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随时随地学习
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今天是冬至，我和妈妈一起包饺子。
妈妈开始和面啦，只看见妈妈拿了一个大铁盆，盆很光滑，妈妈又拿一壶热水倒到大铁盆里，并且将水和面混在一起，不停的搅拌。看完后我说：“妈妈我可以和你一起和面嘛？我想试试”妈妈同意了，妈妈在一旁指导我。我学着妈妈的样子，先将水倒入面粉中搅拌。我试着将双手放入面团里不停的揉。可是，刚开始水放多了，妈妈告诉我加入面粉，可是越揉越硬，我又再次放入水，就这样不停的反复进行，最后经过我不懈的努力，面团揉好了。
妈妈开始擀皮儿和包馅儿了。妈妈将擀好的皮中上放入馅儿，然后将他们皮揑好，一个像元宝一样的饺子就包好了。
我学着妈妈的手法包就起来，结果好多都是失败了，它们有的像蝴蝶，有的像叶子，有的像小鸡，真像一个动物世界来到了我面前。
我喜欢包饺子，更喜欢冬至！
今天，我家吃饺子。妈妈一大早就到菜市场买来了面皮的肉馅，准备给我包饺子吃。我看到妈妈家务事情非常多，一会儿洗衣服，一会儿拖地板……忙上忙下，忙里忙外，忙个不停。
于是，我决定帮妈妈做一些我能够做的事情。我抢着扫地、拖地板…… 十点过后，妈妈开始包饺子了。我也跟着包起饺子来了。我学着妈妈的样子，拿起一张面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一双筷子夹起一筷肉馅放在面皮上面的中间。接着，我用水在面皮的外圈涂了一点水。然后，我把面皮翻过去，与对边合上，用手在边上捏了一捏，再在边沿折上几个角。
这样一来，一只饺子就包好了。 包了五只以后，我看到自己包的饺子有两只松开来了。我拿起这两只饺子又涂了一点水，再捏一捏。可是，我看到这两只饺子还是张开来。于是，我就问妈妈。妈妈说：“你涂的水可能太少一点了，同时捏的时候要用力一点，懂吗？你看我是怎么样包的。”我又仔细看了一遍，点点头说：“妈妈，我知道了包饺子不裂开的方法了。”“那你就接着包吧！”我试了一试，行了，包好的饺子果然不再开裂了。接着，我加快了速度包了起来。等到包饺子结束的时候，我一共包了30多只。我觉得自己真是了不起。
等到妈妈烧好后，我吃了一只，似乎觉得这饺子特别鲜美。啊，因为我付出了劳动代价，得到了应有的回报。
星期天，我和爸爸妈妈去奶奶家。我见奶奶在包饺子，我就坐在奶奶旁边认真的看奶奶是怎样包饺子的。我问奶奶您这招是怎么会的?奶奶说：“我是练出来的。”我听到奶奶的话，就下决心说：“我也要向乃啊你一样会包饺子。”我就让奶奶教我包饺子，我认认真真地看，仔仔细细地学着奶奶那绝招。学了一会儿，我高兴地跳起来。
有一次，妈妈下班回家感觉有点累，我看见妈妈的脸色非常难看。就对妈妈说：“您去房间里休息吧。”妈妈说：“不用了。”我劝了好久，妈妈才回房间休息。幸好那个星期天我和奶奶学的绝招学会了。
我走进厨房把面皮弄好，我一一只手拿着小竹板子铲馅，另一只手拿着面皮，专管攥饺子，饺子包的圆鼓鼓的，包了两小盘。就煮下锅了。煮了15分钟，圆鼓鼓、香喷喷的饺子煮熟了，我把饺子捞在碗里。给妈妈端过去，妈妈说：“谢谢我的乖女儿。”我说：“妈妈您辛苦了一天，这是应该的。”
今天家里不做饭，而是要包饺子，我很开心，因为我最喜欢吃饺子了。但是妈妈说，要让我尝试包饺子，不会包就不给我吃。我心想，包饺子有什么难的，于是我兴致勃勃地准备起来。
妈妈买回了各种包饺子的配料，有肉、葱、姜、饺子皮，妈妈把这些配料洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀!第二次我双手握紧菜刀柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹了出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。过了不久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。妈妈过来说：“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，妈妈望着顽皮的我，直摇头，也笑了。
晚上，我们全家人吃着我和妈妈包的饺子。有些饺子长得可奇怪了，歪七扭八的，不用怀疑，那就是我包的啦!虽然这次尝试包饺子没有很成功，但是我还是很开心，我想我以后一定可以包的越来越好的。
星期六我们全家都休息，妈妈提议我们一起包饺子，并且，要求我也要加入包饺子的工作。
我们明确分工，爸爸发面，妈妈和我捡菜、洗菜。我拿了一个盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，妈妈和我一边捡菜一边将捡好的菜放在水中。洗菜的时候我的手放在水中感觉舒服极了！一会工夫，我们便将菜捡完并清洗完毕。我们将洗好的菜放在案板上，掺了一些事先切好的肉，妈妈拿菜刀剁了起来，这道工序叫剁饺子馅。因为剁饺子馅比较危险，完全由妈妈操作，我只能旁观，但是，旁观的过程当中我了解到饺子馅越细越好，到这时我才明白，包饺子的菜为什么拿刀剁，而不是拿刀切。饺子馅做好后爸爸的面也和好并切成了很多小疙瘩。妈妈告诉我这些小疙瘩是用来擀饺子皮的。
接下来我跟妈妈学擀饺子皮，爸爸包饺子。一开始我擀的饺子皮奇形怪状，没有一个是圆的，把爸爸和妈妈逗得哈哈大笑。我有点泄气，不想擀了，但妈妈连续不断鼓励我，要我坚持下来。我经过不断努力，擀的饺子皮稍微变圆了一些。大约半小时后我们擀完了饺子皮，爸爸也包完了饺子。
一会儿工夫，香喷喷的饺子便端上了餐桌，我吃着饺子感觉爽极了，因为里面也包着我的劳动成果！
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