样子左手拿面皮，右手用勺子舀了满满一勺馅放在面皮上，然后两手一按，我本以为大功告成了，可不料因为我馅放太多了，一半溜在了外面，妈妈鼓励我说：“别灰心，再来一次。”于是我又重新开始包，这次馅到是没溜出来，可是新问题又出现了，饺子是开口的，我紧皱着眉毛，心里直犯嘀咕，妈妈看着我的样子哈哈大笑，对我说：“包饺子没有你想像中的那么容易吧！你再认真看妈妈包一次，要看仔细哟！”我拼命地点头，目不转睛地看着妈妈包，没放过任何一个细节，终于被我发现了我刚才包不好饺子的原因，原来妈妈在放好馅后，在面皮边上沾了一圈水。
看完妈妈的示范后，这次我是胸有成竹了，我拿起面皮放上适量的馅，然后在面皮的边缘沾上水，两手一捏，一只完美的饺了出炉了，我高兴大喊道：“我学会包饺子啦！”后来，我是信心百倍，包出来的饺子也是越来越漂亮。包完后，我迫不急待地让妈妈下了一锅水饺，吃着自已亲手包的韭菜饺，心里别提有多美啦！
奶奶年纪大了，一个人住在乡下的老家。暑假的一天，我和爸爸一起回到乡下的老家，去看望奶奶。
乡下的老家非常安静，尤其是到了晚上。傍晚，天色慢慢的变黑，星星趁月亮妈妈不注意，把天幕戳了一个又一个的窟窿，露出了它们那一眨一眨的眼睛。它们像一个个调皮的孩子，不停的眨着眼朝我们做鬼脸。星星是人们许下的愿望，每天天一黑就亮闪闪的挂在天上，提醒人们不要忘记它们，也提醒我不要忘记乡下老家的奶奶。
我的奶奶总是笑吟吟的，显得那样慈祥、幸福。看到我们回去，她可高兴了，说：“今晚我们包饺子吃，欢迎孙女儿。”奶奶最喜欢给我包饺子吃，她包的饺子是世界上最香最好吃的。只见奶奶用左手托着面皮，右手拿筷子往面皮上夹一些馅儿，再用双手轻轻的一转一捏，一个肚子鼓鼓的饺子就包好了。
我也跟着学包饺子。我拿了一块面皮，用筷子夹了些馅儿放在面皮上，再用双手捏。可是饺子只听奶奶的话，经过她的手，三两下一揉一捏，一个饺子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一个个都有模有样。可它们在我手里就是不听话，不是坍了下去，就是肚子破了个洞，样子蠢极了。我只好又拿了块面皮把它们破了洞口的肚子补上。奶奶说：“你包的是什么饺子呀？”“我包的是高级饺子——饺子王。”我回答奶奶。奶奶听了，大笑起来。
饺子包好了，我们就把它们放到锅里煮。不一会儿，饺子就在沸水中跳起了欢快的舞蹈。又过了几分钟，我包的那些饺子全散了，一个个全光荣了。只有奶奶包的饺子，越发的长得好看。我把那些涨鼓鼓的饺子舀起来给奶奶吃，那些散了的饺子留给自己。奶奶硬要和我换，我不要，说：“我最喜欢吃我包的饺子王。这些鼓鼓的还是留给奶奶。”
这顿饺子宴，我真一辈子也忘不了。直到今天，那都是我吃过的最好吃的饺子，看过的最安静最美丽的星空了。
大年初五是中国传统的节日，有吃饺子的习俗。那天，妈妈一起床就忙着剁白菜、拌肉馅，还嚷嚷着要全家动手包饺子。我看着妈妈如此忙叨，便对妈妈说：去超市买些速冻饺子吃吧，自己包饺子多费劲。妈妈一边剁着馅一边说：自己包的比外边买的好吃，再说外边很冷，不如咱们来包创新饺子吧。什么叫创新饺子啊？我饶有兴致地问道。妈妈神秘地笑笑说：创新饺子就是要发挥想象力，把饺子包成各式各样新奇模样的形状。我一听来了劲，高兴地连连叫好，好，就包创新饺子。
于是，爸爸、妈妈和我忙开了，和的和面，摘的摘菜，和馅的和馅，终于一切准备停当了，可以开始包饺子了。我拿起刀子，把面切成一小块一小块的，拿起擀面杖，把面擀成一个扁片，再把中间其余的部分一压，变成了一顶王冠，把它放在盖帘上，我越看越像。我想：要是用玉米面做就更好了，那就更像一顶闪闪发亮王冠了。我兴奋地叫道：爸爸妈妈，看我的王冠！闺女，真棒！刚才还愁眉苦脸不知道该做什么好的爸爸，忽然来了精气神，迅速地做了一个和我的王冠配套的项链饺子，项链的珠子非常圆润，是由一个一个带馅的小饺子拼接成的。看看我的怎么样，像不像太阳啊？妈妈拿起她的太阳饺子说到，太阳饺子圆圆的，在太阳光的映照下似乎隐隐发出光芒。妈妈，您的也很像，我要做一个更好的超过您们。我又赶紧忙活起来，切面、擀面，放陷这不就是基本过程吗，要想与众不同，是不是应该在基本过程上做做文章呢？想着想着，我想好了一个主意。我把幹好的面捏成一个球，中间挖了一个洞，在洞中塞入饺子馅，然后小心翼翼的把洞口封上。我又找来牙签、棉线，用棉线缠上，轻轻一拉，出现一条印痕，横着来，竖着来，多拉一些印痕出来就成了一只足球，再用牙签刻上国标足球四个大字，完成这个作品我心里真高兴！这时，妈妈也包出了一本书，还用牙签刻出书页的痕迹，再看爸爸，包了一块巧克力。二个小时过去了，我们包出了各式各样的创新饺子。
二十分钟后，我们的创新饺子煮好了，品尝着自己的劳动成果，心里别提多自豪了，吃起来就更香了，尤其是那个足球饺子，陷真多啊，香喷喷的，不仅嘴里连屋子里都飘满了香味。这个破五过得真有意思啊！
包饺子
“包饺子啦！”随着张老师的一声呼喊，同学们争先恐后地跑到四楼厨房，准备大显身手。原来这次的活动课是学包饺子。
包饺子当然要和面了，教我们和面的是张老师家的奶奶。她先拿出一大袋面粉，倒入大盒里。然后端来一碗水，把水倒进面粉里，水倒哪儿，就揉哪儿，倒在左侧，就把左侧揉一揉；倒在右侧，把右侧揉一揉。一会儿，面粉就被揉成了许多又长又细弯弯曲曲的“鱿鱼丝”。一转眼，细细的“鱿鱼丝”又被揉成了又大又圆的“大面包”。我和同学们看着这白白胖胖的“大面包”，恨不得一口就把它吃了。奶奶用保鲜膜把面团包起来，等它发酵。
“啪啪啪……”只听见厨房里传来一阵阵响声，我们走过去一看，原来是张老师家的爷爷在剁肉馅。只见他先把肉切成一片一片的，然后噼里啪啦地剁起来，把肉剁成了肉沫后就放在了一边。爷爷拿起一棵白菜，先把外面的一层白菜叶剥掉，然后开始切白菜，只听见一阵“吱吱”声，白菜就被剁成了碎片。剁完后需要把白菜汁拧干。只见爷爷把白菜沫包在纱布袋里，然后用力一拧，纱布袋就变得像锦囊一样，汁水全流出来了，我们真没有想到还有这一招。很快，白菜汁就被拧干了。爷爷把肉沫、白菜馅倒进盆里，再加入鸡精、盐、酱油、醋、油，经过反复搅拌，香喷喷的肉馅就做好了。
接着奶奶把保鲜膜里的面团拿出来，面团像一个超大号的老面馒头。奶奶先用刀把面团切成一块一块的，再捏成长长的像绳子一样的面团。然后把面团切成一小块一小块的，切下来的小面团像金元宝一样，真好看！奶奶拿来擀面棍，把“金元宝”檊成了一个个又薄又圆的饺子皮。
我抢到了几片饺子皮，跑到一边开始包饺子，我还以为包饺子很简单呢！没想到包饺子还真不容易。我拿起一片饺子皮，用筷子夹了点馅放在中间，我捏了好一会，怎么也捏不拢。再使劲一捏，饺子皮破了，馅也露了出来。我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，就这样，一个得了肥胖症的“手术患者”诞生了，真是让人哭笑不得。慢慢的，我包得越来越好，速度也越来越快了。我一连包了八个，后来包得个个都有模有样，有的还折出了漂亮的花边，我终于学会了包饺子。
大家包完饺子后，奶奶把饺子拿去锅里煮了。我们涌进厨房，只见锅里热气腾腾的，饺子像一艘艘小船，在水面上游来游去。张老师把饺子盛到碗里，阵阵香味扑鼻而来。我们每人吃了五个饺子，吃得碗朝了天。张老师帮我们拍了张照片，留下了我们欢乐的瞬间！
前几天，学校为我们举办了一场别开生面的包饺子大赛，大赛就这样拉开了帷幕。赛前准备同学们分成了几个组，每个组都热火朝天的干了起来，顿时教室里响起了叮叮咣咣的声音。我一看见我们组桌上的东西，我心里是信心十足，只见大家带来的东西瓶瓶罐罐、盆盆碗碗的都把桌子摆满了我们组的材料可谓稀奇古怪，陷料有五六中之多，有：果酱的、芒果的、巧克力的、茴香的等，就连面都有巧克力面呢！我们的工作不算多，只要把巧克力捣碎就行。我们组的组员们个个操起擀面杖嘁哩喀喳的超巧克力砸去，不一会儿巧克力就变成了巧克力粉，装巧克力的盆差点被砸破。擀皮比赛擀皮比赛开始了。老师一声令下，擀面杖便在教室里飞舞起来，同学们飞快地擀着，左擀两下，右擀两下，前擀两下，后擀两下，再斜擀两下，一个圆圆的饺子皮出炉了。
同学们都在努力地擀着，大家都累得满头大汗。同学们都想多擀几个饺子皮，可短短几分钟的时间太少了。最后，我们组以区区几个皮的优势赢得了比赛，险胜其它小组。包饺子比赛老师刚一喊出“开始”两个字，饺子馅就满天飞，大家的手上、衣服上和桌子上、地上都是饺子馅，我们组的组员包饺子还算拿手，其它组的饺子简直就是一位瘫痪在床的老人，就像片汤一样！在看我们组的呢？个个就像个不倒翁！最终，我们组以绝对优势赢得了比赛。一个下午，比赛落下了帷幕。有的同学带来了电磁炉和锅，饺子煮熟后，大家高兴地品尝着劳动果实——饺子。
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