今天是清明节,家家都在包粽子,我家也在包,特别是我奶奶包的粽子既好看又好吃。
奶奶把粽叶放在已经煮开的开水中,烧上个几分钟。我问奶奶“为什么要把粽叶放在开水中煮?”奶奶说:“等一下,包起粽子来好包一些。”奶奶又把糯米浸在水中,浸好后,奶奶在糯米中倒入适量的酱油搅拌均匀。糯米好了,该新鲜的猪肉上场了,奶奶把猪肉一块一块切得特大,因为我最爱吃粽子里的肥肉。
材料准备好了,该开始包粽子了。奶奶把准备好的材料放在桌子上,奶奶动手了,她把粽叶捥成一个三角形,在三角形的底部放上一层糯米,在中间夹上一块肥肉,上面再铺上一层糯米,把多余下来的粽叶,盖上,再用线,一圈一圈的包紧再打上结,四只粽子为一串,奶奶一个小时不到就包了几十串。我看奶奶包得那么的轻松,自己也想包一个粽子,自己怎么包也包不好,奶奶在催我“快点,快点,要蒸粽子了。”我在奶奶催促下包好了一个粽子,这个粽子真是难看。哪能跟奶奶的相比呢!
开始蒸粽子了,奶奶把一个个粽子放在锅里煮。我烧火,我烧了个两个小时多,粽子虽然熟了,我烧得却像两红苹果似的,通红通红的。
粽子蒸好了,我开始品尝自己的劳动成果了,一揭盖,一阵一阵粽香争先恐后地扑鼻而来。我拿出自己包的粽子,虽然有些糯米露出了,但一吃,好难吃,但我把那只粽子吃了。因为那是我自己包的。
今年我缠着妈妈要学包粽子,妈妈看我很有诚意于是答应教我包粽子。初看妈妈包粽子的样子好像很简单,可是自己包下来才发现并非易事。
初四下午,我就跟妈妈学包粽子。妈妈拿了一张粽叶,用手一卷,粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着妈妈的样子,拿了一张粽叶,想把它卷成圆椎形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒。妈妈见了,就在旁边指点:“左手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下,我卷好了粽叶。
接着,妈妈在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子,拿调勺舀一些糯米放在里面,然后均匀地摇动筷子,直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子,放好糯米。可摇动筷子时,不是把粽叶戳穿了,就是糯米包不紧。妈妈说:“摇动筷子时要轻一些,把粽叶包紧些。你看……”妈妈边说边示范,我边听边学。哈哈!我包的粽子像点样子了。
然后是捆绳。只见妈妈两手捏紧粽叶,用绳子在粽子尖角附近缠了两圈,结上绳头,一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之,第二个,第三个,第四个……我一连包了好几个。
最后一道工序就是煮粽子了。把绑好的粽子逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1厘米左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。
香喷喷的粽子煮好了,我迫不及待地品尝了自己的劳动成果。啊!真好吃。
这次的包粽子让我明白了:不论做什么事情都要有恒心,细心。只有这样才能学好本领。
今天我一大早就起床了,因为今天是端午节,我又要吃到香甜可口的粽子了。
我忽然听到门外有动静,仔细一听:轩轩,我买了糯米和红枣,你找好朋友美池一起包粽子吧。只听咚咚!咚咚!的敲门声,我打开门真是洋溢轩,我们两个互相拥抱后,便准备包粽子了。
我小时候就盼望着能吃上自己包的粽子,今天如愿以偿。我将一碗糯米倒扣在案板上,轻轻把碗拿起,一个碗型的饭团端端正正的呈现在眼前。我用手捧着饭团在案板上不停的旋转,我把饭团切成三角形的,又在每个三角形上面摁下一个个闪闪发光的大红枣。还在上面撒上了白糖。然后我们就一丝不苟的往上裹鲜海苔,最后缠上线绳。一个个身穿海苔的粽子宝宝诞生了!再看看洋溢轩,她竟然做了一个个菱形的粽子,真有创意啊!
十几分钟后,我打开锅盖一股香味沁入心脾,各种形状的粽子让人垂涎三尺,我迫不及待的拿一个,不顾一切的咬了一口,里面露出了一一颗颗糯米,还有大红枣。啊,好香!我情不自禁的赞叹道。我一连吃了好几个,那香甜的粽子让我回味无穷。
今天我过了一个快乐的端午节。
“五月五,是端阳。插艾叶,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。”一年一度的端午节到了,光吃粽子还不行,包粽子多有意思呀!这不,外公早准备好了材料等着我去学包粽子呢!
开始包粽子喽!外公先端出一小盆糯米,又拿出两把粽叶、一卷细绳子、一把剪刀。我赶忙搬出两张小凳,和外公一起坐下准备包粽子。外公先抽出三片粽叶,一片挨着一片叠好,然后卷成圆锥状。我也拿出三片粽叶,一股清香扑鼻而来。外公说粽叶要事先煮一下才能拿来包粽子,这样没有青涩味,只有香味。我照着外公的做法想把粽叶卷成圆锥状,可是费了好大的劲也卷不起来,不是粽叶散落到地上,就是三片叶子全粘在一起,好不容易才卷好了。我兴奋地举着卷好的粽叶,跟外公叫道:“外公,你看这多像冰激淋甜筒啊!”
外公笑笑说道:“才开始包呢就乐成这样,要是包好了你还不乐翻了天。”我学着外公的样用勺子舀了一些米倒进粽筒里,然后用粽叶包住一个角,接着拐向另一个角,然后把多余的粽叶剪掉,用细绳把粽子捆好,一个三角形的粽子就包好了。我高兴地拿给外公看,忽然“哗”的一声,我的粽子散了架,米全洒落到地上。外公哈哈笑起来:“小淘气,果然被我说中了,乐翻了天呢,粽子没捆紧吧!”说完又手把手地教我包粽子,经过反复包呀拆呀,终于包好了一个粽子,我拎起我的“战利品”瞧了又瞧,可怎么看也不顺眼,哎,谁叫我是第一次包呢!
平时看到超市里琳琅满目的粽子,我总是不屑一顾,可没想到包粽子还这么难,其实包粽子也是有技巧的,我相信我会包得越来越好的!
端午节,我梦寐以求的日子,因为爸爸妈妈答应了我要包粽子,所以,这天对我的意义自然与众不同。清晨起,梳洗完毕后,只见餐桌上摆着的并不是丰盛的早餐,而是糯米、长长的叶子,一些五颜六色的肉、菜混搅得馅。我跑到厨房,问妈妈:“妈妈,今天谁来家里做客呀?还是什么特别的日子?”“傻丫头,今天是端午节。”“呀!
我怎么忘了?”“走吧!傻丫头,全家总动员!”“干啥?”“包粽子呗!”我欢呼起来,我既不懂包粽子的技巧,也不懂该怎么做,但小女子一言既出八马难追,外加9个香炉(一言九鼎),只好硬着头皮蛮干。妈妈把糯米蒸熟了,也把五花肉也蒸熟了,便一把手一把手地包起来,我虽然也装的有模有样,可还是逃不过妈妈的火眼金睛,“傻丫头,不懂了吧?我来教你,先把叶子重叠,分开一点,再把糯米拿来放在手心,然后……”虽然听得有点迷迷糊糊的,但还是听懂了,便有模有样地做起来,过了一会儿,一个横七竖八的小粽子就诞生了,虽然模样看起来很不乐观,可人不可貌相,海水不可斗量,注重的还是内在美。接着,我又做了几个,一个比一个好,一个比一个大。
“再见了,我的粽子”。还没说完,它们就被妈妈送入了蒸笼里。“哇!好香!”吃自己亲手包的粽子,心里还别有一番滋味呀!
6月9日下午,我们几个小记者来到了社区长虹花苑参加“同样的青春同样的幸福”包粽子活动。
社区四点钟学校的老师为我们制作了“端午粽香”的PPT,我们了解了许多关于端午节的知识,一起讨论着。看完PPT,我们就准备包粽子了。阿姨和奶奶们拿来了粽叶、糯米、绳子。开始包粽子了。还是阿姨们的手快,拿起两片粽叶就开始行动起来。我手忙脚乱,学着阿姨的样,拿起两片粽叶,努力的把粽叶卷成一个尖尖的角,可手怎么就那么笨,怎么做都不对。宋老师看见了,热心地教我,总算知道是怎么做了。接着就是盛米了,我把糯米盛进去,在把剩余部分的粽叶,绕着尖尖的角包起来。可包着包着,就不对了。瞧我包的,这哪是粽子啊!!简直都不知道包成什么样了!!也不管三七二十一,拿起一节绳子绕起来,再轻轻地打了一个“蝴蝶结”。嘻嘻!我的作品完成了!再看看旁边伙伴包的,再瞧瞧我包的。唉······简直一个天上一个地下。另一位小记者拿着她的作品给我们欣赏,“哇,和阿姨包的一样!!”我们都好羡慕她。看着材料还多,我决定再包第二个,回想起刚才的步骤,边做边对比旁边阿姨包的,经过我再三努力,总算包好了!这次的比上次包的要小一些,但比刚才包的精美多了,好有成就感啊!
这次“包粽子”活动,让我了解关于端午节的知识,还让我亲自体验了包粽子,真是太有趣了。
端午节快到了,我非常的开心,因为在端午节我可以吃到我最爱吃的粽子,不过今年,我不禁打算吃很多的粽子,还打算自己亲手包粽子。
端午节前一天,当我们回到老家时,爷爷早已准备好包粽子的原料:有糯米、箬叶、方块肉、板栗……想着它们马上就要变成喷香的粽子, 我口水都要流出来了。
开始包了,只见妈妈捏起两片箬叶轻轻一卷,便成了一个空心的圆锥形,可我卷来卷去还是一个直筒。妈妈见了,在旁边指点:“左手捏紧箬叶一角,右手将另一角往里卷,下面拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下,我卷好了角筒。接着往角筒里放入一些糯米,塞上猪肉和板栗,再用糯米盖得严严实实,可是糯米就像调皮的孩子似的接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好妈妈帮我解了围——倒掉多余的糯米,然后按实,我才舒了一口气。
经过小挫折,总算到了最简单的步骤——扎棕绳。喜欢吃粽子的人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,把粽子五花大绑后,别出心裁的打上一个可爱的蝴蝶结。大功告成,我拿起粽子准备放入桶中,可是不小心扯到了线头,只听得“哗啦”一声,糯米们像飞珠滚玉一般散落在地上。我又得从头做起,费了九牛二虎之力,我终于学会包粽子了。
煮粽子最需要耐心。我们把粽子放进大锅煮开后用小火焖上一个晚上。端午节一大早,香喷喷的粽子才起锅。我迫不及待地品尝起自己包的粽子,心里有说不出的喜悦。
吃着自己包的香喷喷的粽子,我觉得非常的好吃,看来自己动手的成果果然会更好吃。这个端午节过得真开心。
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好奶奶替我“解了围”——割掉一些糯米,我才舒了一口气。
哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤——扎棕绳。小KS(小意思),看我大显身手。地球人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为奶奶她们抱的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,骨子里的牛劲儿顿时上来了。有了失败,我小心了许多,也成功地包出了几只。 吃着自己做的可爱的粽子,我心里有说不出的喜悦。
你在课堂上包过粽子吗?一定没有吧!今天我就在课堂上包了一回。
“五月五,是端阳,插艾叶,戴香囊,吃粽子,划龙舟,家家户户过端午”。听说屈原和端午节有关,屈原是楚国爱国诗人,公元二七八年,楚国的都城被秦兵攻破。诗人精神上受到了极大的打击,眼看国破之难,他忧心如焚,在极端失望和痛苦中。诗人来到汨罗江,抱石自尽。他死时才62岁,正是农历五月初五,我国人民为了纪念屈原,投饭团、鸡蛋到江里,给鱼吃,从而不让鱼儿吃掉屈原的躯体。以后,这样的习俗就流传了下来。
今天,我们也举行了一次包粽子的活动。老师拿了红豆、黑豆、糯米和芦苇的叶子来和我们一起包粽子。只见老师拿起一张叶子,先把叶子卷了起来,形成了一个漏斗状,接着拿了些糯米放进了漏斗里,然后又放了几颗红豆和黑豆,见老师一手抵住粽叶,一手灵巧的翻动,最后又用一根绳子把粽子绑了起来,啊,一个粽子就这样包完了,多好看的三角粽呀!
学着老师的样子我包了起来,我先拿了一张芦苇叶子卷了起来,接着用手捞了些米、红豆、黑豆放进卷好的叶子里,然后用手指把叶子凹了进去,又把多出来的叶子折了一下。最后用一根绳子绑了起来。啊!我包好了一个粽子,可是,我的粽子长的真奇怪!
我觉得最难的是一开始卷叶子的时候,我怎么卷也卷不来。忽然我想到了一个新的办法,我先拿了两张叶子,先用一张叶子把米和黑豆对折再对折。接着用另一张叶子在另一边对折再对折,就这样我做好了第二个粽子。过了一会儿,桌上摆满了我们做的五花八门的粽子。
哈哈,我想:我包的粽子一定很好吃的,你要来尝一尝吗?
今天是星期四,阴有雨。我在家无所事事。
突然,我听见厨房里有奇怪的的声音,便一下子警惕起来。以为有了老鼠。我抄起一根棍子偷偷溜进了厨房。哦,原来是外婆在包粽子。嘿,有事做了!我立即甩掉棍子,扑上前去,一把抓过一张粽叶,一板一眼的学起包粽子来。
我把粽叶小心翼翼对折后,叠成一个圆锥形,再放入些许米,夹入用酱油浸透的鲜肉,再撒上些米,直到把肉全部盖住。咦,是不是米放太多了,棕叶外衣不够大,老包不住?外婆一瞧,乐开了花:“囡囡,米太多,棕叶太小,米还不往外逃呀,你看台面上全是米粒。肉也太多,你是不是想自已吞呀!”嘿,我连忙给棕叶减负,穿好衣服,再系上腰带,一个可爱的粽子宝宝就诞生啦!嗨!你还真别说,包出来的粽子还真像那么回事。
我小心翼翼地呵护着我的粽子宝贝,还给它们编号。(1)、(2)、(3)......粽子宝贝越来越多,我都懒得去数了。当然,越是后面,粽子宝贝也就越漂亮,因为我的手艺在一点点长进,包到后来,自然驾轻就熟了。
欣赏着自己亲手包的粽子,心里美滋滋的:这次包粽子,不但让我学会了怎么包,更让我懂得了一个道理:有志者事竟成!
一次包粽子的尝试 一次包粽子的尝试我们这里过年有一个习俗:大年初二吃粽子。一般在过年前就要将粽子包好,这时是妈妈最忙的时候,要到外婆家包粽子,因为外婆不会包,舅舅他们很忙,所以妈妈一个人就要包四家的粽子。我喜欢吃粽子,妈妈包的粽子种类很多,有肉粽、豆沙粽、白米粽……
每年我都看妈妈包粽子,总是手里拿着一个刚烧好的粽子吃。去年,我看妈妈包粽子的时候动作是那么的熟练,就觉得包粽子很简单,说:“妈妈,包粽子不就是弄个‘漏斗’装些米吗,这么简单,让我来试一试!”我让妈妈慢慢做,自己在旁依样画葫芦,可谁知这包粽子看起来简单做起来却不容易:第一次我把米装上去,米却漏出来了;第二次“漏斗”做好了,也不漏米了可是到了把粽叶盖过去的时候,手一松,整个“漏斗”散了架。
我如此这般地弄了几次,粽子没包成,手已经变得红彤彤了,白花花的米也撒了一地,妈妈说:“你的手冻僵了,粽子没法儿做了,还是来年再做吧!”就这样,我的包粽子尝试就这样以失败告终了。虽然我心里有点不甘心,但是懂得了一个道理:有些事情看起着容易,说着简单,但做起来却不容易,要想做好更不容易。
我在家没事的时候,打开冰箱,想拿瓶饮料,突然,我看到冰箱里冻着的粽子,便想起那天我和妈妈包粽子的时候,我给大家讲一讲吧。
妈妈以前没包过粽子,所以今天我和妈妈共同学习包粽子。我们先把材料准备好糯米、粽叶、红枣、花生。一切准备就绪,我迫不及待地拿出两张粽叶,把它卷成一个圆锥形,放一些糯米,再放一颗大枣,然后又放了一些糯米盖好。我心里想,包粽子这么简单呀,可是接下来我就高兴不起来了。这小小的粽叶太调皮了,一点不听我的话,当我捏住左边,右边开了;捏住右边,左边开了;捏住中间,两边又都开了。哎!这时我恨不得变成章鱼哥!最后在妈妈的共同努力下,终于包好了一个粽子,只是那形状真有点对不起观众。妈妈其实包的也不怎么样,我不想就这样轻易放弃,继续小心的包着粽子。因为这种坚持不懈的力量,我和妈妈终于把所有的粽子包完了!吃着自己包的粽子,我感到十分幸福。
包粽子真是一件快乐的事。同学们,你们也来感受一下包粽子的乐趣吧!
我到外公家玩。当我做完作业后,只看到妈妈正在包粽子。我对妈妈请求:“我可以一起报粽子吗?"妈妈笑笑说:“你先看我怎么包的,然后你再试试看。”
于是我开始仔细地观察妈妈包粽子。妈妈首先把四片粽叶叠成宽约5厘米,将一段和中心重叠,就像一个小漏斗,然后装上肉和米。把剩下的一段与小漏斗重叠起来,在露出的一个小洞里填上米,把粽子里塞结实。最后用一根针把粽叶的小一段穿到背面拉紧,这样一个好吃的粽子就完成了。我一定要好好学习包粽子,这样以后就可以帮妈妈的忙了。
农历五月五,大家过端午!
在端午节,家家户户都会在门前挂上艾草起到辟邪的作用。同时都会吃粽子。当然,南北方的粽子口味也是不同的哦,北方的粽子馅主要以素食为主,也有以纯白色糯米为馅的粽子,大部分为三角形状。而南方的以肉粽为主,大部分为四角形的。当然,南北的粽子各有千秋,都非常的好吃。同时,南方各地也会举行龙舟大赛,这些传统都是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
今天是端午节,我早早地起床了,只见奶奶正在厨房里忙碌的身影,我走近一看,奶奶正在包粽子,我连忙跟奶奶学包粽子。
奶奶说:包粽子,首先要吧竹叶洗干净,在热水里泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做馅。再把竹叶折叠成三角形,放入糯米与馅,最后包成四角的形状。
大功告成,我和奶奶包了好多的粽子,各种馅的,包的非常好看。
包好的粽子放进锅里煮,大约1个小时后就可以出炉了。在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地揭开盖子查看情况。等待的时间总是特别的漫长,从锅里飘出来的淡淡香味,馋得我直流口水。奶奶说:枣子馅的粽子甜甜的,很像北方的口味;鸡蛋馅的粽子鲜鲜的,吃在嘴里可口又有营养;肉馅的粽子香香的,油而不腻,这可是南方特有的口味哦。
说着说着,粽子终于从锅里“解放”出来了,我高兴地手舞足蹈。
赶紧拿出一个滚烫的枣子馅的粽子放在碗里,用手把绳子解开,迫不及待地咬了一口,味道果然不同寻常,自己报的就是好吃。
真高兴,在今年的端午节里我了解了南北粽子的区别,也学会了包粽子。