星期日,爸爸对我说:“今天,我们来包饺子吃。”我听了,高兴得一蹦三丈高,心里万分高兴。今天,又可以吃饺子啦!
好不容易等到九点,我催妈妈:“包饺子了。”妈妈说:“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包,我连忙拿出做饺子的工具,它是白色的,像两只耳朵。我又拿起一张皮子,放在工具上,用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说:“这样饺子皮会粘住,烧起来饺子才不会破裂。”接着,在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后,用夹子使劲一夹,哈!一只饺子做成了。
就这样,我用这种方法做了好几只呢!妈妈包的饺子更妙,她是用手包的,用的馅儿比我的多,饺子还能站起来呢!皮子包完了,妈妈把饺子端进厨房,我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水,盖上锅盖,打开煤气灶,立刻,红红的火舌欢快地舔着锅底,不一会儿,奶奶揭开锅盖,只见水在里面沸腾着,奶奶把饺子一个一个地放进去,饺子马上沉到了锅底,把盖子盖上。过了几分钟,奶奶揭开锅盖,只见一只只熟了的饺子漂在水面上,鼓鼓的,像个胖胖的枕头。奶奶把饺子盛到一只大碗里,放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝,我咬了一只,呀,鲜中带酸,好吃极了,我又咬了第二只,第三只……
不一会儿,一大碗饺子就被我吃了个底朝天,再看看我的肚子,鼓鼓的, 就像个大饺子,妈妈看了,笑得前仰后合,我也不由自主地笑了。
过春节的时候,家家户户都会包饺子、吃饺子,我家也不例外。好了,大家看看我们家是怎么包饺子的吧!
我和妈妈先洗一洗手,用毛巾擦干净。准备包饺子的东西:一个鸡蛋、一些面粉,一盆肉馅、一个面盆一把菜刀,一个擀面杖。妈妈首先把面粉放进面盆里,然后打一个鸡蛋,用手使劲揉,揉到面很松软的时候就可以了。然后,用手把面揪成一块一块的,再把一块面揉成长条,再用刀切成一个个小圆球,用首先按在上面,一会儿小面团全被我妈妈按扁了,真好玩!然后拿擀面杖,用劲擀面,擀成了一个个小园皮。妈妈把面皮放在手心里,拿叉子盛了点馅,抹到皮上,两手交叉一捏,一个顽皮的饺子就做好了。就这样妈妈包了一个又一个。我看了半天,缠着妈妈让我包一个,妈妈同意了,我拿起面皮,学着妈妈的样子包了一个糖饺子。虽然不好看,但我还是很自豪,高兴地跳了起来:“我也学会包饺子了”。
爸爸把包好的饺子都放进煮沸的锅里,“噗啦啦”,就像一个个小鸭子一样,争先恐后地下了水。过了一会儿,饺子煮熟了,白白又胖胖,还飘着香味,看看就流口水!你想吃吗?想吃就来我家吧!不多说了,赶紧吃吧!
“哦,包饺子了,组长快去领饺子皮,呀!还有馅,快去快去!”教室里可热闹啦!
大家快坐好!老师马上要教我们包饺子啦!老师边讲解边做示范,我们边听边跟着做。
首先,拿起面皮,摊在左手掌心的中间,面皮凉凉的,像一张大床,真舒服呀!接着,开始夹馅儿,注意,不多也不少,馅儿在面皮中央,面皮好像说:“欢迎您!”然后,把面皮合拢,重叠,我仿佛听到,馅对面皮说:“别挤我,你快把我挤扁啦!”接着,是最关键的一步,大家听得可认真啦!将底下的面皮褶皱,要均匀,像小女孩的裙边。这一步,可难住了很多同学,看似简单,做起来可难了。有的同学怎么也不会做,只好向老师求助。最后将皮合拢,用力向中间捏,皮连成一个整体。呵!饺子包好了,像一艘神气的小船!
看,小肖包的饺子最有意思了,她居然把它包成了一个包子。我也不偷懒,小心翼翼的把饺子一个一个包好。看着自己的杰作,心里真是美滋滋的。
开始煮饺子了,饺子在锅里翻滚多有意思啊,像是欢快的跳着舞!
太好了,可以吃饺子了“好烫、好烫啊!”我吐着舌头说,“好香、好香呀!”同学们边吃边赞叹。
包饺子、煮饺子,同学们津津有味的吃着饺子,看着自己的劳动成果,我觉得好开心!
在除夕夜晚前,千千万万户人家总会在那儿时候包饺子、肉圆,因为这些都是我们中国传统放式。。一早早许多人都抢着买饺皮,幸亏我们已早早的买好了,还有猪肉,一些刚挖掘好的蔬菜,很多人想买也买不到。
凌晨四点钟,母亲常常睡不着都会起来干活,可这次不一样,是起来切猪肉,切蔬菜,再加一些配料,再把他们烧一会就洗新鲜出炉了,在一个个过程中,我多非常认真的学习着,母亲用巧妙的方法切着,是让我知道从小就扬起这种习惯,所以我一直为母亲做家务活,母亲也从此为我骄傲,但是我神气时却非常暴躁。到了凌晨七点钟,我才起床,母亲叫我把在河里正在钓鱼的爸爸叫过来包饺子,饭也没吃。我的侄子跑过来问我要不要去玩,显示我与母亲和父亲包饺子,哥哥答应了,在我走的时候发现侄子口袋里装有鞭炮,我可不能告诉母亲,这回骂了我的。刚开始时父亲包肉圆,我与母亲包饺子,因为父亲包的每一个是像样的,再让母亲来包肉圆,父亲与我来包饺子,接着我的手累得不行了,只能让哥哥来顶替我的位置了,当我走出外面,寒风凛冽,吹得我瑟瑟发抖……
慢慢的,我们就把饺子与肉圆个给包好了,就等着吃香喷喷的饺子与肉圆吧!
今天家里包饺子,包饺子要做好馅、卖饺子皮,这让我等了一个早上。
中午伯母说:“包饺子了。”我冲下一楼,只看见妈妈在看报纸。呵,还真悠闲。
过了一会,我对妈妈说:“妈妈,什么时候才包饺子啊?”“等五分钟。”
哼哼,我看好时间,过了两分钟后我说:“妈妈,两分钟了哦。”
然后我看看妹妹,正在睡觉。
奶奶说:“你看看一下妹妹。”“哦。”
我听见伯母她们好像在包饺子了,“哎呀!什么时候我才能过去包饺子啊?急死我了!”
忽然,我的救世主——爷爷来了,他说:“过去包饺子,我来看妹妹。”
我走到厨房,哈哈,还没做,虚惊一场。
不一会妈妈走来,哈哈,开始包饺子啦!
我拿起一块饺子皮,放一些陷,我左捏右捏,呃……真不好看!
我不气馁,再拿起一块饺子皮,又左捏右捏,这次还像个饺子嘛!
我搞啊搞,有一些是好看的,有当然是不好看的。
我看了看其他的饺子,妈妈做的是月牙形的,弟弟的是“怪物形的”姐姐的是什么都有,哈哈,跟我一样。
不一会,第一盘饺子出锅了,哇!好香啊!我口水流下三千尺,不说那不多了,开动!
啊!好饱啊!我这一次真是大饱口福了!
接着一盘又一盘,真是撑死我了!
这次真是“饺子派对”。
希望下次还有那么好吃的饺子!
今天我很高兴,因为我们班举行了一次难忘的包饺子活动。包饺子活动开始了。老师分了10个组,每组有8人,我是二组的组长。
首先我和李芮茜拿出一小块面,把它擀成中间厚,周围薄的饺子皮。然后我们把饺子皮放在手心里,挖上一勺馅,再把两边对折,捏出一圈美丽的花边。呵,一个小巧玲珑的饺子便包好了。按顺序来,我们二组包的又快又好,于是老师先给我们煮饺子。我们等呀等呀,饺子终于出锅了,一阵诱人的香味扑鼻而来。我们蜂拥而上抢着来吃饺子。看,有的同学一下子把三四个水饺盛到自己碗里,有的同学嘴里咬着一个,左手和右手里也各拿着一个,还有的同学别看他手里只拿了一个,可一眨眼的工夫,那位同学便把饺子给吃光了。
正当我们吃的津津有味时,再看旁边的同学却是“口水直流三千尺。”但我们也不管,这么好吃的饺子,哪还能顾得上管他们呢!难忘的包饺子活动结束了,真盼望下一次还能吃上一顿美味的饺子。
今天是大年三十,要包饺子了。我高兴地洗了洗手,坐在妈妈身边,也要大显身手。
我这是第二次包饺子,有了昨天的经验,这一次我一定能成功的!
我第一次包饺子是我的好奇心,没有人教我,包得是一塌糊涂。这一次可不同,虽然也没有人教我,但是我结合上一次的经验,再加上我认真观察大人的每一个动作,肯定会包得很好。
开始包饺子啦!我看见妈妈把皮子放在手上,然后放上馅,最后就把皮捏起来,就这么简单的三个步骤,我竟然做了一个上午。
我先把皮子放在手上,然后放上馅,一不留神,馅放多了,我赶紧往外弄,不知怎么没拿住皮子,馅和皮子一块掉到盆里了。我又拿起一个皮子,这一次放的馅不是很多,以为能包起来,可是怎么也捏不住,饺子在那里裂着“大嘴”,哈哈地“笑”,好象在说:“大笨蛋!大笨蛋!”我象泻了气的皮球一样,一屁股做在沙发上。
妈妈好象看出了我的心思,走过来看了看说:“你把皮子拿反了,怎么能捏得住呢?过来我教你。”我的兴致也随之而来了,我仔细观察妈妈的每一个动作,耐心地学着,经过我的不懈努力,终于成功了。
我吃着自己包的饺子,心里象吃了蜜一样甜。